Mount Gay XO (2020 Edition)

Barbados

43%
£54

Single Blended Rum: En blanding af pot still og traditionel column still fra et enkelt destilleri.

ABV Hydrometer Test: 43% ABV @ 20°
* B

Mount Gay er det ældste kontinuerligt fungerende romdestilleri i verden og har officielt sporet sin historie tilbage til 1703, hvorfor “1703” ofte optræder på Mount Gay produkter og markedsføring. I virkeligheden blev der sandsynligvis destilleret rom på Mount Gay før denne dato, men uanset hvad, så er Mount Gays arv og stamtavle en af de fineste i verden.

Mount Gay XO Triple Cask Blend, for at give rommen dens fulde titel, blev for nylig lanceret i Storbritannien (2020). Den erstatter Mount Gay XO, der blev lanceret første gang i 1992, og ligger omkring 50 £, en smule højere end sin forgænger. Dette er en ny blanding af rom uden en officiel aldersangivelse, hvilket giver Mount Gay større fleksibilitet i deres blandingsmuligheder fra år til år. Rummerne er mellem fem og 17 år gamle og lagres udelukkende på Barbados. Navnet “Triple Cask Blend” kommer passende nok af, at romerne tidligere er lagret på fade, der har indeholdt amerikansk whisky, bourbon og cognac. Den nye Master Blender Trudiann Branker har skabt denne nye blanding af en kombination af kobberpot-destillation og traditionel kontinuerlig kolonne-destillation af rom, hvilket gør Mount Gay XO Triple Cask Blend til en Single Blended Rum.

Den præsenteres med 43%, den traditionelle ABV for en rom fra Barbados.

Flaske/præsentation 2/3

Mount Gay XO Triple Cask Blend har en ydre æske med XO præget med store bronzebogstaver i midten. Længere nede er der nyttige oplysninger om de tre anvendte fadtyper, “Round & Complex”-stilen, smagsnoter og Master Blender’s signatur. Når man åbner æsken, kan man se Mount Gay’s nyere flaskeform – en firkantet flaske med en langstrakt hals. Jeg siger “nyere”, for selv om XO’s flaske stadig er den samme, er Eclipse- og Black Barrel-flaskerne blevet fornyet i samme form. Etiketten gentager oplysningerne fra æsken, men indeholder også et flaskenummer (min er AP 08978). Det ser ud og føles som et skridt op fra den tidligere emballage.

Glas/Aroma 8/10

Rummen præsenterer sig som medium-amber i glasset, men er på vej mod en orangefarvet farve ret overraskende. Rommens ben er tykke og langsomt nedadgående.

Aroma-wise….. karamel, tropiske frugter, peberkrydderi, muskatnød, kanel, røde kirsebær og et strejf af mentol under det hele. Yderligere næser afslører tobak, grønne bananer og vanilje.

Smag, Indledende-middel 37/40

I starten glider rommen meget smidigt over læberne og tungen. Den er smøragtig, cremet og delikat med antydninger af chokolade, egetræ og karamel. Det er som en alkoholisk, varm Häagen-Dazs Salted Caramel-is pakket ind i Cadbury’s Dairy Milk. Skøn!

Flere smagsprøver afslører varmende sort peber krydderi og en opbygning af tørret egetræ.

I midtersædet udvikler den medium fyldige rom en smule mere peber krydderi og får selskab af mørke frugter, mandler og forfriskende citrusfrugter.

Smag, Midt/rør 35/40

Midt i ganen fortsætter krydderiet med at udvikle sig og bliver mod bagerst i munden en smule fyrig. Formentlig begynder Mount Gay pot still destillatet at dominere over sin lettere column still modpart.

Sip igen, og rommen udvikler mere af en tilstedeværelse af egetræ for at supplere de opvarmende peberede kryddernoter. En tør astringency dækker indersiden af din mund ledsaget af nogle nu bitre chokoladenoter – mere som en 100% kakao end en vegetabilsk-fed, mælk-ledet Cadbury’s tilbud, som indgangen føltes som. Der er endda også en antydning af noget konditori-agtigt, der lurer nedenunder.

Efterbrænding/Finish 6/7

En mellemlang finish med peberkaramel og røget eg, der bygger sig op sammen med et tørt og behersket strejf af ild i baghovedet.

TOTALT 88/100

Samlet set

En barbadisk moderne klassiker, genemballeret med en ny blanding til 2020.

Min første smagning var et meget tydeligt meh, jeg foretrak den tidligere XO. Men brug noget tid med denne lille skønhed, og dens kraftfulde elegance lokker dig til den, og når du har drukket en halv flaske, er den tidligere XO et fjernt minde fra din romsmagning i barndommen. Ofte, når jeg skriver om rom, finder jeg ud af, at et par slurke fra en prøveflaske på en aften ikke er nok, men bruger man en uge eller mere med en hel flaske, får man et bedre indtryk af rommen.

Sådan, hvad med at sætte Mount Gay XO Triple Cask Blend sammen med den tidligere udgave? Tja, det mest åbenlyse er en stigning i niveauet af pot still elementet i blandingen. Den nye udgave er mere kraftfuld og robust. Den gamle XO virker sødere og lettere i sammenligning, hvorimod den nye XO har mere ild og nogle grove kanter, der har tendens til at komme fra pot still-destillater. Med det er der også kommet en prisstigning…..omkring jul 2019 kunne jeg få en Mount Gay XO på Amazon for omkring 36 pund, og den var ofte nedsat til 30-33 pund. En hurtig søgning på Google viser, at den kan fås til 33,49 £ (maj 2020). Derfor er den nye blanding også et betydeligt skridt op i pris, men den er nu mere klart placeret et godt stykke over Black Barrel tilbuddet, som tidligere ikke var meget mindre end XO prismæssigt. Det ser altså ud til, at Mount Gay’s relancering af to af sine rums ikke blot er en ændring af blend, men også en anden målgruppe – jeg tror Black Barrel mest henvender sig til cocktailbranchen, mens den nye XO mere henvender sig til nip and savour-entusiasten.

Det er interessant at se, at Mount Gay medtager “Barbados Rum” og “Est. 1703” så vidt muligt på sine kasser og etiketter. Sandsynligvis foregriber de den potentielle geografiske betegnelse (GI) for Barbados og den merværdi, det giver at blive kaldt “Barbados Rum”. Og naturligvis er de meget stolte af deres historie, og det skal de også være! Der er dog ingen henvisning til den foreslåede Gargano-omklassificering af rom ved at kalde den en Single Blended Rum.

Jeg kan godt lide de ommærkede flasker – Eclipse, Black Barrel og XO har alle den samme flaskeform, hvilket er en opfølgning på de særlige udgaver, som Mount Gay Peat Smoke Expression Rum.

Det er nok at sige, at jeg som romdrikker, der altid har nydt Mount Gay rom, har jeg virkelig nydt den nye XO Triple Cask Blend enormt meget. En af mine yndlingsromer i 2020 indtil videre

Værdi: 5/10

Dette var et svært valg, da Mount Gay’s rom normalt er ret skarpe pris/værdi-mæssigt. Men den nye blanding er 55-60% dyrere, hvilket er noget af en prisstigning. Kvaliteten er ikke i tvivl, men den mister nogle point værdimæssigt som følge heraf, især sammenlignet med Appletons skarpt prissatte 12yo Rare Blend til ca. 35 £, som denne rom vil konkurrere med. Selvom med Appletons forestående rebranding/relaunch vil den pris også stige.

Smagsprofil:

Review No. 143

*
P Betegner at rommen indeholder POT-stilladsdestillat.
C Betegner at rommen indeholder traditionelt/Coffey COLUMN-stilladsdestillat.
B Betegner at rommen indeholder en BLEND af POT- og COLUMN-stilladsdestillat.
M Angiver, at rommen indeholder MULTI-COLUMN-destillat eller er en MODERN rom.
A Angiver, at rommen er en AGRICOLE, dvs. af sukkerrørssaft.
S Angiver, at rommen præsenteres i en SWEETENED-stil.

Mærkeguide:
Flaske/præsentation ud af 3
Glas/aroma ud af 10
Smag, indledende-mellemsmag ud af 40
Smag, mellem/halstørrelse ud af 40
Eftersmag/afslutning ud af 7
TOTAL 100