Pasta til din baby – nærende og lækre opskrifter på pastamad til babyer

Lær alt om Pasta til brug i Opskrifter på babymad – Introduktion af pasta til baby –

Pasta introduceres typisk til baby fra 8 måneders alderen. Da det meste pasta er lavet af hvede, anbefales det, at personer med hvedeallergi og/eller glutenintolerance ikke spiser pasta eller introducerer det før meget senere.

Hvis din baby har haft det fint med at spise havre, byg eller andre produkter, der indeholder hvede og/eller gluten, er der gode chancer for, at der ikke er tale om glutenintolerance hos din baby. Du bør dog drøfte introduktionen af pasta med din babys børnelæge.

Det gode ved pasta til babyer

Pasta er meget næringsrigt, og de fleste pastaprodukter på markedet er beriget med vitaminer og mineraler. Pasta er også fyldt med kulhydrater, og selv om kulhydrater får et dårligt ry, hjælper de vores krop med at producere energi.

Pasta har ofte fået et dårligt ry på grund af disse kulhydrater, men sandheden er, at pasta ikke er et raffineret kulhydrat, når det er en fuldkornspasta. Pasta er lavet af semulje, en durham-hvede, der er hjertelig og næringsrig, hvis den er fuldkorn; den er ikke raffineret i processen med at lave pasta. Raffinerede kulhydrater (tænk på hvidt mel, hvidt brød, slik, kartoffelchips) bliver ikke så let forarbejdet af kroppen som ikke-raffinerede kulhydrater.

Næringsstoffer i pasta
NÆRINGSSTOFFER	beriget Macaroni	Egnnudler	Trikolorerede Makaroni
Kalorier	211	217	209
Protein g	7.28	7,99	7,49
Total fedt g	0,9	2,4	0,4	0.59
Totalt kulhydrat g	42	43	42.68
Råfiber g	0.15	0.19	N/A
Diætfibre	2,4	2,7	4.3
MINERALER
Calcium mg	10	17	20
Jern mg	2.20	2.58	2.44
Magnesium mg	27	34	26
Fosfor mg	85	122	66
Kalium mg	92	133	163
Natrium mg	4	12	25
Zink* mg	0.69	0.91	0.43
Kobber* mg	0.14	0.17	0.114
Mangan* mg	0.40	0.40	2.192
VITAMINER
Ascorbinsyre mg	0	0	0
Thiamin mg	0.59	0,60	0,588
Riboflavin mg	0,25	0,25	0.273	0.299
Niacin mg	4.28	4.578	4.578	4.177
Pantothensyre* mg	0,246	0,246	0.40	0,429
B-6* mg	0,061	0,061	0.069	0.074
Folacin* mg	10	17	10
B-12* mg	0	0.23	0
Vitamin A iu	0	35	91
Colesterol mg	0	54	0
*Udvidede næringsstoffer i revideret håndbog Kostfiberværdierne i appendiks er begrænsede Kilde: National Pasta Association

Sådan vælger og opbevarer du pasta til hjemmelavet babymad

EWG rangerer ikke korn på sin liste over “dirty dozen”-fødevarer, men det er et smart valg at købe økologisk pasta, når det er muligt.

Pasta har en meget lang holdbarhed, så længe den er ukogt. Opbevar pasta i kasser eller emballeret pasta i den originale emballage. For ekstra beskyttelse kan du lægge pakken i en lufttæt pose eller beholder. Noget pasta kan få en “gammel” smag, jo længere det opbevares.

Frisk eller hjemmelavet pasta skal altid køles på køl og fryses inden for 3 dage efter købet, hvis du ikke skal lave den med det samme.

Den bedste måde at tilberede pasta til babymad på

Visse pasta i en kogende gryde med vand og kog i et sted mellem 6-14 minutter. Du er nødt til at elske dette – det er ikke kun simpelt at koge pasta, det er også hurtigt og nemt!

Nemt &Næringsrige opskrifter på pasta til babymad:

Pastina Cereal (gør det økologisk ved at bruge økologisk pasta.)

Ingredienser:

• 1 kasse Pastina style pasta
• Frugt eller grøntsager – pureret eller moset

Anvisning:

Stræk 1: Kog pastina efter pakkens anvisninger
Stræk 2: Rør moset eller pureret banan, ferskner, æblemos eller endda sød kartoffel eller butternut squash i.

Stræk 3: Tilsæt alle purerede frugter og grøntsager til babyens hjemmelavede Pastina-müsli. Du kan endda tilføje små tern eller strimler af blødt mørt kogt kød. Sørg for, at du har fulgt reglen om 4 dages ventetid.

Cheezy Orange Pasta

Ingredienser:

• 1 kop kogt pasta
• 1/2 kop purerede eller hakkede bløde kogte gulerødder
• revet ost

Strap 1: Bland gulerødder med den kogte pasta, og drys derefter med ost

Pasta kyllingegryde

Ingredienser: Ingredienser: 1:

• 2 kopper natriumfri kyllingebouillon (prøv en hjemmelavet bouillon)
• 1/2 kop albue- eller ditalini-pasta
• 1/2 kyllingebryst i tern
• 1/4 kop frosne ærter
• 3 spiseskefulde hakket løg

Vejledning:

• Den er en gryderet gryderet med kyllingegryde:

  Stræk 1: Tilsæt kyllingebuljong til en mellemstor gryde og bring det i kog.
  Stræk 2: Tilsæt pasta, kylling, ærter og løg
  Stræk 3: Skru ned for varmen, og lad det simre, indtil kyllingen er kogt og mør – ca. 20 minutter

  Pure eller mos gryderetten efter behov, så den passer til dit barns præference for konsistens.
  Servér den varm, og tilsæt evt. et drys ost

  Pasta med søde kartofler & Æbler

  Ingredienser:

  • 1 kop sød kartoffelpuré
  • 1/2 kop albuepasta eller ditalini-pasta (du kan også bruge spaghetti, hvis det ønskes)
  • 1 lille æble – skrællet, udkernet og skåret i tern

  Anvisning:

  Stræk 1: Kog pastaen efter pakkens anvisninger og dræn den derefter
  Stræk 2: Damp æbleternene, indtil de er møre, i en lille gryde med lidt vand eller i et glasfad i mikrobølgeovnen – til begge metoder skal du bruge lige nok vand til at dække æblerne
  Stræk 3: Bland pastaen og den søde kartoffelpuré sammen og vend derefter æbleternene i, og bland igen. Mos æblerne ned, hvis det er nødvendigt
  Servér dem varme

  Gode fødevarer at blande med pasta til babymad

  • Broccoli
  • Gulerødder
  • Kauliflower
  • Grønne bønner
  • Pebrederier
  • Sommersquash
  • Bananer
  • Ferskner
  • Æblemos

  Hvedepasta-alternativer

  Rispasta – meget lækker med en dejlig konsistens, der er svær at koge for meget og gøre grødet (jeg foreslår Tinkyada-mærket, der fås i 18 forskellige typer &former. Selv vores småbørn kunne ikke se forskel.)
  Quinoa Pasta – Quinoa kombineret med majsmel giver en blød og let pasta. Prøv mærket Ancient Harvest!

  Dette websted overholder HONcode-standarden for troværdig sundhedsinformation:
  bekræft her.

  Kategorier: indlæg