Skrevet af GreekBoston.com i Autentiske græske madopskrifter, Opskrifter på hakket kød i græsk stil
Selv om disse er formet som hamburgere, smager de ikke som dem! De har tydeligvis græske smagsnuancer. De smager bedst, når de er grillet, men kan også steges på panden eller bages. Denne opskrift forudsætter, at du ønsker at grille dem.
Biftekia opskrift Ingredienser:
- 1 pund hakket oksekød, lam eller svinekød
- 1 lille løg, finthakket
- 3 spiseskefulde tørret brødkrumme
- 1 stort æg, let rørt med en gaffel
- 1 teskefuld tørret mynte (spearmint er bedst)
- 1 teskefuld tørret græsk oregano
- 2 spiseskefulde frisk, hakket persille
- 1 spiseskefuld græsk olivenolie
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld stødt sort peber
Vejledning til at lave græske burgere:
Føj alle ingredienserne til en mellemstor skål, og rør enten rundt med en træske eller bland med hænderne. Form hver enkelt til hamburgerformede frikadeller, og læg dem i et enkelt lag på en flad overflade, en bageplade eller på tallerkener.
Opvarm grillen til 350 grader Fahrenheit, eller klargør kullene. Læg hamburgerne på grillen, og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte. Dette bør tage 5-8 minutter på hver side, afhængigt af hvordan du kan lide dem tilberedt. Brug et kødtermometer til at teste kødet for at være sikker.
Categorized in: Autentiske græske madopskrifter, Opskrifter på græsk hakket kød i græsk stil
Dette indlæg er skrevet af GreekBoston.com