Muligheder for hobbylandmænd og andre mindre producenter til at sælge på landbrugsmarkeder er tilgængelige året rundt i store dele af landet. I de koldere måneder, hvor salget er langsommere, sælger nogle landmænd tidlige grønsager eller produkter, der er dyrket i drivhuse. Hvis du vælger denne fremgangsmåde, eller selv hvis du følger en mere traditionel dyrkningsplan, kan du sælge mange varer på markederne, før dine hovedafgrøder er klar til at blive høstet.
En landmand behøver ikke at sælge et bredt udvalg af produkter for at få succes i lavsæsonen. Faktisk kan det være en vellykket strategi at blive kendt for en håndfuld varer, som du producerer eller indsamler. Overvej ting, som du allerede laver godt, og ting, som du nyder at lave. Er dine tærter, småkager eller kagepops legendariske i din familie? Har du bier og et overskud af bivoks, som er klar til et projekt? Har du færdigheder inden for quiltning, træskærerarbejde eller håndarbejde? Udnyt disse evner bedst muligt. Mørke, kolde vinteraftener, når ferieforpligtelserne er overstået, og haven ikke skal luges, er ideelle tidspunkter til at arbejde på produkter til landmandsmarkedet. Her er lister i otte kategorier over hjemmelavede varer, som du kan sælge.
1. Hjemmelavet bad & Skønhedsprodukter
- Bæsevoks-læbepomade
- Herbed Soaps
- Getmælk
- Havemælk
- Badesalt
- Sukker Scrubs
- Håndcremer
- Naturlige deodoranter
Håndværk &Håndlavede varer
- Aproner
- Tæpper
- Babyartikler
- Puppetøj
- Puppe-tøj
- Hånd-malede nissedele
- Julepynt
- Hånd-udskårne skeer & Honningdippere
- Potteri
- Nålarbejde på pudebetræk
- Grydelapper
Bagværk
- Brød
- Kager
- Cookies
- Cupcakes
- Brownies
- Specialiteter/regionale varer
- Sukkers
- Kagepops
- Fudge
- Hjemmelavet slik &Karamel
- Karamel &Kandiserede æbler
Hjem-Konserves
- Syltetøj
- Syltetøj
- Salsa
- Frugter
- Grøntsager
- Sauerkraut
- Relaterede retter
Salgsprodukter (nye eller gamle)
- Kagekutter
- Vintage glasrullestifter
- Marbler
- Andre markedsvarer, der passer til dit mærke & Niche (Tjek med dit marked for at sikre, at det tillader videresalgsvarer.)
Made-to-Bestil mad
- Doughnuts
- Frisk limonade
- Friske juicer
- Smoothies
- Homemade Ice Cream
- Crepes
- Tacos
- Et vilkårligt antal Mad på en pind
- Popcorn eller kedelmajs
Gourmetkiks til hunde
- Ejordnøddesmør
- Bacon
- Sød kartoffel & Græskar
Gardens-Startartikler
- Kurve
- Vegetabilske bure
- Startbakker
- Stakes
- Kugler
- Blomster
- Plantkartofler
- Ualmindelige sorter af startkartofler
Tips til succes
Når du ved, hvad du vil lave og sælge, afhænger din succes af gennemførelsen af din plan og præsentationen af dine produkter på din stand på markedet. Her er nogle af de erfaringer, jeg har gjort mig.
Betroværdighed
Jeg synes, det er vigtigt at have flere faste varer, f.eks. chokoladekiks og min frisk limonade, som kunderne kan regne med at få hver uge. Jeg har dog også bemærket, at kunderne gerne vil shoppe og se nye ting. Jeg tilbyder af og til et nyt bagværk eller forskellige smagsvarianter af limonade (jordbær-rabarber-limonade var et stort hit tidligt i foråret, da der var sæson for jordbær og rabarber i området). Selv om mine produkter skifter i takt med årstiderne, kender mine kunder mig for min limonade og mine småkager.
Pakning
Uanset hvad du sælger, skal du være sikker på, at prisen er tydelig. Hvis du sælger små ting, kan du lægge dem i en fin kurv eller en vintage emaljeskål med et lille skilt på. Plakattavler og store tavler kan fungere til nogle få ting, men placer prisangivelsen så tæt på produktet som muligt. Medtag vigtige oplysninger som f.eks. hvad der er i produktet (eller hvad der ikke er i det), hvornår det er fremstillet, dit logo/farmenavn og plejeanvisninger. Tilbyd visitkort til folk, der ønsker en måde at huske dine produkter på eller anbefale dem til andre.
Regler &Regler
Mange stater har specifikke regler og bestemmelser, når det gælder salg af hjemmelavede fødevarer og produkter, så gå ikke ud fra, at du kan opstille en stand og sælge alt, hvad du laver. Du skal overholde lovgivningen i din stat samt reglerne for det landbrugsmarked, hvor du vil sælge. Kontakt markedet i forvejen for at høre om dets retningslinjer, og slå op i din stats regler på nettet. Utahs krav findes i det dokument kaldet Outdoor Market Requirements, der er udarbejdet af Utah Department of Agriculture and Food (Utah Department of Agriculture and Food). Reglerne i din stat hedder sikkert noget lignende. Når du laver research online, skal du få oplysninger fra et officielt statsligt websted.
Afhængigt af, hvad du planlægger at sælge, skal du måske også slå yderligere oplysninger op for følgende områder:
- Hvis du ønsker at sælge hjemmelavede fødevarer, hvad kræves der så for at etablere et lovligt sommerhuskøkken?
- Er du nødt til at få en tilladelse til at håndtere fødevarer for fødevarer, der tilberedes på stedet?
- Hvad kræver din stat for at sælge kosmetiske produkter som læbepomade eller deodorant?
Gør du din research, vil du ikke kun sikre dine kunder, men også din virksomhed.