Good-bye, Home-Cooked Meals
Med ingen til at lave mig sunde, afbalancerede måltider, eller fortælle mig at spise min broccoli og ikke en brownie sundae til aftensmad, jeg hurtigt lavet min egen – usunde – måltid beslutninger. Det betød bl.a., at jeg bestilte take-out, spiste junkfood og spiste meget mere mad, end jeg gjorde, når jeg var hjemme.
Er den cookie vegansk?
Min skolebefolkning bestod af 90 procent hippier, og jeg var allerede vegetar, så det er ikke overraskende, at det næste skridt var at blive veganer. Jeg savnede slet ikke mælk eller æg. Hvorfor savne det, når der findes dekadent vegansk is, mælkefri ost og endda et pizzeria i centrum, der serverer vegansk pizza? Jeg var en total junkfood-veganer og må have taget 10 pund på alene på veganske småkager. De sene slikløb til svenske fisk om natten hjalp heller ikke.
Se det her!
Class FitSugar
Nej, jeg har ikke brug for en skål – jeg spiser fra posen
Chips, småkager, kiks, kiks, cornflakes; jeg spiste mange af mine snacks uden tallerkener eller skåle, fordi jeg var for doven til at vaske op, hvilket ofte betød, at jeg skulle pudse hele pakken i ét stræk.
Gulerodskage tæller som en grøntsag
Jeg var måske nok veganer, men jeg spiste næsten ingen grøntsager, medmindre man tæller tomatsauce på pizza, gulerodskage og fedtede pommes frites med. Min kost var baseret på disse fire fødevaregrupper: pasta, bagels, cornflakes og småkager. Når jeg tænker over det, spiste jeg næsten heller ikke frugt, da det ikke var så let at finde på campus (eller rettere sagt, ikke så tiltrækkende).
Fortsæt med at læse for at se de andre grunde til, at jeg tog på i vægt, og endnu vigtigere, hvordan jeg tabte den.
Jeg hedder Jenny Sugar og jeg er juice-aholic
Vi havde ingen vask i vores kollegieværelse, men vi havde et minikøleskab. I stedet for at fylde den med vand på flaske, var jeg helt vild med appelsinjuice, frugtpunch, limonade – hvad som helst. Yderligere 10 pund var i flydende kalorier.
Hvorfor gå, når jeg kan tage bussen?
Ud over at spise lort, og masser af det, motionerede jeg aldrig. Jeg gik ikke engang til skole. Jeg hoppede på campusbussen, selv til fag, der var 10 minutters gang væk. Det var let at tage de sidste 10 pund på.
Jeg vidste, at jeg havde taget lidt på, men jeg var ikke klar over, at jeg var overvægtig, før jeg så et billede af mig selv. Jeg blev chokeret over mit runde ansigt, min oppustede mave og min alt i alt opsvulmede fem-fem-fem-to-stamme. Jeg var utilfreds med mit udseende, men mere utilfreds med, hvor dårligt jeg havde behandlet min krop. Jeg vidste, at jeg måtte foretage nogle store ændringer for at få min krop tilbage.
Den første ting, jeg gjorde, var at droppe alt slik, kager, is og andet junkfood uden ernæringsmæssige egenskaber. Jeg var helt vild med mad, der var frisk og ikke fundet i en kasse. Mine måltider var centreret omkring protein, fuldkorn, og frugt og grøntsager. Jeg holdt også øje med portionsstørrelser og begyndte at tælle kalorier. En maddagbog var virkelig nyttig, fordi jeg var nødt til at være ærlig om alt, hvad jeg spiste. Jeg nød stadig frisk appelsinjuice lejlighedsvis, men vand blev min foretrukne drik.
Tilføjelse af motion var den største faktor i mit vægttab, fordi jeg var nødt til at forbrænde kalorier for at tabe det samlede kropsfedt. Jeg meldte mig ind i et yogastudie og praktiserede Ashtanga tre dage om ugen, men det var ikke nok. Mine muskler var stærke, men jeg havde stadig flab, der dækkede dem. Det var der, jeg begyndte at løbe. De første par måneder gik jeg mere end jeg løb, men efter at jeg havde opbygget styrke og udholdenhed, løb jeg 30-minutters løb.
Disse ændringer skete naturligvis ikke fra den ene dag til den anden. Det er svært at bryde gamle vaner, og det tog flere måneder, før jeg spiste rigtigt og trænede regelmæssigt. Den sværeste erkendelse at sluge var, at lige så hårdt som jeg arbejdede, kom vægten langsomt af. Jeg regnede med min egen beslutsomhed og støtten fra mine venner og min familie for at holde fast i det, og jeg er så stolt af mit nye og sundere jeg.