Få en autentisk smag af Cuba ved at spise dig vej gennem gaderne i Old Town Key West.
Key West, der ligger kun 90 miles fra Cuba, har i århundreder været et tilflugtssted for cubanske immigranter og har givet masser af krydret mad og smag til den afslappede livsstil på Keys. Her er vores guide til den bedste mad, kultur og de bedste ting at lave i Key West for dem, der leder efter et Havana-fix tæt på hjemmet.
Five Brothers
Hjørnet af Southard og Grinnell er et af de første steder at besøge, hvis du vil spise ægte cubansk jama (slang for “mad”) i Key West. Og det bliver ikke bedre eller mere autentisk end den silkebløde café con leches, som dette familieejede spisested og købmandsbutik i Old Town har brygget siden slutningen af 70’erne. De tykke cubanske espressoer er lige så intense, søde og indbydende som de lokale, der sidder udenfor og udveksler historier hver morgen – selv når Five Brothers ikke har åbent.
Cole’s Peace Artisan Bakery & Sandwich Shop
Da Key Wests eneste cubanske bageri lukkede, trådte dette palads af håndlavede, sprang ind for at sikre, at restauranterne havde en daglig kilde til friskbagt cubansk brød. Det skyldes, at det fedtbaserede, baguette-lignende hvidbrød hurtigt bliver gammelt på grund af manglen på konserveringsmidler. Det er svært ikke at få syner af en svedig Havanna-aften, når man bider i den flageagtige, papirtynde skorpe, især når det er smurt med smør og presset ind i en klistret cubansk ostetoast-sandwich.
Sandy’s Cafe
Looket kan bedrage på Sandy’s Café. Dette 24-timers spisested ligger gemt i et hjørne af en vaskeri og har en lille, uanseelig udendørs disk, men den store cubanske mixto kan gøre Miamis stjernecubanos til skamme. Uanset om du nyder en i løbet af en sen nat med barhopping på Duval Street eller mens du kommer til hægterne næste morgen, er hver sauceret bid fyldt med nok lag af skinke, krydret svinekød, salat og tomat til at få dig til at tvivle på, hvorfor andre sandwiches overhovedet eksisterer.
El Siboney
Det er som at sætte sig ned til et hjemmelavet cubansk måltid på denne lille restaurant på Catherine Street. Her finder du hverken turistmad eller menneskemængder; i stedet kan du forvente en af de bedste og mest unikke middagsmenuer på øen. Traditionelle cubanske favoritter, som oksehaler og stegt svinekød, er virkelig gode på El Siboney, men det absolutte must er den perfekt afbalancerede, hjemmelavede sangria (held og lykke med at bestille kun én kande).
Kino Sandals
Det er svært at tro, at noget så simpelt kan være så godt, men ligesom maden på denne liste er disse håndskårne, lokalt fremstillede cubanske sko den ægte vare. Alle 17 modeller af Kinos med tykke såler og læderagtigt materiale koster under 20 dollars og er fremstillet med de samme cubanske teknikker, som firmaet har brugt siden åbningen i 1966 på fabrikken, der ligger kun to minutter fra den legendariske Mallory Square. Og det bedste er, at du kan se firmaet lave dem, mens du prøver par og læderhåndtasker i den salgsfrie fabriksbutik.
Hvor du kan bo The Laureate Key West | Sunset Key Cottages | Opal Key Resort & Marina | The Capitana Key West