Spørgende børn vil gerne vide det: Hvad er forskellen på jord og snavs?
Vi har for nylig modtaget en fantastisk rapport fra en første gangs Veggie U-klasse i Barberton, Ohio. Fru Bruzda havde en masse vidunderlige ting at fortælle os, men det, der virkelig fangede vores opmærksomhed, var dette:
Vi tog en lille afstikker fra planen, fordi eleverne var virkelig interesserede i tanken om, at “jord” og “jord” ikke er synonymer. Vi lavede en plan for at undersøge det i stedet for bare at fortælle dem det, fordi jeg sagde det. De indsamlede jordprøver hjemmefra, og vi indsamlede jord fra viceværten efter at have fejet. Vi gik virkelig “i dybden” med vores arbejde! De ønsker at lave nogle videnskabelige eksperimenter for at sammenligne, hvad der sker, når vi planter i hver af prøverne. Jeg kunne undervise i dette hele året!
Det fik os til at tænke på, hvad der egentlig ER forskellen på jord og snavs?
Jord er en kombination af mineraler, luft, vand, dyr og andet levende materiale og deres affald eller rådnende kroppe. Den bliver sammenpresset med tiden og udgør jorden under vores fødder. Når jordpartikler eroderer eller graves op eller bliver formalet til tøj, er de ikke længere forbundet med det sted, de kom fra, og bliver til snavs. Med andre ord er snavs jord, der ikke er på sin plads, ligesom støv på gulvet eller mudder på dine sko.
En anden grundlæggende forskel mellem jord og snavs er, at jord er levende. Snavs er dødt. Fordi snavs er løsrevet fra sit økosystem, mangler det de næringsstoffer, der er nødvendige for at fremme plantevækst. Sund jord er et komplekst samfund af liv og understøtter faktisk det mest biodiverse økosystem på planeten med milliarder af levende organismer, der konstant arbejder på at skabe jordens struktur og producere. Jordens sundhed er afgørende for sundheden af vores planter, vores mad og vores kroppe.
Men alt er ikke tabt for jord. Du kan gøre jord tilbage til jord ved at tilsætte organisk materiale (kompost) til jorden for at genoplive den. Det organiske materiale vil give føde til gavnlige mikroorganismer, så det økologiske system kan begynde at regenerere.