Aktie

16. oktober 2020, 10:09 – Opdateret 8. marts 2021, 09:38

Du har sikkert hørt din bedstemor eller en slægtning tale om bulgarernes vidundere, og måske har du undret dig over, hvad de er?, Og selvfølgelig vil du gerne vide, hvad mælkebulgaros er til, så i dag vil vi fortælle dig det. For det første skal du vide, at de er fordøjelsessystemets bedste allierede, da de bl.a. beskytter mod mavens naturlige surhedsgrad.

Glasbeholdere til opbevaring af mad med låg, 6 stk., 2 størrelser (392 g, 12 oz), madkasser forberedt til måltider – mikrobølgeovn, køleskab, fryser, opvaskemaskine, ovn – BPA-fri – Let monterbare, lufttætte, lækagesikre låg

Hvis du har mælkeboller i dit hjem, skal du huske at opbevare dem i en glasbeholder med låg, som disse, vi anbefaler fra Amazon.

Foto: Fresh Bite

Hvad er mælkeboller

Dette organiske materiale, der kaldes mælkeboller, er en symbiotisk sammenslutning af forskellige mikroorganismer og gær. Ifølge Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) er de en slægt af Gram-positive fakultative anaerobe bakterier, der har fået dette navn, fordi de fleste af deres medlemmer omdanner laktose og andre monosaccharider til mælkesyre. For det blotte øje er de små hvide til mellemgullige korn, der ligner miniblomsterkål eller kogte riskerner eller endda popcorn. Deres lugt minder om ost og jocoque.

Traditionelt anvendes fermentering af mælk med disse bakterier som starter, som genvindes ved filtrering og anvendes i det uendelige, så længe der træffes minimale hygiejniske foranstaltninger. Disse typer produkter har været vigtige i historien; gæringer har været anvendt i århundreder. Man mener, at de er opstået som følge af spontan vækst af mikroorganismer under forhold, der er egnede til gæring for at forhindre fordærv.

Foto: Mindful nutritionmex

Hvad mælkeløg er godt for

Selv om de ikke ser særlig appetitlige ud, er mælkeløg den bedste allierede for fordøjelsessystemet; de beskytter mod mavens naturlige surhedsgrad og forebygger og kontrollerer infektioner, diarré, forstoppelse og colitis. Det anbefales at indtage bulgars efter antibiotikabehandling, da de hjælper med at genoprette den tarmflora, der er påvirket af medicinen.

Det er værd at nævne, at for at mælkebulgars kan eksistere, er der behov for dette flydende mejeriprodukt, som staten Jalisco var den største producent af i 2019 med et bidrag på 20,3 procent af den nationale produktion, ca. 581,6 millioner liter, ifølge oplysninger indsamlet af SIAP, indtil april samme år.

Som du kan se, er dette mælkeprodukt meget gavnligt for dit helbred; og nu hvor du ved, hvad mælkeboller er, og hvad de skal bruges til, kan du med glæde indtage dem; selv om det ikke skader at konsultere din læge for at se, hvordan du kan få mest muligt ud af dem.

Kilde: Agri-Food and Fisheries Information Service

Billede: Kimyabreu: Fresh Bite: Mindful nutritionmex

Du er måske interesseret i

Sådan gør du lav spiselig madfarve med naturlige ingredienser som frugt og grøntsager

Mor laver kunstværker til børn med sund mad til sine børn

Madkunstværker med mad. Japansk kunstner maler på ristet brød

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.