Søger du efter glutenfri Costco-varer for at få mest muligt ud af dit medlemskab? I dette indlæg finder du mælkefrie og glutenfrie Costco-valg, der er sunde og en god måde at afrunde dine indkøb på.
Note: Jeg er en stolt Amazon og Thrive Market affiliate og er glad for at anbefale deres service og produkter til dig. Du skal vide, at jeg som affiliate kan modtage en lille provision på de produkter, du køber efter at have klikket gennem mine links. For mere info, se min oplysningspolitik her.
Når det kommer til shopping, deler jeg det generelt op på omkring tre måder. Den første er min lokale købmand, den anden er en leveringstjeneste for økologiske produkter, og den tredje er Costco.
Sandheden skal være fortalt, så meget som jeg elsker at spise, hader jeg at handle. Så Costco er en selvfølge, når det drejer sig om at finde produkter, som vi bruger igen og igen, og at få et stort lager. Jeg forsøger at planlægge en månedlig indkøbstur, men nogle gange tager vi tilbage en anden gang for at genopbygge lageret af varer, som vi er løbet tør for tidligt.
Det har krævet en smule detektivarbejde at finde fødevarer, der passer til min nuværende kost og livsstil. Ikke alene skal de fødevarer, som vi henter en gang om måneden, være gluten- og mælkefri, men jeg går meget op i, at jeg kun henter sunde fødevarer.
Et enkeltstående fejltrin har gjort, at jeg har haft en kasse med 54 Rice Krispy Treats i min kurv, som vi absolut ikke havde brug for i huset. To? Måske. 54? Absurd.
I disse dage har jeg udviklet en angrebsplan for at komme ind og ud af Costco uden at ødelægge min plan for sund kost helt og holdent. Mine to bedste tips? Undgå slik- og bagerigangene. Lettere sagt end gjort, ikke sandt?
Med alt dette sagt vil jeg gerne dele med dig min go-to sunde indkøbsliste til Costco. Vi køber ikke alle disse varer hver gang vi går der, men dette er en roterende liste, som vi altid vender tilbage til.
Jeg har skitseret varerne plus et par måder, hvorpå vi bruger hver af dem regelmæssigt i mit hus. God fornøjelse!
Dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort i juni 2015, og der var ikke mange mælke- og glutenfri fødevarer til rådighed (kun 18 i mit oprindelige indlæg).
Det er nu 2019, og der er masser af flere mælkefri og glutenfri fødevarer i de fleste Costco-butikker! Det er meget spændende – og dette indlæg er blevet opdateret for at afspejle nogle af de varer, jeg har set eller køber regelmæssigt hos Costco.
Pin dette indlæg til senere
Quinoa
Jeg kan godt lide at lave en stor portion quinoa i weekenden og bruge til morgenmad (i stedet for havregryn), som basis for salater eller som tilbehør til aftensmad. Dette er det mærke, som jeg normalt ser i min lokale Costco.
Læs videre: Er quinoa glutenfri?
Ris
Du kan få store poser ris hos Costco til gode priser i forskellige varianter. Jeg har altid en pose brune ris og jasminris fra Costco i mit spisekammer til enhver tid til eventuelle gluten- og mælkefri måltider.
Læs videre: Er ris glutenfri?
Ris- og quinoapakker
Disse quinoa- og rispakker er blevet en fast bestanddel til aftensmaden for os. Vi bruger dem som et hurtigt tilbehør, når vi er i tidsnød. De er super nemme, da de varmes i mikrobølgeovnen på 90 sekunder.
Kokosolie
Vi bruger et ton af kokosolie i vores bagning og madlavning. Min nye favorit måde at bruge det på er med sauterede grøntsager – så godt! Jeg bruger det også til oil pulling og lejlighedsvis håndcreme, hvis mine hænder er meget tørre. Du kan virkelig gøre en million ting med kokosolie.
Olivenolie
Vi kan godt lide Kirkland-mærket af olivenolie, fordi det er økologisk, det smager godt, og det er en ret god pris for mængden. Jeg bruger det i alle mine hjemmelavede dressinger og marinader.
Linemel
Jeg spiser ikke æg lige nu, så vi bruger linemel som en æggeerstatning i bagning, samt et dejligt boost til vores morgenhavregryn eller smoothies.
Kylling på dåse
Denne kylling på dåse er blevet en af mine go-to ingredienser til hurtige frokoster på det seneste. Det er ikke økologisk kylling, men det er en god pris, og det smager fantastisk. Jeg kan godt lide at bruge det i salater, i fyldte søde kartofler og som en sandwich eller salat wrap fyldning.
Tun på dåse
Tun på dåse er fantastisk til pantry måltider eller tilføje til nemme sandwiches eller tun gryderetter. De kommer i pakker med 6 stk., hvilket gør dem til en god værdi fra Costco.
Bønner på dåse
Bønner på dåse er et godt køb, hvis du ikke ønsker at gå igennem besværet med at koge tørrede bønner. De går i mange af vores supper og chilier og bliver af og til smidt i frokostsalater.
Tomater på dåse
Disse dåsetomater er fantastiske i supper og hjemmelavet pastasauce. En af mine go-to 5-minutters middagsopskrifter fra min collegetid var en dåse sorte bønner, en dåse tomater, kyllingefond og lidt af de krydderier, jeg kunne smide i (som regel italiensk krydderi, hvidløg og løgpulver). Nem og færdig.
Hønsefond
Jeg elsker Costcos økologiske hønsefond og bruger den, når vi laver hjemmelavede supper, når vi koger ris eller quinoa for ekstra smag, eller hvis vi laver nogen saucer fra bunden. Dette er et rigtig godt køb!
Marinara eller pastasauce
Costco har haft en række forskellige pastasaucer på rotation de sidste par gange, jeg har været der, men den, som jeg altid kan lide at se, er Bertolli 3-pack økologisk tomat-, basilikum- og hvidløgsblanding. Den er så god og en af de bedste pastasaucer, jeg nogensinde har fået fra en krukke.
Kylling, bøf, hakket oksekød, hakket kalkun
Disse er ret ligetil. Vi køber de fleste af vores proteinkilder hos Costco. Overraskende nok har de kød af bedre kvalitet, end vi kan få i vores lokale købmand, så vi fylder altid op.
Jeg vil ikke sige, at det er billigere end andre steder, men kvaliteten er god. Og at købe i løs vægt betyder, at man køber mindre ofte. En win win for min familie. Plus, det er de proteiner, der normalt indgår i de fleste af mine frysemadder.
Aidells kyllingefrikadeller og kyllingepølse med æble
Disse er en fantastisk quick-fix ingrediens at have ved hånden, enten i køleskabet eller fryseren. Vi har ikke meget tid om aftenen til at lave aftensmad fra bunden, så hvis vi er i knibe, bruger vi ofte en af disse to til en hurtig middag.
Vi kan godt lide dem alene med et par sider, med en pastasauce over nudler eller kogt og derefter serveret over salat.
Organiske frosne bær
Vi har altid et lager af frosne bær fra Costco i vores fryser. Enten antioxidantblandingen, den tredobbelte bærblanding eller blåbær. Det er rart at have en smoothie-klar mulighed til rådighed hele tiden. Vi opvarmer dem også og serverer dem over vores havregryn eller quinoa fra tid til anden.
Organiske frosne grøntsager
En anden hurtig go-to side dish i vores hus er frosne grøntsager. Vi har altid store poser med frosne ærter, grønne bønner, majs og broccoli i fryseren.
Jeg kan godt lide at bruge dem som sunde sideretter i sidste øjeblik, selv med minimal tid til forberedelse, eller til at tilføje til supper eller andre opskrifter efter behov.
Friske frugter og grøntsager
Costco fører en masse friske produkter, og meget af det tilbydes til gode priser. De store plastmuslingeskaller med spinat og store poser med salatgrønt (blandingerne kan indeholde gluten eller mælkeprodukter) er meget prisvenlige. Alle de produkter, der ikke er tilsat ekstra saucer eller smagsstoffer, er alle glutenfri og mælkefri.
Sørg for, at hvis du køber produkter hos Costco, at du har planer om at spise dem hurtigt eller finde en måde at klargøre og fryse dem ned på, så de ikke går til spilde. Mit største problem ved at købe produkter hos Costco er simpelthen ikke at bruge dem hurtigt nok, før de bliver dårlige.
Glutenfrit mel
Costco tilbyder et par forskellige glutenfrie melvarianter og glutenfrie melblandinger. Jeg har jævnligt set Namaste Foods glutenfri melblanding, samt andre mel med én ingrediens, såsom mandelmel eller kokosmel. Begge disse er gode til glutenfri bagning.
Glutenfrit brød
Der er et par glutenfrie brødmuligheder hos Costco. Udi’s er et af dem (i frysegangen). Det mærke, jeg køber, hedder Franz.
Det er normalt en fantastisk pris for to brød. Jeg køber det ikke hver gang jeg går, fordi jeg synes, at jeg spiser det for hurtigt, hvis vi har det i huset. Jeg bruger det til toastbrød eller sandwiches.
Glutenfri pasta
Costco skifter tilsyneladende deres glutenfri pastamærker ud ret ofte, men jeg har næsten altid held med at finde mindst én mulighed, når vi er der. Vi lager op, så vi kan have en anden hurtig måltid mulighed for at gå med disse kødboller og marinarasauce.
Æblemos og frugt poser
Æblemos kommer i disse store poser, der er perfekt til børn eller til at holde i din bil for hurtige og nemme snacks.
Kirkland Signature har deres egen plain økologisk æblemos, som normalt er den bedste værdi. Jeg har også set nogle mærkevaremuligheder for æblemos og andre frugtblandinger i poser
Frugtsnacks og frugtlæder
Hvis du har børn, er frugtsnacks en lækker sød godbid, som børn elsker. Costco har et par forskellige muligheder for frugtsnacks og frugtlæder, som er glutenfri og mælkefri. Mott’s, Kirkland Signature, Annie’s og Welch’s er alle forskellige mærker, som jeg har set i min lokale Costco.
Glutenfri granola
Der er en række granola-muligheder i Costco, som ofte findes i morgenmadsfrasområdet i butikken. På skift har jeg set mindst én glutenfri mulighed på et hvilket som helst tidspunkt.
Granolaen er måske eller måske ikke markeret som glutenfri på emballagen, men hvis du læser ingredienslisterne, kan du tjekke, at de ikke indeholder nogen gluteningredienser.
Granolastænger
Et andet godt køb er granolastænger. Der er et par mælkefri og glutenfri Costco-muligheder nu i vores butik, f.eks. Trio-barer eller Pure-barer. Begge er lækre – og gode at have ved hånden som snacks derhjemme eller til at opbevare i tasken eller bilen.
Kartoffelchips og tortillachips
Costco fører et udvalg af kartoffelchips i deres butikker. Jeg elsker, at de fører chips af mærket Kettle, fordi disse er både gluten- og mælkefri i smagsvarianterne Sea Salt og Backyard Barbecue.
Kirkland Signature tortillachips er glutenfri og kommer i en stor pose til ikke mere end 5 dollars, som er perfekte til forskellige mexicanske stilmåltider eller som snacks. Jeg kan godt lide at holde disse på hånden i vores spisekammer til nem snacking. Disse er en stor værdi!
Læs videre: Læs videre: Er kartoffelchips glutenfri?
Læs videre: Glutenfri tortillachips
Nødder
Costco fører et bredt udvalg af rå og ristede nødder i deres butikker, alt fra blandede nødder til enkelte nødder. De har jordnødder, mandler, pistacienødder og blandinger.
Jeg har set masser af nødder med smag, men mange af disse har gluten i sig, så sørg for at tjekke ingredienslisten, inden du køber, for skjulte navne på gluten.
Ejordnøddesmør og mandelsmør
Hvis du leder efter jordnøddesmør eller mandelsmør uden tilsat sukker eller konserveringsmidler, er Costco stedet, hvor du kan få det. Du kan få en topakke med enten jordnøddesmør eller mandelsmør til en god pris hos Costco.
Indredienslisterne på begge disse varer er normalt kun jordnødder eller kun mandler, hvilket gør dem til et rigtig godt produkt uden mulighed for skjult gluten.
Læs videre: Er jordnøddesmør glutenfrit?
Mælkefri mælk
Costco tilbyder mange gode muligheder for mælkefri mælk i disse dage. Jeg kan godt lide at købe 6 pakker kokosmælk i beholdere eller 10 pakker mandelmælk og opbevare dem i mit spisekammer.
Da de er 32 oz beholdere, er de mindre end det, du kan købe i køleafdelingen i købmandsbutikken. Jeg synes, at de store flasker fra købmanden kun holder ca. 7 dage i køleskabet efter åbning, så jeg kan godt lide disse mindre beholdere, så jeg kan bruge dem, før de bliver dårlige.
Og selv om jeg foretrækker mandel- eller kokosmælk, har jeg også set sojamælk, havremælk og rismælk på hylderne.
Gluten- og mælkefri krydderier
Costco fører en række forskellige krydderier, der er både gluten- og mælkefri. Sennep, ketchup, relish, pickles, balsamicoeddike, salsa, syltetøj, marmelade, honning og ahornsirup er alle gode køb hos Costco.
Læs videre: Gluten- og mælkefri kost: 17 krydderier til at fylde dit køkken
Kyllinger til 5 dollars
Den kylling til 5 dollars er ikke til at slå hos Costco. Jeg læste engang en artikel om Costco, og de sagde, at de altid taber penge på disse kyllinger, men de holder dem så lav en pris, fordi de ved, at folk altid vil gå derfra med et ton mere end den kylling (og hold da op, det virker!).
Jeg kan godt lide at samle en eller to op, når vi går og bruge dem et par gange – første gang spiser vi bare kødet; anden gang tager vi kødet af og strækker det lidt længere i en suppe eller som fyld som enchiladas eller tacos; og tredje gang putter jeg knoglerne i min crockpot med nogle grøntsager og vand og laver en fond til suppe ud af det. De 5 dollars er en vanvittig god investering!
Nu da jeg har beskrevet alle mine yndlings Costco-fund – hvad er nogle af dine? Hvad er dine go-to varer, når du besøger den store kasse butik?