Vi ved alle, at for store mængder kulhydrater fører til unødig vægtøgning. I Indien er hvide ris en af de mest almindelige former for indtagelse af simple kulhydrater. Selv om ris i mange tilfælde anses for at være ansvarlig for vægtøgning, er det ikke den, der skal have hele skylden.
Ris korn har utallige varianter. De giver hver især en anden type kulhydrat. Kulhydrater er essentielle for kroppen, da de forsyner os med energi. Ris er en vigtig kilde til kulhydrater og bør derfor ikke springes helt over.
Alt, hvad der er for meget forarbejdet, mister sin næringsværdi. Det samme er tilfældet med hvide ris. Det, hvide ris indeholder, er alt andet end kim, klid og endosperm. Under malingen mister hvide ris også 68 % af deres næringsværdi. Dette er grunden til, at 100 g hvide ris indeholder flere kalorier sammenlignet med den samme mængde brune ris eller røde ris.
Hvis du endnu ikke har prøvet røde ris, håber vi, at denne artikel hjælper dig med at #MakeTheSwitch til en sundere, men også mere velsmagende variant.
Røde ris er en fuldkornsfødevare. Den indeholder kim, klid og endosperm, de næringsstoffer, som hvide ris mangler. Røde ris er også en dokumenteret kilde til fibre og består af mange næringselementer.
Lad os gennemgå fordelene i detaljer:
- Forbedrer fordøjelsen:Røde ris er kendt for at være rige på fibre. Ved at undertrykke den ukontrollerbare lyst til at spise gør røde ris processen med vægttab meget lettere for dig. Jernet, der er til stede i kornene, hjælper med at styrke knoglerne. Fibrene hjælper med at forbedre stofskiftet.
- Fedtfattig mad:Når du er i tvivl, så gå efter røde ris. Det giver din krop en passende mængde fedtstoffer. Dette hjælper igen med at holde din vægt i skak og dermed holde dig fri for fedme.
- Styrer sukkerniveauet:Det standardiserede glykæmiske indeks varierer fra 0 til 100. Det glykæmiske indeks (GI) er et klassificeringssystem, der måler, hvor meget en kulhydratholdig fødevare hæver dit blodsukkerniveau. Hvide ris, selv om de er harmløse, indeholder et højt glykæmisk indeks, hvilket kan vise sig at være skadeligt for en person med diabetes. Røde ris har på den anden side et lavt glykæmisk indeks. Det holder glukoseindholdet i blodet på et minimum.
- Afværger skadelige hjertesygdomme: En overdreven mængde fedt kan vise sig at være fatal for hjertets sundhed. Fødevarer fyldt med transfedt kan med tiden forringe helbredet og også føre til hjertesygdomme. Røde ris indeholder tilstrækkeligt fedt til at sikre, at kroppen fungerer sundt.
Med tanke på alle de lovende grunde er det på tide at #MakeTheSwitch til en sundere erstatning. Besøg www.24Mantra.com for at få mere at vide om de økologiske risvarianter.