I efteråret 2016 åbnede Sant Ambroeus Palm Beach sine døre for et nyt fællesskab og bragte et strejf af det gamle Milano – via det moderne Manhattan – til det solrige Florida.
Ud over den fine spiseoplevelse i de store spisesale kan gæsterne nyde afslappede siddepladser i baren med cocktailborde og caféborde, en signaturkaffebar og et gelateria. menuen, der er udarbejdet af chefkok Marco Barbisotti, omfatter Sant Ambroeus signaturretter som Vitello Tonnato, Caprese, Tagliatelle alla Bolognese, Risotti og Cotoletta alla Milanese, sammen med nye retter inspireret af havet og de friske ingredienser fra Florida. Sant Ambroeus byder på lækre hjemmelavede kager, tærter, tiramisu og en cremet millefoglie-dessert.I baren kan gæsterne nyde forfriskende sæsonbestemte cocktails og digestivi sammen med et vinprogram bestående af fine italienske vine, herunder esoteriske muligheder fra mere ukendte regioner.Sant Ambroeus Palm Beach design er inspireret af Gran Caffé’erne fra 1950’erne i Italien, en blanding af rene, moderne linjer med en varm, traditionel atmosfære ved hjælp af rige og ædle materialer som mahogni og italienske sten.Restauranten er også tilgængelig for store selskaber for op til 50 gæster i den store spisesal samt for hele restaurantens buyouts. For forespørgsler vedrørende store grupper, catering eller private arrangementer bedes du sende en e-mail til: [email protected].
Restauranten serverer morgenmad, frokost, eftermiddagste og aftensmad.