Kokkeskoler – Bageri & KonditorskolerHospitalitet & Restaurant Management Schools i San Francisco
Med seværdigheder som Golden Gate Bridge, Alcatraz, TransAmerica Tower, Lombard Street, Haight-Ashbury og Fisherman’s Wharf, er det ingen overraskelse, at San Francisco er fyldt med betagende smukke udsigter, uanset hvor du vender dig hen. San Francisco er et mangfoldigt og interessant sted at bo, og hvert år tiltrækker byen San Francisco besøgende fra hele verden.
Det er et stort skridt fremad i din karriere at gå på en skole for kulinarisk kunst, bagning/konditori eller hospitality management. Uanset om du ønsker at blive professionel kok eller at lede en restaurant, har du sikkert nogle spørgsmål.
Hvor meget kommer det til at koste? Har jeg brug for en gymnasieuddannelse? Er der nogen økonomisk støtte til rådighed? Hvordan ansøger jeg? Den bedste måde at få svar på disse spørgsmål på er ved at kontakte skolen direkte ved at klikke på de angivne links. Skolens hjemmeside vil besvare de fleste af dine spørgsmål og give dig kontaktoplysninger, så du kan komme i gang.
Er der en topskole for madlavning, bagning eller hotel- og restaurationsledelse i nærheden af dig?
Der er et par gode skoler i denne by, der tilbyder programmer inden for madlavning, bagning, konditori og hotel- og restaurationsledelse. Den rigtige for dig vil afhænge af mange faktorer, herunder beliggenhed, udbudte programmer, omkostninger og tilgængelighed af stipendier.Du finder community colleges, både for profit og ikke for profit skoler, store institutioner og mindre virksomheder. Skolerne nedenfor er nogle af mine bedste valg baseret på akkreditering, omdømme og elevanmeldelser.
Læs, læs og læs mere
Et af de bedste forslag, jeg har til alle, der overvejer at gå på kokkeskole eller bare at komme ind i restaurationsbranchen, er at læse alt, hvad du kan få fingrene i. Lær fra professionelle kokke, der har arbejdet i branchen, og dem, der har undervist på kulinariske skoler.
Der er mange gode bøger til rådighed til at få dig i gang med din kulinariske uddannelse, og jeg foreslår, at du læser så meget som muligt, før du træffer den store beslutning for at sikre dig, at dette er det rigtige skridt for dig. Nedenfor er blot et udvalg af bøger, som du måske vil være interesseret i at tjekke ud.
For en meget mere omfattende liste over bøger til aspirerende kokke-, bager- og restaurantledelsesstuderende foreslår jeg, at du tjekker mit indlæg om bøger til kommende kokkeelever og kokke.
SAN FRANCISCO CULINARY SCHOOL
San Francisco Cooking School
San Francisco Cooking School-certifikatprogrammerne er designet til at maksimere uddannelsesværdien og sætte dig i gang med din optimale nye madkarriere. Med base i det kulinariske epicenter i San Francisco vil dit akademiske fundament blive suppleret med adgang til industrien. Fra kontakt med insidere inden for mad gennem klasseudflugter til workshops på klassen, der undervises af prisvindende kokke, vil du blive udsat for en bred vifte af madkarrierer, som kun et undervisningscampus som Bay Area kan tilbyde.
San Francisco Campus – 690 Van Ness Avenue San Francisco, CA 94102
Living in San Francisco
San Francisco er kendt for at være centrum for Bay Area og er hjemsted for en række højt respekterede kulinariske skoler. San Francisco er en travl kosmopolitisk by, der er hjemsted for en række forskellige kulturer og en mangfoldig blanding af politiske og etniske baggrunde. San Francisco er kuperet og malerisk, men har også en historie med kraftige jordskælv. San Francisco har fået tilnavnet “Byen ved bugten” og er den fjerdestørste by i San Francisco.
San Francisco Culinary – Baking / Pastry – Hospitaltiy Management Career Outlook
I henhold til National Restaurant Association tegnede restauranter sig for mere end 1,7 millioner job i 2016, hvilket er omkring 11 procent af statens samlede beskæftigelse, og det forventes at tilføje næsten 172.200 mere inden 2026. Mange af disse job vil være centreret omkring Californiens største befolkningscentre: Los Angeles, San Diego og naturligvis San Francisco.
Tabellen nedenfor viser nogle interessante data for kokke, kokke, bagere, food service managers og restaurantkokke fra Bureau of Labor Statistics for San Francisco-Redwood City-South San Francisco, CA Metropolitan Division:
| Beskæftigelse | Total beskæftigelse i San Francisco (2015) | Gennemsnitsløn i San Francisco (2015) | Medietimeløn (2015) | |
|---|---|---|---|---|
| Kokke og køkkenchefer | 2,310 | $49,290 | $23.70 | |
| Bagere | 1.410 | 32.360 | 32.360$ | 15,56$ |
| Food Service Managers | 2.330 | 55.370$ | 26.62 | |
| Hosts &Hostesses | 2,810 | 25,570 | $12.29 | |
| Restaurantkokke | 10.340 | 10.340 | 31.120$ | 11,81$ |
Kilde: Bureau of Labor Statistics, 2015
Gå i skole i San Francisco
En by rig på historie, og befolkningen San Francisco i San Francisco blomstrede under guldfeberen i 1849. Siden da er San Francisco blevet et bank- og finanscenter på vestkysten.
Mens jordskælvet i 1906 ødelagde store dele af downtown (og dræbte 3.000 mennesker), øgede åbningen af Golden Gate Bridge og The Bay Bridge i 1930’erne i høj grad tilgængeligheden til byen, hvilket igen fik befolkningen til at stige.
San Francisco har længe været et mekka for modkulturen og har længe været kendt som et samlingssted for hippier, forfattere, kunstnere og musikere. San Francisco er hjemsted for et stort LGBT-miljø og er blevet et centrum for homoseksuelles rettigheder.
Dertil kommer, at byen også er hjemsted for et stort antal marketingfolk, computerteknikere, softwareudviklere og iværksættere. San Francisco er et knudepunkt for teknologisk udvikling og er et godt sted at bo, arbejde og gå i skole.
Spillende kunst i San Francisco
San Francisco er hjemsted for det næststørste operaselskab i USA (San Francisco Opera) og har et livligt kunstmiljø. War Memorial and Performing Arts Center er vært for underholdning i verdensklasse, og grupper som San Francisco Ballet tilbyder underholdning for både indbyggere og turister.
San Francisco Symphony og Herbst Theater tilbyder også mange optrædener og underholdningsmuligheder for samfundet som helhed.
Det måske mest berømte spillested i San Francisco er The Fillmore, som har afholdt optrædener af Janis Joplin, Jefferson Airplane og The Grateful Dead. Beach Blanket Babylon er også et populært trækplaster, da musikrevyen har været et hit blandt publikum siden midten af 1970’erne. Der findes adskillige teatre i hele San Francisco, herunder Golden Gate Theatre, Orpheum Theatre og Curran Theatre.