Den store ferskvandskuglefisk, også kendt som Mbu-kuglefisk og den store grønne kuglefisk, er en kødædende fisk, der foretrækker at spise sprødt foder som bløddyr og krebsdyr for at hjælpe med at forebygge tandtilvækst. Som alle sine slægtninge er den i stand til at puste sig op med vand eller luft, når den er stresset eller på anden måde skræmt. Kuglefisk har også et par andre interessante tilpasninger: De er en af de få fiskearter i verden, der faktisk kan blinke eller lukke øjnene. Deres næblignende munddele, som bruges til at knuse hvirvelløse dyr med skaller, er dannet ved at to tænder fra hver kæbe er smeltet sammen. Kuglefisk har desuden evnen til at ændre farve alt efter humør eller omgivelser, og dele af kuglefiskens krop indeholder det dødbringende neurotoksin, tetrodoxin. Den kan ikke overføres til mennesker, medmindre den bliver spist. Når det indtages i tilstrækkelige mængder, kan det forårsage lammelse og endog døden. Giften er over 1.000 gange mere dødbringende end cyanid, og der findes i dag ingen kendt antitoksin mod den. Kuglefisk er en af de berømte delikatesser i orienten, især i Japan. Selv om den kun tilberedes af højtuddannede kokke, er der stadig mennesker, der er døde af at spise den.Ifølge IUCN’s røde liste over truede arter anses den gigantiske ferskvandskuglefisk for at være mindst problematisk.