Nutella fyldte cookies vil sandsynligvis rangere blandt dine favorit cookies!
Jeg ønskede virkelig at kalde disse cookies OMGNOMNOMNOMNOM!!!1!, men da det er endnu en opskrift, som jeg har snuppet fra en anden, tænkte jeg, at jeg ikke ville omdøbe dem på den måde.
Jeg så først disse cookies ovre på Bake at 350, hvor Bridgets lille fyr overbeviste mig grundigt med al sin nuttethed om at prøve disse cookies. Jeg snuppede opskriften fra Darla over på Cookin’ Canuck. Hun er muligvis et ondt cookie-geni, men jeg kan godt lide hende alligevel, ondt geni eller ej.
Nutella stuffed cookies er for folk, der elsker cookies
I ved alle, at min mand er en kagekonnisseur. Han spiser småkager til morgenmad og frokost ret regelmæssigt. Han er kendt for regelmæssigt at spise monster cookies og chocolate chip cookies som hele sit måltid. Vores børn ville gerne slippe af sted med det, men nej. Han er lidt af en freak. Jeg kan godt lide ham alligevel. Han er tilfældigvis både overordentlig sød og meget god til at følge instruktioner. Faktisk adlød han fuldstændig, da jeg bad ham om at gå ind på pinterest med det ene formål at følge dette board: Ting, som manden skal købe til mig. Det har resulteret i dette board: Ting, som manden har købt til mig!
See? Selv om han spiser småkager 24 timer i døgnet og stadig er tyndere end mig, kan jeg godt lide ham alligevel.
Alt dette var min ekstremt langhårede måde at sige på, at disse lige har ligget lige med hans førsteplads, guldmedalje, alle tiders yndlingskager. Han døde på en måde, da han spiste disse. Det gjorde jeg også. Det var meget romantisk, at vi begge spiste småkager og så faldt vi døde om på gulvet, stirrede hinanden i øjnene og rakte hænderne ud for at holde om hinanden, mens vi tog vores sidste åndedrag af den kageduftende luft.
Så hoppede vi op og slubrede resten af disse magiske småkager ned.
Følg mig på sociale medier for mere opskriftsideer & inspiration!
Opskrift
Nutella Filled Sugar Cookies
Ingredienser
- ▢ 1/2 kop Nutella
- ▢ 2 1/2 kop mel
- ▢ 1/2 teskefuld bagepulver
- ▢ 1/2 teskefuld salt
- ▢ 1 1/2 kop plus 1/3 kop granuleret sukker fordelt
- ▢ 14 spiseskefulde smør, blødgjort 1 3/4 pinde
- ▢ 2 store æg
- ▢ 2 teskefulde vanilje
Instruktioner
-
Med et mål på 1 teskefuld udstikkes Nutella, og den lægges i små dråber på en bageplade beklædt med pergamentpapir. Læg den i fryseren i 15 minutter.
-
Varme ovnen op til 350 grader. Beklæd 2 store bageplader med pergamentpapir.
-
Pisk mel, bagepulver og salt sammen i en mellemstor skål.
-
Pisk smør og 1 1/2 kop granuleret sukker sammen i skålen på din standmixer på medium, indtil det er lyst og luftigt, 3 til 5 minutter. Pisk æggene i, et ad gangen, og tilsæt vaniljen.
-
Tænd røremaskinen på lavt blus og pisk gradvist melblandingen i, indtil den lige er blandet. Skrab skålen ned for at sikre, at alt er godt inkorporeret.
-
Placer 1/3 kop granuleret sukker i en lille skål. Brug 2 spiseskefulde kagedej til hver kage. Del dejen i to, og tryk den nederste halvdel lidt fladere ved at trykke den sammen med håndfladerne.
-
Brug en lille metalspatel til at løfte bjergene af Nutella fra bagepladen og læg dem på den nederste halvdel af kagedejen. Hvis Nutellaen begynder at blive blød, skal du lægge den tilbage i fryseren i et par minutter.
-
Dæk Nutellaen med den anden del af kagedejen. Forsegl kanterne med fingrene, og rul kuglen i sukkeret for at overtrække den. Læg småkagerne på den forberedte bageplade.
-
Opfør med den resterende dej og Nutella-bunke, og sæt småkagerne med ca. 5 cm afstand fra hinanden på bagepladerne.
-
Bag småkagerne, en plade ad gangen, og vend dem fra forside til bagside halvvejs gennem bagningen. Kanterne vil begynde at blive brune, når de er færdige, ca. 10 til 13 minutter. Kagerne skal stadig være bløde og puffede i midten.
-
Før kagerne ud af ovnen, og afkøl dem på bagepladen i 10 minutter. Fjern småkagerne fra bagepladen med en spatel, og afkøl dem på en rist. De kan også serveres varme. Glem ikke mælken!