Græsk marinade til svinekoteletter

Denne græske marinade til svinekoteletter er nem at lave og giver svinekoteletterne så meget smag. Marinér den og grill, steg den på panden, bag den eller frys den ned til senere!

Recepter som denne græske marinade til svinekoteletter har gjort min madplanlægning så enkel. Når jeg ikke ved, hvad jeg skal lave til aftensmad, er jeg glad for, at jeg har frosne, marinerede svinekoteletter klar.

Det eneste, jeg skal gøre, er at tilføje et tilbehør eller to, og så er aftensmaden klar. Normalt går vi med græsk salat og ristede rosmarinkartofler her, for dem elsker alle!

Hvordan laver man en enkel marinade til svinekoteletter?

Jeg har 9 marinader til svinekoteletter til dig, og de er alle enkle og lækre. De er så nemme at lave, de tager hver især kun få minutter at blande og tilfører så meget smag til dit kød.

Frostfrysemarinader til svinekoteletter er der, hvor det er bedst, hvad mig angår. Disse 9 marinader til svinekoteletter er alle hurtige og nemme for dig at lave. Du kan også fryse dem ned til fremtidige måltider.

Jeg har også 7 kyllingemarinader (nogle overlapper hinanden, men de er ikke alle sammen ens). Så du kan sagtens have mange forskellige frysemadder klar med disse marinader!

Hvor længe skal man marinere svinekoteletter?

Mariner svinekoteletterne i mindst 30 minutter, og jeg synes, at 2-4 timer giver den bedste smag. Du kan teknisk set marinere svinekoteletterne i op til to dage i køleskabet. Men jeg synes ikke, at smagen ændrer sig meget, når du øger marineringstiden fra 4 timer.

Du skal også være forsigtig, når der er en syrlig komponent som citronsaft i marinaden. Efter et vist punkt vil kødet begynde at blive nedbrudt. Min anbefaling er at tilberede det samme dag, som du marinerer det, eller at fryse det ned og lade det marinere, mens det tøes op natten over i køleskabet eller i et par timer i koldt vand.

Du kan enten marinere dine svinekoteletter og derefter tilberede dem med det samme, eller du kan fryse dem ned i denne græske svinekoteletmarinade og lade dem marinere, mens de tøes op.

Sædvanligvis tøer jeg svinekoteletterne op ved at nedsænke posen med det frosne kød i koldt vand. Jeg synes, at denne metode kun tager et par timer. Du kan også tø dem op i køleskabet natten over, hvis du foretrækker det.

Hvad er en god marinade til svinekoteletter?

Jeg har fundet ud af, at enhver marinade, der er god til kylling, også er god til svinekoteletter. Så hvis du har en favoritmarinade til kylling, er den sandsynligvis også god til svinekoteletter.

Denne enkle græske marinade til svinekoteletter er fantastisk. Den er nem at blande og tilfører så meget smag til svinekoteletterne. Vi elsker græske smage, så disse græske svinekoteletter er en favorit her.

Disse svinekoteletter er perfekte serveret med denne græske pastasalat, eller ris og almindelig græsk salat, eller denne græske quinoasalat.

Hvad er den bedste måde at marinere svinekoteletter på?

Jeg kan godt lide at marinere mine svinekoteletter, så snart jeg kommer hjem fra købmanden, og derefter fryse dem ned i marinaden. På denne måde har jeg måltider forberedt og venter i fryseren. Så er måltiderne så enkle. Svinekoteletterne marineres, mens de optøs, og jeg behøver ikke tænke på, hvordan jeg skal tilberede dem.

Du kan også bruge denne græske marinade til svinekoteletter samme dag, hvis du vil – mariner svinekoteletterne i 2-4 timer i køleskabet, inden du tilbereder dem. Hvis jeg tilbereder dem samme dag, kan jeg godt lide at marinere dem i et lavt bagefad og vende kødet for at smøre det ind i marinaden, inden jeg sætter det på køl.

Hvad er den bedste måde at tilberede svinekoteletter på?

Der er flere muligheder for at tilberede svinekoteletter.

Du kan grille dem i 4-8 minutter på hver side, afhængigt af hvor tykke de er – for svinekoteletter på 3/4 tommer griller jeg dem ved ca. 400F i 4 minutter på hver side. Du kan også stege dem på panden ved middelvarme i 4-8 minutter pr. side (tilsæt 2-3 teskefulde olivenolie eller smør på panden, mens den varmes op). Eller du kan bage dem ved 400F i 20-30 minutter ved at vende dem en gang.

Den nøjagtige tilberedningstid afhænger virkelig af tykkelsen på dine svinekoteletter, så brug et kødtermometer til at vurdere, hvornår de er færdige. Svinekoteletterne er færdige, når deres indre temperatur er 145 grader F. Når du fjerner dem fra varmen, skal du lade dem hvile i 5 minutter under noget folie, før du serverer dem.

Det vigtigste er ikke at overtilberede dine svinekoteletter, ellers bliver de tørre. Du kan bruge et kødtermometer, hvis du ikke er sikker på, hvordan du kan se, hvornår svinekoteletterne er færdige. Endnu vigtigere er det, at du stoler på termometeret! Modstå trangen til at skære i dem for at tjekke, for de fortsætter med at stege, efter at du har taget dem af varmen. Du ønsker ikke at tilberede svinekoteletter, før de ser færdige ud indeni. Hvis du gør det, vil de være for gennemstegte, når du sætter dig ned for at spise.

Sådan laver du denne græske marinade til svinekoteletter:

• Jeg bruger næsten altid udbenede svinekoteletter uden ben. Jeg kan godt lide at købe den store svinekam fra Costco, når de er på udsalg, og så skærer jeg den i en hel masse svinekoteletter. Så marinerer jeg dem og fryser dem ned til senere. Normalt skærer jeg dem i ca. 1/2-3/4 tommer tykke skiver. Det er kun fordi jeg kan lide, at de skal tilberedes hurtigt. Du kan helt sikkert bruge svinekoteletter med ben i stedet, men husk, at kogetiden sandsynligvis vil være et par minutter længere.
• Når du har lagt dine svinekoteletter og marinaden i en frysepose (dette værktøj er fantastisk til at holde posen, mens du lægger dine svinekoteletter og marinade i), skal du presse luften ud, forsegle posen og derefter flytte kødet rundt i posen for at dække det med den græske svinekotelettermarinade. Læg posen fladt for at fryse den ned, da den vil tø nemmere op på denne måde.
• Jeg er vild med denne citronskræller og denne citronpresser til de friske citroner i denne marinade.
• Hvis du leder efter flere gode marinader til svinekoteletter, kan du tjekke disse 9 marinader til svinekoteletter. Du kan bruge dem med det samme eller fryse dem ned til senere!
• Her er endnu et par gode græske opskrifter til dig: Du kan også finde nogle andre græske opskrifter på græske kyllingekoteletter med tzatzikisauce, sprød laks med græsk orzo og græsk kyllingemarinade.