Disse Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars er lavet med valnødder, cashewnødder, kokosnød, naturligt peanutbutter og mørk chokolade. De er glutenfri og meget lækre! Denne bar-opskrift vil blive din favorit af alle low-carb-snacks!
Foråret er her, og sommeren er lige rundt om hjørnet! Jeg kan slet ikke tro, at vi endelig har varmere temperaturer her i Toronto. Som I ved, er jeg oprindeligt fra Brasilien, og min hjemby er meget varm med temperaturer mellem 20ºC (68ºF) og 32ºC (90ºF) hele året rundt. Og fordi det er en by, der er omgivet af havet, har jeg aldrig rigtig haft noget imod varmen. Det er perfekt vejr til at tilbringe dagen på stranden! 😉
Så du kan forestille dig, hvor svært det var for mig at tilbringe min første vinter i Canada. Men jeg må sige, at jeg elsker sommertid i Toronto, selv uden stranden. Denne by har masser af aktiviteter i denne tid af året, og man er altid udenfor og nyder livet med sine kære.
Jeg elsker alle de parker med legepladser, og nu hvor Thomas går, er det fantastisk. Jeg går altid rundt og leger med ham udenfor. Hvis du følger mig på Instagram, har du sikkert set alle de små videoer (insta-stories), som jeg konstant lægger op af byen og de aktiviteter, vi laver.
Når vejret er godt, er det sidste, vi har lyst til at blive inde i køkkenet i lang tid, ikke sandt? Jeg er madblogger og burde elske at være i køkkenet, og ja, det gør jeg også, men når det er sommer, foretrækker jeg at lave noget nemt og forfriskende som disse Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars opskrift, som jeg bringer dig i dag.
Når du har lyst til en kombination af chokolade, peanutbutter og kokos, men ikke vil have dårlig samvittighed over at spise en tung dessert, er disse Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars perfekte til dig. Dette er helt sikkert en godbid, som du vil tilfredsstille din søde tand, og det bedste er, at du ikke behøver at bage den. Alt, hvad du behøver, er ingredienserne og en mikrobølgeovn. Disse barer er en nem og lækker dessert til sommeren.
Jeg elsker disse Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars især på grund af kombinationen af chokolade og jordnøddesmør. Denne kombination er så rig på smag og lækker, hvilket gør dem til en garanteret succes!
Det bedste ved disse Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars uden kulhydrater er, at de ikke er fyldt med kopper af sukker. Disse rene, ikke-bagte chokoladebarer uden bagning er det perfekte sunde alternativ.
- De er glutenfri.
- Opskriften kræver et naturligt sødemiddel.
- De tager kun 10 minutter at tilberede.
- Du kan bruge alle de typer nødder, du har ved hånden.
Awesome! Du får alle de sunde ingredienser som valnødder, cashewnødder, kokosnødder og jordnøddesmør uden alle de ekstra usunde ingredienser fra de almindelige opskrifter på barer. God fornøjelse!
Flere sunde no-bake-opskrifter at prøve:
- Glutenfri no-bake peanutbuttertærte uden bagning
- Lavt kulhydratfattige no-bake chokoladebarer med jordbær
Se nedenfor, hvordan du laver low-carb no-bake chokoladebarer uden bagning:
Abonner via e-mail
og få en gratis e-kokbog:
Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars
Ingredienser
- 1cup100% rent jordnøddesmør
- 1¼ cupssugar-fri chokoladestykker
- 1 spiseskefuldnaturligt sødemiddel som Swerve- du kan bruge honning for low-carb
- ½cupur uraffineret kokosolie- Brug den faste form, fordi du skal smelte den sammen med chokoladen.
- 1½bæger usødet revet kokosnød- gem lidt til topping
- 1bæger usaltede ristede jordnødder
- 1bæger valnødder- hakket
- 1cup usaltede ristede cashewnødder- hakkede
- 1tskvaniljeekstrakt
Instruktioner
-
I en mikrobølgeovn-sikker skål, tilsæt jordnøddesmør, chokolade, Swerve og kokosolie.
-
Varme den ved 50 % effekt i 1 minut.
-
Før den ud af mikrobølgeovnen, og rør rundt.
-
Sæt skålen tilbage i mikrobølgeovnen, og gentag det hele, idet du stopper for at røre rundt hvert 15. sekund, indtil blandingen er helt smeltet.
-
Føj de resterende ingredienser til, og rør rundt, indtil de er godt blandet.
-
Hæld den i en form med flytbar bund på 8×8 tommer. Top med revet kokosnød.
-
Køleskab, indtil chokoladen er stivnet. Det tager ca. 4 timer.
-
Skær den i firkantede stykker, og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold
Mængde pr. portion (1/16) – Kalorier: 436, Fedt: 42g, Mættet fedt: 16g, Flerumættet fedt: 11g, Enkeltumættet fedt: 11g, Natrium: 2mg, Kalium: 2mg, Kalium: 1,5 mg: Kalium: 301 mg, Kulhydrater: 2,5 mg: 11g, Fibre: 4g, Sukker: 1g, Protein: 6g, Calcium: 20 %, Jern: 1,6 %
Hvis du laver denne opskrift, så følg @primaverakitchen på Instagram, tag et billede og hashtag det #primaverakitchen. Jeg vil elske at se, hvad du laver!
Hvis du kan lide denne Low-Carb No-Bake Chocolate Coconut Bars opskrift, så del den endelig med dine venner og familie. Ønsker du at smage mere? Tilmeld dig mit nyhedsbrev, og følg Primavera Kitchen på Twitter, Pinterest, Instagram og Facebook for at få alle lækre opskriftsopdateringer. Som altid sætter jeg stor pris på, at du kigger forbi.
