Både blomsterne og bærrene i hyldeplanten kan bruges, når de er korrekt tilberedt, men alle blade, stænger og rødder bør undgås.
Differente typer hyldeblomst
Hyldeplanten er fra slægten Sambucus med mere end 2 dusin identificerede arter rundt om i verden. Identifikation af arter og fællesnavne henviser ofte til den region, hvor disse planter eller findes, eller farven på deres bær. Nogle få hyldebærarter omfatter:Sambucus nigra – Sort hyldebær/Europæisk hyldebær/ElderbærSambucus mexicana – Mexicansk hyldebærSambucus racemosa – Europæisk rød hyldebærSambucus australasica – Gul hyldebærSambucus adnata – Asiatisk dværg hyldebær
De forskellige hyldebærarter har bær, der varierer i farve fra sort eller blålig sort til rød og endda gul eller hvid. Hyldeblomsten er hvid til lys cremefarvet. Selvom hyldeplanten findes i områder over hele verden, er dens tilstedeværelse mest almindelig på den nordlige halvkugle, med mindst 10 identificerede arter, der findes i Nordamerika.
Sundhedsfordele ved hyldeblomst
Hyldeblomst er blevet brugt i traditionel medicin over hele verden i mange forskellige kulturer på grund af dens antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber. De mest almindelige anvendelser er ved forkølelse og influenza, bihuleinfektioner og andre åndedrætsforstyrrelser. Som supplement har hyldeblomst også vanddrivende og afførende egenskaber og er nyttig til at afhjælpe lejlighedsvis forstoppelse. Hyldeblomst har antibakterielle og antivirale egenskaber og kan også hjælpe med at lindre visse allergier og øge immunsystemets funktion. Topisk kan hyldeblomst hjælpe med at reducere smerter og hævelse i leddene som følge af visse former for gigt og bruges til at stoppe blødninger. Som mundskylning kan hyldeblomst bruges for sine antiseptiske egenskaber som mundskyl og gurglemiddel. Hyldeblomst reducerer også blodsukkeret, hvilket minder meget om den måde, insulin virker på.
Hyldeblomst mod MSRA
Forskning i Irland viste, at hyldeblomstekstrakt var effektivt til at dræbe mange almindelige hospitalspatogener, herunder methicillinresistente Staphylococcus aureus (MRSA)1. Denne undersøgelse gav videnskabeligt bevis for hyldeblomsts antibakterielle egenskaber mod de fleste gramnegative og grampositive bakterier, der blev testet, og som stemmer overens med fortidens traditionelle medicinske anvendelser. Yderligere undersøgelser af hyldeblomstkomponenter viste også potentialet for antivirale og antiinflammatoriske fordele.
Aktive ingredienser i hyldeblomst
Hyldeblomst er rig på bioflavonoider, hovedsageligt flavoner og flavonoler, som er mest kendt for deres antioxidante, kræftbekæmpende, antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. De hyppigst forekommende flavonoler i hyldeblomst er quercetin, isoquercitrin og anthocyaniner, som også har antivirale egenskaber. Hyldeblomst indeholder også chlorogensyrer, såsom cinnaminsyre, som kan hjælpe mod allergier, regulere blodsukkeret og have en afførende virkning på kroppen. Triterpenoider, især β-amyrin, erythrodiol og oleanolsyre, findes også i hyldeblomst. Disse triterpenoider giver en række sundhedsmæssige fordele, herunder smertestillende, antiinflammatoriske og kræftbekæmpende virkninger.
Hvordan man tager hyldeblomst
Hyldeblomst kan tørres til senere brug eller kan lægges i blød eller koges ned til en drik. Mens hyldeblomst typisk anses for at være sikker til indtagelse, er bladene, kvistene og rødderne giftige og kan føre til ophobning af giftig cyanid i kroppen.Bemærk: Alle undtagen de sorte hyldebær er giftige, når de spises rå, så de bør koges før brug. Men selv den sorte variant bør koges før brug på grund af risikoen for kvalme og andre mave- og tarmbesvær.
Hyldeblomsttilskud
Hyldeblomsttilskud fås alene eller i kombination med andre urter. Kosttilskud kan findes som tørrede og afskårne blomster, i teposer, i tinkturer og koncentrater samt i piller og kapsler.