Gule Squash Patties: En sjov sidemiddag med Ranch

Preview: Salte Yellow Squash Patties er miniature pandekager, frikadeller eller kager lavet med kogte gule squash. De er velegnede af både børn og voksne. Serveres med Ranch.

“Det er den eneste måde, jeg kan få min mand til at spise squash på.” Min veninde tilføjede den bemærkning til opskriften, da hun gav den til mig.

Hvis du har nogen i din familie, som tror, at han eller hun ikke kan lide squash, skal du sørge for at prøve disse gule squashfrikadeller. Server dem med ranchdressing, catsup eller noget som denne Cajun Dip.

Hvad skete der med “selvrisende mel?”

Den originale opskrift, jeg fik af min veninde, krævede selvrisende mel. Jeg kunne ikke finde en eneste pose af den slags i den store Walmart i nærheden af vores hus i dag.

Det må være på tide at skrive opskriften om – uden selvhævende mel.

Opskriftsopdateringer

Ifølge King Arthurs hjemmeside er det en god erstatning for selvhævende mel at tilsætte 1,5 teskefulde bagepulver og 1/4 teskefuld salt til 1 kop mel til alle formål.

Efter at have afprøvet den nye opskrift flere gange foretog jeg flere ændringer. Hvis du har lavet den før, vil du måske bemærke, at jeg erstattede 1/4 kop gult majsmel med 1/4 kop gult majsmel i stedet for den samme mængde mel.

Så nu kræver opskriften halvt mel og halvt majsmel. Det endelige produkt er mere fyldigt og smager også bedre.

Hvilke krydderier passer bedst til Squash Patties?

Børn, der foretrækker at spise med hænderne, vil sikkert også kunne lide disse. Hvis de ønsker at dyppe det hele i ranchdressing, så er du heldig. Vores foretrukne krydderi er dog catsup. eller Mayochup. Remouladesauce eller Cajun-dip ville også være lækkert.

Sådan laver du Squash Patties:

Flere opskrifter til grøntsagselskere

19 sidedeller, der vil pifte din menu op

Browsse igennem disse ideer til tilbehør før din næste fest eller specielle middag

Fortsæt læsning

Squash (Calabacitas) og kartofler

Gule squash, zucchini, peberfrugter og majs med ost på toppen udgør det lækreste og mest farverige bløde tacofyld nogensinde.

Få opskriften

Grandma’s Magic Pumpkin Pie with Incredible Layers

En lagdelt custardtærte lavet med enten græskar eller butternut squash (babymad)

Få opskriften

Roasted Yellow Squash with Parmesan

Tyndt-skiveskåret gul squash let belagt med olivenolie og drysset med parmesan for en let sprød og smagfuld vegetarisk side dish

Hent opskriften

Sauce Stuffed Eight Ball Squash

Unusædvanligt udseende 8-kuglesquash med en velkendt smag giver en smuk præsentation fyldt med pølse og andre grøntsager.

Få opskriften

Farverig frisk gul squash opskrift

Friske gule squash giver en lækker, men enkel gryderet, der minder om den, der serveres på Black-Eyed Pea-restauranter i syden.

Få opskriften

Hvis du har nydt denne opskrift, bedes du give den en femstjernet 🤩-bedømmelse inde på opskriftskortet nedenfor. Der kræves ingen kommentar. Tak.
Håber at se dig snart igen!
Paula

p.s. Spørgsmål? Send mig en e-mail: paula at saladinajar.com.

Opdateret og revideret august 2019.