Frosne Mango Daiquiris

Frosne Mango Daiquiris er en lækker måde at fejre sommeren på. Lav og nyd disse iskolde, tropiske romdrikke fra dit eget køkken med blot en blender!

Nogle af de mest karakteristiske smagsvarianter af sommeren er de tropiske, som kokos, kiwi, papaya eller ananas.

Det er vel fordi, at disse frugter får os til at drømme om andre steder…

Ferier, ferier, steder, vi har været, steder, vi gerne vil tage hen. Dagdrømmene er ægte.

Det er det, jeg elsker ved tiki-drinks. Den måde, de transporterer dig til en solrig strand et sted, selv i dit sind.

Hvis du har drømt om fjerne steder, er disse Frozen Mango Daiquiris lige noget for dig.

Daiquiris er den perfekte drink til sommertiden.

For at være ærlig er en traditionel daiquiri ikke den slags, der laves i en slushie-maskine. De er virkelig en meget anderledes drink end deres frosne fætre med samme navn.

Klassiske daiquirier er stærke. De er lavet med rom, limesaft og simpel sirup og serveres rene, normalt i et coupe-glas.

Disse er lækre og helt sikkert den sande betydning af ordet daiquiri, men det er ikke det, vi har med at gøre her.

Disse frosne Mango Daiquiris ligner på alle måder de slushie-maskine-drinks, du finder i det franske kvarter i New Orleans eller på en strandhytte.

Sådan laver du frozen daiquiris

På en varm sommerdag, som du forhåbentlig tilbringer ved poolen, bør du helt sikkert piske en portion af denne opskrift på Frozen Mango Daiquiri.

De er utroligt nemme – du behøver kun få ingredienser. Kom frossen mango, rom, limesaft og is i en blender.

Blend det superblødt, hæld det op i nogle glas med smukke sugerør, en kvist mynte og måske nogle af de der små papirsparasoller.

Og aloha! Nu kan du lade som om, du er på Hawaii.

(Og hvis du gerne vil lade som om, du rent faktisk er på Hawaii, har min veninde Lia en virtuel ferie på Maui, som du bør tjekke ud, mens du nipper til dine daiquirier.)

Jeg synes, at denne opskrift med tre ingredienser er genial. (Jeg tæller ikke isen med!)

Nogle opskrifter kræver også ekstra sødemidler, som simpel sirup, agave eller honning, men jeg synes, at mangoen er helt perfekt i sig selv.

Husk, at du kan lave daiquiris med andre frugter end mango. Lime er traditionelt, men gå ikke glip af disse frosne citron-daiquiris.

Bær, citrusfrugter og tropiske frugter er også alle gode valg.

Du kan absolut også bruge frisk frugt, men du skal måske tilføje lidt mere is for at kompensere. Brug en ske til at smage på det, så du kan bestemme dig!

Hvilken slags rom skal der i en frozen daiquiri?

Til en frozen daiquiri bør du holde dig til enten silver rom (også kaldet hvid rom) eller gold rom.

Guld har lidt mere fylde og er lidt stærkere, fordi den er lagret på egetræsfade, men den smager fantastisk i frugtige cocktails.

Sølv er let og sprød og er en perfekt mixer. Det er mit valg til daiquiris og mojitos.

Jeg anbefaler altid at vælge en rom i dit prispunkt. Jeg har en hel guide om, hvilken slags rom du skal bruge i drinks, men Bacardi er det, jeg har ved hånden herhjemme.

Som altid skal du drikke ansvarligt, men jeg håber, du nyder disse Frozen Mango Daiquiris!

Nyd og hav en god weekend, venner! // susannah