- 180
- 40
Denne forfriskende hvide sangria er den perfekte forårssnaps til patioen! Citrus-, fersken- og jordbærskiver lægges i blød i en blanding af hvidvin og æblebrandy, så de får deres frugtagtige smag, inden de toppes med Prosecco, mousserende eller hård seltzervand.
HVID SANGRIA RECEPT
Hvis jeg skulle sammenligne årstiderne med cocktails … ja, så ville jeg gøre det.
Sommeren ville helt sikkert være en frossen Pina Colada- og Margarita-sæson.
Efteråret er helt klart en Whiskey Sour-tid.
For at bekæmpe de kolde vinterdage handler det om Hot Toddies og Mulled Wine.
For mig handler foråret om frugtagtige vin-drinks, der passer til brunch og passer i kander! Mimosaer, mojitos og forfriskende sangriaer som denne White Sangria passer til det!
Sådan laver du White Sangria
Drikkevarer som denne White Sangria er at finde på næsten alle gode restaurantmenuer. Der er intet bedre end at lave din egen kande, som du kan nyde ved poolen eller ved kysten! Især fordi det kun tager 15 minutter at lave, og du er helt fri til at hamstre hele kanden til dig selv. #NoJudgementZone
For dem af jer, der foretrækker naturlige sødemidler, kan I erstatte sukkeret med ahornsirup, honning eller agave. En simpel sirup baseret på kokossukker ville også fungere, ligesom stevia eller monkfrugt.
Denne hvide sangria er perfekt til tapas eller mexicansk aften! Prøv at kombinere den med dine yndlingsretter med spansk smag eller et stort udvalg af spanske tapas, herunder mine Chorizo Albondigas.
Hvad er der i HVID SANGRIANA?
Det gode ved sangria er, at den kan tilpasses helt efter din smag!
- Hvis du har et overskud af mango eller kirsebær, er du velkommen til at smide dem i!
- Denne smukke cocktail kan også tilpasses årstiderne, så selv om det er midt om vinteren, vil citrusfrugter + æbler + granatæble give en lækker variant.
- Med hensyn til frugten i netop denne cocktail har jeg valgt en blanding af frugt fra slutningen af vinteren og det tidlige forår:
- Persika
- Ejordbær
- Blodappelsin
- Citron
- Lime
Hvad er en god hvidvin til sangria?
- Basen i hvid sangria er en kombination af tør hvidvin (f.eks. en Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio), cognac og en smule sukker eller simpel sirup. Tilsæt lidt frugt og en top-off af Prosecco eller mousserende vand, og du har fået simpel sangria!
Din vin skal ikke være den dyreste på hylden, men heller ikke den i kassevis. Vælg en vin, som du ville drikke alene.
SÅDAN LAVER DU HVID SANGRIA
Dette er en af de nemmeste cocktails, der kan laves! Det sværeste ved den er at vente på, at frugten skal trække ind i vinen!
- Først skal du skære din frugt i tynde skiver og lægge den i en stor kande. Drys frugten med lidt granuleret sukker, og hæld derefter brandy og hvidvin i.
- Derpå rører du det hele godt rundt, og sørger for, at sukkeret er jævnt fordelt. Stil det på køl i mindst fire timer for at opnå optimal smag.
- Når du er klar til at servere, skal du portionsanrette frugten i vinglas. Fyld hvert glas halvt til tre fjerdedele af vejen med sangriaen.
- Til sidst fylder du hvert glas med lidt Prosecco eller hård seltzervand (hvis du kan lide det stærke), mousserende vand (hvis du ønsker mindre sprut) eller lemon-lime eller ginger ale (hvis du foretrækker ekstra sødme).
Hvor længe holder Sangria?
Mens en flaske hvid- eller rødvin kan holde sig op til en uge, når den er åbnet, skal Sangria drikkes op eller kasseres inden for 3 dage. Den udskårne frugt har en tendens til at blive fordærvet længe før vinen.
Må man opbevare Sangria på køl?
Denne drink opbevares bedst kølet i køleskabet i stedet for at stå ude. Den smager bedre, og frugten har tendens til at blive grødet, hvis den opbevares for længe på et varmt sted.
Bør du lave Sangria aftenen før?
Du skal lade din kande stå i mindst fire timer for at give frugten tid til at trække i vinen. Dette er en perfekt cocktail til at lave på forhånd, så du slipper for at skulle piske noget op, mens dine gæster ankommer.
Prøv disse andre Sangria-cocktails!
- Persika Sangria
- Spring Moscato Sangria
- Rød, hvid & Rosé Sangria
Spis dine frugtagtige lyster!
- Ananas-smoothie
- Strawberry Lemonade Popsicles
- Strawberry Banana Smoothie
- Orange Creamsicle Poke Cake
White Sangria
Ingredienser 1x2x3x
- 750 ml (1 flaske) hvidvin Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc
- 1/3 kop granuleret sukker
- 1/2 kop æblebrændevin
- 1 fersken udstenet & skåret i skiver
- 1 appelsin skåret i skiver
- 1 lime skåret
- 1 citron skåret
- 1 1/2 kop jordbær halveret
- Prosecco eller mousserende vand eller hård seltzer
Instruktioner
-
Kombinér vin, sukker, brandy og frugt i en stor kande. Rør godt rundt for at kombinere. Stil på køl i op til 4 timer.
-
Når du er klar til at servere, skeer du frugten fra kanden op i et vinglas. Fyld 3/4 af vejen med sangria, og top derefter hvert glas med Prosecco, mousserende vand eller din foretrukne seltzer.
Næringsindhold
