Dengang NBC’s The Biggest Loser var på tv, så vi ofte sæson 14 mester Danni Allen træne og veje sig. Nogle gange så vi hende endda bryde sammen – som den dag, hvor hun delte minder om en fedmeudløst hjertekrise, der efterlod hendes far i respirator. Men her er, hvad vi ikke så: Disse sessioner hjalp Allen med at justere den grundlæggende plan, som alle Biggest Loser-deltagere bruger, og skabte en version, der var så effektiv, at hun rutinemæssigt overhalede sine konkurrenter. “Ernæring var 80 procent af min succes”, insisterer Allen, som tabte ni, 10 og endda 19 pund om ugen.
Er det gode nyheder for resten af os? Betyder det, at vi kan kopiere Allens menuer, springe hendes brutale træning over og stadig smelte flæsket næsten lige så hurtigt som hende? For at finde ud af det, fik vi læserne til at spise som Allen i en uge. Charlene Girardi, 53, tabte 10 pund på syv dage – uden et eneste crunch eller jumping jack. “Jeg tabte mig så hurtigt, at jeg troede, at min vægt var i stykker,” griner New York-moren. Smykkedesigner Dawn Hill fra Connecticut, 48, tabte 8,5 pund og 11 tommer på syv dage. “Tommerne blæste mig omkuld. Jeg tabte mig en hel størrelse på en uge.”
Hvad er Michaels’ vurdering af alt dette? Selv om hun opfordrer dig til at tilføje mindst en lille aktivitet til din dag for den generelle fitness, indrømmer hun, at Allens plan er svær at slå for et accelereret vægttab. “Allen er en almindelig pige, der har opnået bemærkelsesværdige ting,” siger profferen. “Følg hendes eksempel, og alt er muligt.”
Om første øjekast kan den diæt, Allen brugte, synes måske standard, da det i det væsentlige er en afbalanceret 1.300-kalorieplan med højere proteinindhold. Men der er et twist: Allen startede hver dag med en gigantisk 600-kalorie morgenmad. Hun nød magert protein, godt fedt og grønt, plus al sin frugt og stivelsesholdige kulhydrater for hele dagen. “Det er så tilfredsstillende et måltid, at jeg sværger på, at det holder min appetit nede, indtil jeg går i seng,” sværger hun. Hvordan fandt Allen frem til denne usædvanlige fremgangsmåde? Det viser sig, at det at skære ned på kulhydrater efter kl. 15.00 er en teknik, der ofte anbefales til deltagere i konkurrencer, da det hjælper med at forbedre niveauet af hormoner til vægttab. Allen eksperimenterede simpelthen med konceptet og fandt ud af, at det gav de bedste resultater af alle at skære kulhydrater efter morgenmaden.
Hun har helt sikkert fat i noget. I en nyere israelsk undersøgelse har folk, der deltog i en diæt næsten identisk med Allens – herunder en kulhydrattung morgenmad på 600 kalorier efterfulgt af mindre måltider med lavere kulhydratindhold – tabt sig 300 procent mere i vægt end diætister, der fik nøjagtig de samme kulhydrater og kalorier fordelt mere jævnt over dagen. Forskerne forklarer, at et solidt morgenmåltid “udløser” gavnlige ændringer i kroppens kemi, hvilket får sulthormoner til at falde og stofskiftefremmende hormoner til at stige.
Mere Ultra-Fast Fat Blasters
Få et endnu større boost ved også at stjæle disse smarte strategier.
Tricket med “veggie 500”. Allen sigter mod at spise over 500 kalorier fra grøntsager hver dag. Det betyder, at hun måske nipper til en “supergrøn” drink med chokoladesmag, rører æggehvider med asparges, spiser en stor salat til frokost, spiser agurke-“chips” med salsa og spiser derefter ristet grønkål til aftensmad. “Veggie loading” kan hjælpe enhver med at blive slank i en fart. Ifølge gennembrudte Penn State-undersøgelser hjælper det diætister med at skære op til 800 kalorier om dagen uden at bemærke det, hvis de tilføjer grøntsager – som har et lavt kalorieindhold, er fyldt med fedtbekæmpende antioxidanter og er fyldt med sultedræbende fibre og vand – i stedet for mere fedende ingredienser. Deltagerne tabte også omkring 170 procent mere vægt.
Måltider og mellemmåltider, der fremskynder resultaterne. “Jeg forsøger at spise tre måltider og en snack efter en fast tidsplan. Det er det, som min krop reagerer på,” afslørede Allen. Smart træk, siger forskerne, som fandt ud af, at uregelmæssige spisemønstre førte til både langsommere stofskifte og højere niveauer af fedtlagringshormoner.
Den bedste form for journal. En maddagbog er nøglen til at holde sig inden for dit kaloriebudget; faktisk viser undersøgelser, at diætister, der fører en dagbog, fordobler deres vægttab. Allen tog sin til det næste niveau. “Jeg skrev mine følelser ned, mine tanker om mad. Det hjalp mig så meget,” sagde hun. Michael er enig. Teknikken “gør dig opmærksom på de gange, hvor du bruger mad som en copingmekanisme”, bemærker profilen, “så du kan finde ud af, hvordan du kan håndtere sårede følelser og stress på en sundere måde”. Når Allen bliver anspændt, springer hun nu Ben & Jerry’s over til fordel for en manicure eller en film med kammerater.
Ja, du kan gøre det. Hvis Allen kunne gå tilbage i tiden, hvad ville hun så sige til sit gamle størrelse 20-jeg? “Jeg ville sige: ‘Bare begynd. Lad være med at udsætte det til i morgen. Alle kan gøre det, som jeg gjorde. Nogle gange føles det hårdt, men det meste af tiden føles det fantastisk. Vent ikke en dag mere med at begynde at blive sund.”
Spis som Danni Allen gjorde.
Vores ernæringsteam arbejdede sammen med Allen for at finde frem til hendes mest fedtsmeltende måltider – og derefter omdanne dem til en effektiv lille plan, som alle kan prøve. Når du bruger disse menuer, skal du drikke så meget vand, som du har lyst til. Tilføj ekstra grøntsager og ultra-lav-kalorieholdige ekstramateriale (urter, krydderier, eddike, citronsaft, sennep, Splenda) efter ønske. Som altid skal du sørge for at få en læges OK, før du prøver en ny plan.
Du vågner
1 portion “supergrøn” drik, f.eks. Amazing Grass Chocolate Green Superfood
Frokost (nyd alle de fødevarer, der er anført dagligt)
- 1 til 2 kopper kaffe med et skvæt mælk
- 1 kop kogt stålskåret havregryn eller 2 skiver Ezekiel-brød med 2 tsk. fedtfri flødeost, knivspids kanel
- 1/2 kop bær
- 1 lille æble eller mellemstor appelsin
- 100-kalorie kop fedtfri græsk yoghurt
- 2 æggehvider rørt med 1/2 kop skiveskåret asparges eller en hvilken som helst grøntsag i olivenoliespray
Lunch (nyd en dagligt)
Option 1: 5 oz. magert grillet bøf eller et andet magert protein, 1 oz. smuldret feta eller en anden ost, 1/4 kop løg i skiver, 2 til 3 kopper blandet salat, 2 spsk. let vinaigrette
Mulighed 2: 6 oz. kogt kylling eller kalkunbryst med 1 tsk. barbecuesauce eller 1 tsk. thailandsk jordnøddesauce, 2 til 3 kopper ikke-stivelsesholdige grøntsager, 1 tsk. olivenolie, krydderier efter smag
Middagsmad (nyd en dagligt)
Mulighed 1: 4 oz. magert protein, 1 tsk. olivenolie, krydderier med 2 til 3 kopper dampede ikke-stivelsesholdige grøntsager, citronsaft
Mulighed 2: 4 oz. rejer, hvidløg og rød peberfrugt efter smag, sauteret i 1 tsk. olivenolie med 2 til 3 kopper grønne bønner sprøjtet med madlavningsspray og ristet; drys med 1 tsk. revet parmesan; bages for at smelte ost
Option 3: 4 oz. laks bagt med 1/2 tsk. olivenolie, krydderurter og citronsaft
Allen’s Favorite Kale: Sauter 1/4 kop hakket løg og 1/2 kop hakket kalkunbacon i skiver på en pande med olivenolie. Tilsæt 1/2 kop kyllingebouillon med lavt natriumindhold; lad det koge en smule ind. Tilsæt 3 kopper grønkål og lad det simre, indtil bladene er visnet.
Snacks (nyd dem dagligt)
- 8 nødder
- 1 stang strengost
- 1 kop skiveskårne agurker eller en hvilken som helst grøntsag, 1/4 kop pico de gallo eller salsa
Mag dine egne menuer.
Start med en “supergrøn” drink. Mærker som Amazing Grass ($ 28,18, Amazon) svarer til to portioner grøntsager pr. glas.
Nyd en stor, kulhydratrig morgenmad. Inkluder 2 portioner fuldkornskulhydrater (op til 300 kalorier); 2 portioner frugt; 1 portion fedtfrit mejeri; 1 oz. magert protein eller 1 tsk. godt fedt; ubegrænset antal grøntsager.
Gå magert og grønt til frokost og aftensmad. Servér 6 oz. magert protein til frokost og 4 oz. til aftensmad. Tilsæt ca. 1 tsk. olivenolie pr. måltid. Spred grøntsagerne, mindst 2 kopper pr. måltid. Ved mellemmåltider skal du have flere grøntsager plus godt fedt eller mejeriprodukter.
Denne historie blev oprindeligt bragt i vores trykte magasin. Vi skriver om produkter, som vi tror, at vores læsere vil kunne lide. Hvis du køber dem, får vi en lille andel af indtægterne fra leverandøren.
Mere fra Woman’s World
The 80/20 Rule Can Help You Lose Weight Without Depriving Yourself – If You Do It Right
The Adrenal Reset Diet Cycles Carbs to Help You Lose Weight
11 Bizarre Weight-Loss Gadgets From the Past That Women Actually Used