Jalapeno Ranch Dressing

1.4Kshares

Jalapeño Ranch Dressing tager almindelig ranch dressing og giver den et krydret twist! Den er fantastisk over salater eller som dyppesauce til dine yndlingsforretter! Denne Jalapeño Ranch Dressing opskrift er fantastisk serveret på en salat som min Grilled Chicken Cobb eller som en dyppende sauce til Crispy Fried Jalapeños! Husk også at tjekke min opskrift på hjemmelavet ranchdressing og valmuefrø-dressing!

Jalapeño Ranch Dressing

Jalapeño Ranch Dressing tager en amerikansk klassiker og giver den et fancy (og krydret) spin på den. Den er fantastisk som salatdressing eller endda som en dip. De friske ingredienser tager en allerede god ting og gør den så meget bedre! Hvis du ønsker at krydre din dressing, er dette den rette.

Sådan ved du, hvornår jalapenoen er krydret

Hvis du ligesom mig kan lide ting lidt krydret, har du været modtager af en jalapeno, der ikke havde noget kick. På den anden side har du måske fået den jalapeno, der smagte som en spøgelsespeber. Hvordan kan du så se, om jalapenoen er krydret? Jo ældre peberfrugten er, jo mere krydret vil den være. Når man ser på en peberfrugt, vil de ældre peberfrugter have spændingsmærker, som små hvide linjer eller pletter på kødet. De yngre (mindre krydrede) peberfrugter vil have et klart skinnende kød. Så hvis du kan lide dem stærke, skal du vælge den ældre peberfrugt. Hvis du kan lide den milde, skal du vælge den yngre.

Jalapeño ranch dressing opskrift

Nogle af de bedste opskrifter på jalapeño ranch dressing er også ret alsidige. Virkeligheden er, at nogle mennesker kan lide deres ranch en smule anderledes. Nogle kan lide den vandig, andre kan lide den tyk, nogle kan lide den syrlig, andre kan ikke lide den. Jeg vil nedbryde et par nøgler til at få den perfekte blanding!

Gå fuldfedt: I vores hus bruger vi fuldfede mejeriprodukter. Primært fordi, hvis du bruger noget tid på at læse etiketten for en fedtfattig eller fedtfattig eller let version af det samme produkt, vil du have svært ved at udtale alle ingredienserne. En simpel tommelfingerregel er, at hvis du ikke kan udtale det, så lad være med at spise det. Ud over alle de kunstige ting får du også tilsat sukkerstoffer. Hvis man ser bort fra de ernæringsmæssige fordele ved at spise fuldfede mejeriprodukter, vil smagen også være meget bedre.

Tyk eller tynd: Afhængigt af, hvad vi bruger dressingen til, ændrer min præference på dette en smule. Til salater kan jeg lide dressingen lidt tyndere, hvis jeg skal bruge den til en dyppesauce, kan jeg lide den lidt tykkere. Denne opskrift på hjemmelavet ranchdressing er ret tyk. Så for at fortynde den kan du blot tilsætte en lille smule vand, sødmælk eller rapsolie til blandingen. Husk dog, at alt, hvad du tilføjer til dressingen, vil ændre smagen en smule. Tilsæt sparsomt, og hav om nødvendigt et par ekstra krydderier ved hånden for at justere smagen, hvis du har brug for det.

Tang: Hvis du kan lide din ranchdressing lidt mere til den syrlige side, kan du tilføje en smule citronsaft eller hvid eddike (ca. 1 tsk) til opskriften.

Greek Yoghurt versus Sour Cream: Både græsk yoghurt og creme fraiche giver en cremet, syrlig smag i hjemmelavet ranchdressing, men creme fraiche indeholder mere fedt og kalorier, mens græsk yoghurt giver mere protein. Hvis du kan lide smagen af græsk yoghurt, kan du øge proteinindholdet i din dressing ved at udskifte creme fraiche og tilsætte græsk yoghurt i stedet.

Buttermilk Ranch: Nogle mennesker foretrækker den smøragtige smag fra en kærnemælk-ranchdressing frem for en almindelig ranchdressing. Hvis jeg taler om det, skal du kun foretage én ændring i denne opskrift. Du skal blot reducere mayonnaisen til 1 kop og tilføje en 1 kop kærnemælk.

Sådan laver du Jalapeño Ranch Dressing

For at lave Jalapeño Ranch Dressing, skal du bruge en blender. I blenderens skål skal du tilføje alle dine ingredienser. Sørg for at hakke de friske grøntsager, før du putter dem i blenderen. Pulser, indtil den er cremet, og opbevar den i en lufttæt beholder. Stil den på køl i mindst 2 timer i køleskabet, inden den serveres. Køletiden giver alle smagene mulighed for at marinere sammen. Når den er afkølet, opbevares den i en lufttæt opbevaringsflaske. Vi kan godt lide at bruge squeeze-flasker med låg.

Hvor længe holder hjemmelavet ranchdressing?

Da denne opskrift kræver friske grøntsager sammen med tørrede urter og krydderier samt mayo og creme fraiche, bør du kunne opbevare den i dit køleskab i op til 5 dage. Brug en permanent markør og lav en note på opbevaringsflasken, så du ikke løber ind i problemer senere hen.

Søger du efter måder at kombinere Jalapeño Ranch Dressing på?

Jalapeno Chicken Salad

Tomato Chicken Salad

Susage Stuffed Mushrooms

Crispy Fried Jalapenos