Koffebønner
Da mange af os nu arbejder hjemmefra, er de daglige ture til vores yndlingskaffesteder i nærheden af kontoret blevet færre. Og da vi heller ikke længere kan stole på kontorkaffen, er mange af os begyndt at lave vores egen kop kaffe om morgenen. Uanset om du er ved at være træt af instant kaffe eller er ved at løbe tør for dine foretrukne blandinger, er der masser af kaffebønner at prøve rundt omkring i Twin Cities.
En vigtig kendsgerning om Minnesota: Vi var startstedet for den tredje bølge af kaffeøkonomi. Mange af vores foretrukne lokale risterier kan prale af fairtrade-kaffe, som direkte gavner de gårde og samfund, hvor vores kaffe stammer fra. Derudover er mange også miljøvenlige gennem deres emballage, leveringsmetoder og genbrugsindsats. Her er et par lokale steder, som du kan støtte nu.
Peace Coffee
Det, der begyndte med et ønske om at hjælpe landmænd i 1980’ernes familiebrugskrise, blev en af de største fairtrade-kaffeleverandører i staten. De er medstiftende medlem af Cooperative Coffees og skaber fair og bæredygtige handelsrelationer med landmænd for at importere kaffe direkte. Støt deres mission med bundter af bønner som Twin Cities- og Tree Hugger-signaturblandinger. peacecoffee.com
Wesley Andrews
Det etisk oparbejdede og bæredygtige mærke håber at kunne levere kaffe, der også tjener som “samtalekomplementer”. Lav din med deres jasmin- og nektarinfyldte etiopiske Danse-blanding eller deres Rwanda Kanzu, der har smagsvarianter som kassava, sød kartoffel og banan. wesleyandrews.cc
Bootstrap
Når man vælger et nyt risteri at prøve, kan det være svært at vælge sin første blanding. Skal du vælge flagskibet, din yndlingsblandingstype eller et wildcard i håb om et lækkert opdagelse? Hos Bootstrap kan du gøre alt dette (plus en mere!) med en kurateret prøvepakke. Prøv bønner som den no-nonsense Blue Collar Blend eller deres Honduras Cabpriel, der er fuld af friskhøstede aromaer. bootstrapcoffeeroasters.com
Misfit Coffee
Hvis du vil vide, hvor din kaffe kommer fra helt ned til gården og højden, er Misfit Coffee noget for dig. Blandinger har noter som blomme og sukkerrørssaft, og du kan endda blive medlem af bønneholdets abonnementsplan. Kig forbi og hent deres færdige flasker med latte, cold brew og te. misfitcoffee.com
Kopplin’s Coffee
Kopplin’s arbejder hårdt for at støtte deres arbejdere, avlere og lokalsamfund. Uanset om det drejer sig om at give deres ansatte en løn, der er til at leve af, eller om at støtte lokale landmænd, sørger de for at være til stede for andre. Støt dem og hold kontakten med dine kolleger med plejepakker, der indeholder sortimenter af kaffe, te, varm chokolade, slik, stearinlys, små sæber og meget mere. Vi dømmer ikke, hvis du også sender en til dig selv. kopplinscoffee.com
Dogwood
Selv om deres Uptown-butik måske er lukket, kan du stadig få dine yndlingsbønner fra Dogwoods tre andre steder eller online. Ristninger har smagsprofiler, der appellerer til et bredere publikum. Blandt mulighederne er Bear Hug, der er som en chokoladekage toppet med bær, og den citrusagtige, syrlige frugtfyldte Neon-kaffe, blandt andre. dogwoodcoffee.com
Northern Coffeeworks
Få dit fulde overskud af kaffebønner med Minnesota-tema fra Northern Coffeeworks. Fra de mørke chokolade- og ahornsirupnoter i Cabin Vibes til smagene af kakaonibs og grønne druer i Boundary Waters-blandinger, vil du have svært ved ikke at føle dig som en ægte Minnesotabo. De har også instant kaffe, hvis du ikke har tid til at kværne en frisk kop om morgenen. northerncoffeeworks.com
Five Watt
For dem af os, der savner live musik, kan Five Watt hjælpe med at holde nostalgien i live med blandinger som First Act og Dad Rock. Selv om røgen i den mørke ristede Dad Rock med toffee og kakao måske ikke erstatter røgen fra dit yndlingskoncertsted, vil den helt sikkert smage bedre. Der kan også bestilles otte pakker af deres koldpresskaffe og koffeinholdigt vand. fivewattcoffee.com
Up Coffee Roasters
Få alt, hvad du har brug for til din hjemmebrygningsstation, her. Up Coffee Roasters har bønnerne, sirupperne, mælkealternativerne og meget mere. De rejser rundt i verden på jagt efter bæredygtigt dyrkede bønner og rister dem i små partier. Vælg mellem en række ristninger, der spænder fra en lys fuld city-ristning til en mørk italiensk ristning. upcoffeeroasters.com
Roundtable Coffee Works
Denne kaffebar i St. Paul har bygget deres brand op omkring værdsættelse, uanset om det er for venlighed, en simpel kop kaffe eller selve kaffefremstillingsprocessen. Deres rotation af kaffebønner er friskristede og skifter hele tiden, så hold øjnene åbne, eller tilmeld dig abonnementsprogrammet. roundtablecw.com
City Girl Coffee
Dette Instagram-venlige kaffemærke fra Duluth er mere end bare øjenpynt. Ud over at være bæredygtige arbejder de for at skabe opmærksomhed og ligestilling for kvinder, der arbejder i kaffeindustrien. Ved hvert køb af kaffe sender de en del til nonprofitorganisationer, der støtter kvinderne der, hvor bønnerne stammer fra. Køb en sipscription eller en af de små ristninger som Mama Java eller Blondie Brazil. citygirlcoffee.com
Folly Coffee
Folly Coffee-bønner kan købes på Kowalski og Lunds & Byerlys steder rundt omkring i metroen, men du kan også kigge forbi risteriet i St. Louis Park til en rundvisning og smagning for at se bønnerne, før de bliver pakket. Husets blanding er til den lette side og balancerer lyshed og sødme. follycoffee.com