Mælkemaling er en ugiftig vandbaseret maling. Den kan fremstilles af mælk og kalk, som regel tilsat pigmenter for at give farve. I andre opskrifter blandes borax med mælkens kaseinprotein for at aktivere kaseinen og som konserveringsmiddel.
Mælkemaling har været brugt i tusindvis af år. Den er ekstremt holdbar og holder ofte i hundreder af år, hvis den beskyttes mod elementerne. Det er lavet af helt naturlige ingredienser og er meget sikkert og ugiftigt, når det først er påført. Fordi oliebaseret maling og akrylmaling fremstilles i store mængder ved hjælp af billige petrokemikalier, kan deres pris være lav i forhold til prisen på mælkemaling, som sælges i små mængder. En anden hindring for at bruge mælkefarve for nogle er, at den ikke leveres færdigblandet. Mælkemaling sælges normalt i pulverform, som er en kombination af kasein og kalk. Når der tilsættes vand, aktiverer kalken kaseinen og giver en holdbar, men ætsende maling, som kun kan bruges på porøse overflader.
For akrylmalingen blev de fleste husmalinger fremstillet af kasein. Der findes et stort antal historiske produktionsdokumenter, der beskriver fremstillingen af mælkemaling i industriel skala. Denne type fremstilling er ved at blive genoplivet i lille skala, så fordelene ved en helt naturlig maling kan kombineres med bekvemmeligheden ved en færdiglavet maling, der ikke kræver nogen blanding.
Mælkemaling fremstillet efter opskriften med boraxkasein holder sig i seks måneder eller mere, hvis den forsegles meget tæt for at holde på fugten. Med tiden vil kaseinbindemidlet dog blive nedbrudt. Når kalk-kasein-mælkemalingen er blandet, skal den bruges inden for et døgn, eller lidt længere tid, hvis den opbevares på køl.