Dyrkning af havre: De bedste sorter, plantningsvejledninger, pleje, problemer og høst

Nyder du en varm skål havregryn med frugt til morgenmad? Eller kager med havregryn og rosiner? Så bør du dyrke havre.

Havre er et næringsrigt korn, der er et vidunderligt måltid ikke kun for mennesker, men også for dine husdyr.

Når man sammenligner kornsorter, er havre den kornsort med det højeste indhold af protein. Mange af de nyere sorter indeholder op til 22 procent. De er kendt for at sænke kolesterol og have et højt fiberindhold.

Havre er et hårdfør korn og faktisk ret nemt at dyrke. Havre er trods alt i bund og grund et græs.

Hvor meget plads har jeg brug for?

Havre kan producere 36 pund pr. skæppe. Gene Logsdon anfører i sin bog, Small Scale Grain Raising, at en skæppe rå havre giver ca. 14 pund valset havre. Så du behøver ikke at dyrke mange planter for at få en stor høst.

Du kan dyrke fem skæpper på 1/12 af en acre, hvilket svarer til 60×60 fod. Hvis du deler det i halve, kan du dyrke to og en halv skæppe havre, hvilket er helt nok til en lille families behov for morgenmad, på en haveplads på 30×30.

Bedste havresorter

Du kan dyrke havre som mad til dig selv eller til dyr. Du kan også dyrke den som en dækafgrøde eller en ammeafgrøde. Vælg en sort, der passer til dine behov.

Havre uden skrog

Havre uden skrog, Avena nuda, kaldes nogle gange “nøgen havre”.

Teknisk set har planterne stadig et skrog, men det er ikke så fast og lettere at fjerne end det almindelige skrog. Det tager 100-120 dage for denne plante at nå modenhed.

Se efter sorter som Streaker, der er modstandsdygtige over for krone rust. Plant den i en mængde på tre pund pr. 1.000 kvadratmeter.

Sædvanlig havre

Sædvanlig havre, Avena sativa, er en hvid havre, der har et hårdt skrog og skal tærskes med hånd eller maskine. Den vokser til modenhed på 100-120 dage. Almindelig havre vokser godt i sure jorde og udkonkurrerer mange ukrudtsplanter.

Den har også en masse biomasse, hvis man ønsker at bruge den som dækafgrøde. Denne sort har et højt udbytte.

Foragehavre

Foragehavre, Avena sativa, er en vinterhårdfør sort, som du kan bruge som dækafgrøde eller som vinterfoder til husdyr eller vildtlevende dyr som rådyr og kalkuner. De er utroligt modstandsdygtige over for sygdomme og har en blødere stængel end almindelig havre.

Se efter sorter som Reeves, Niagra og Everleaf. Disse sorter modner på 49-56 dage.

Sort havre

Sort havre, Avena strigosa, blev oprindeligt dyrket i Skotland som føde til mennesker, men nu ses den mest i Sydamerika som foder til husdyr. Den er et forsøg værd i hjemmets have som en fødevareafgrøde eller dækningsafgrøde.

Sort havre har en høj biomasse, den er utrolig nem at dyrke og vil udkonkurrere ukrudt.

Den kaldes nogle gange japansk havre eller børstehavre.

Plantning af havre

Havre skal ligesom hvede sås om foråret og efteråret. De fleste planter havre om foråret, men hvis du bor sydpå, kan du vælge at så om efteråret.

Havre er en afgrøde i køligt vejr og har ikke noget imod overskyet og regnfuldt vejr. Tænk på, hvor godt de vokser i Skotland og Irland, som begge har havregryn opkaldt efter sig.

Havre kan lide et lignende klima som kartofler. De tåler et køligt, vådt forår.

Pluk den rigtige placering

Plant havre på et sted med fuld sol. De kan lide en pH-værdi på mellem 6,0-7,5.

Havre har brug for veldrænende jord. Der er et gammelt landmandssprog, der lyder “mudder i havren og støv i hveden”. Selv om havre har brug for masser af vand, bryder den sig ikke om at sidde i en vandpyt.

Havre kan lide en moderat rig jord uden for meget kvælstof. Tilsæt rigeligt med gammel gødning inden udplantning.

Plantning af frø

Havre bør sås direkte i jorden i det tidlige forår. Bearbejd dit havelod i efteråret, så jorden bliver løs og klar til at plante.

Landmænd spreder typisk havrefrø ud og bearbejder dem derefter overfladisk. Du kan også rive jord over dem.

Du behøver kun en lille mængde jord til at dække frøene. De frø, der ligger oven på jorden, vil spire, men de vil sandsynligvis blive spist af fugle først.

Hvis du beslutter dig for at plante i et haveområde i stedet for på en mark, skal du plante i rækker for at gøre dem lettere at vedligeholde. Plant frøene med fire til seks tommer mellemrum og i rækker, der er mindst 12 tommer fra hinanden.

Hold såbedene dejligt fugtige, da havre har brug for fugt for at spire.

Pleje af havre

Vand

Havre kan lide vand. Hold dit havrebed fugtigt, og tjek planterne for tørhed i løbet af sommerens varme solskinsdage. Drypvanding fungerer godt til havre, eller du kan oversvømme eller vande med hånden. Prøv at vande fra bunden for ikke at fremme svampesygdomme.

Ukrudt

Ukrudt, især flerårigt ukrudt, kan være et problem for ung havre. Du bør forberede din jord ved at fjerne affald og jordbearbejde den for at minimere ukrudtsvækst.

Førdelen ved at sprede frø ud er, at du skaber en tæt beplantning, der kan udkonkurrere ukrudtet. Havre er en græsart og vokser ret hurtigt tæt.

Hvis du planter konventionelt i rækker, skal du hakke eller fræse mellem rækkerne flere gange i løbet af sæsonen, så ukrudtet ikke konkurrerer med havren om næringsstoffer.

Gødning

Teste din jord inden plantning for at afgøre, om der er mangler. Ændr jorden efter behov. Hvis du sørger for, at jorden er ordentligt forberedt, behøver du ikke at gøde i løbet af vækstsæsonen.

Problemer og løsninger på dyrkning af havre

Havre har færre insektproblemer end andre kornafgrøder. Her er, hvad du skal holde øje med:

Kronrust

Kronrust er den mest almindelige sygdom, der generer havre, især i den sydlige del af landet, hvor der er mere luftfugtighed. Den er forårsaget af en svamp.

Du vil oftest se en brun stængelbund på planterne, eller du kan se, at der dannes hvide hoveder på din afgrøde.

Forebyggelse er den bedste kur. Hvis du befinder dig i en stat, der er tilbøjelig til at få kronrust, skal du kigge efter havresorter, der er resistente. Havtornplanter er en vært, så sørg for, at du ikke har nogen i nærheden af dine haver. Sørg også for at rotere dine afgrøder.

Septoria bladpletch

Septoria er en sygdom forårsaget af en svamp. Denne pletpest rammer kornafgrøder, herunder havre.

Du vil først bemærke runde eller diamantformede pletter på bladene, efterfulgt af sorte læsioner på stænglerne. Hvis sygdommen fortsætter, kan kernerne blive inficeret og danne sorte læsioner.

Sørg for at praktisere et godt sædskifte og plante resistente sorter, hvis du har denne sygdom i dit område. Du kan også bruge et fungicid på planterne.

Sammenplantning af havre

Havre dyrkes ofte specifikt som en ledsageplante for at hjælpe med at kontrollere ukrudt. Plant dem sammen med bælgfrugter, vinterærter, markbønner, kløver, vikke, lucerne og hvede.

Høst og opbevaring

Høst kernerne, mens de stadig er lidt bløde. Hvis du venter på, at de bliver hårde, vil planten begynde at frigøre dem, og du mister dem, når de falder til jorden.

Du skal muligvis med jævne mellemrum kontrollere havren for at se, om kernerne er klar. Kernerne skal være lidt bløde, men faste. Tag en og se, om du kan lave en bule i den med dine fingernegle. Hvis det er tilfældet, så er de klar til at høste.

For at høste frøene skal du fjerne frøhovederne. Skær dem så langt op ad stænglen som muligt, da det vil gøre det nemmere at tærske dem. Du kan høste stænglen senere og tørre den til halm.

Du kan også lade dit husdyr gå ind og spise stænglerne direkte fra jorden. Jeg har en veninde, der ikke vil tage sig tid til at høste stænglerne, så hun lader gederne og hønsene gå ind og rydde op for hende. Derefter bearbejder hun de resterende stubbe som grøngødning.

Kurering

Når du høster toppene med frøene, skal de kureres. Der er flere måder at gøre dette på. Kurering betyder, at du skal lade frøhovederne tørre ud.

Dette er let at gøre ved at sprede frøhovederne ud på en skærm. Sørg for, at de ligger i et enkelt lag. Vælg et sted, der er køligt og i skyggen.

Glem ikke at beskytte havren mod dine høns eller vilde fugle. Jeg lægger et stykke netgitter oven på mine for at beskytte dem.

Hvis du vil hænge havregrynene til tørre, skal du efterlade nok stilk til at binde dem sammen og hænge dem op. Hvis du vælger at hænge din havre op, skal du huske, at skallerne kan åbne sig og frigive nogle frø, når de tørrer, så du skal have noget under til at fange de frø, der falder ned.

Skær havren af, når kornet hærder, og stænglerne er lidt grønne. Det grønne falmer, når planten tørrer. Bind stænglerne i bundter, og læg dem i stænger eller hæng dem til tørre.

Træsning

Lige mange kornsorter har havrefrøet et hylster, der kaldes en skal, som ikke er spiselig. Du er nødt til at fjerne det for at komme til den egentlige havre.

Træsning er simpelthen at fjerne frøet fra skallen. På store gårde sker det mekanisk. Det er dog også let at gøre i hånden.

Træsning kan variere afhængigt af, hvilken type havre du dyrker.

Der er en række forskellige måder at fjerne frøene fra skallen på. Mange af dem er ganske fornøjelige og giver en god familiehygge!

En sjov og nem måde at fjerne kernerne på er at lægge al havren mellem to rene lagner. Derefter tramper og hopper man rundt på det øverste ark. Se? Jeg sagde jo, at det ville være sjovt.

Sådan får du frøene væk, uden at du får dine beskidte fødder på dem. Fjern derefter det øverste lagen. Lad vinden blæse de lette skrog væk. Du kan også bruge en ventilator, der er indstillet på lavt blus, til at gøre dette.

Havre uden skrog

For havre uden skrog kan du, fordi skroget ikke er så fastgjort, flyde alle spåner, der sidder på havren, af. Kør den høstede havre i et stort vandbad, og skum skallerne af. Hæld derefter vandet fra, og spred havren ud på en rist til tørring. Sørg for, at de tørrer grundigt.

Lagring

Lager din havre i en lufttæt beholder. Opbevaring af dem hele hjælper dem med at holde sig godt. Hvis du ønsker at rulle dem, skal du gøre det før tilberedning eller i små partier. Du kan købe en kornvalse i mange madlavnings- eller isenkræmmerforretninger for under hundrede kroner.

Ideer til brug af havre

Du kan selvfølgelig lave dine egne havregryn eller müsli, men vær ikke bange for at være kreativ. Prøv at lave havremælk derhjemme. Brug dem til at lave energikugler, muffins eller en mexicansk havregrynsskål.

Du kan også bruge havre til at lindre betændt hud eller til at behandle akne.

Du er klar til at begynde at dyrke havre

Havre er en plante med mange anvendelsesmuligheder. Du kan høste kornet til menneske- eller dyrefoder og stænglerne til halm eller strøelse. Du kan endda lave stænglerne til ensilage til dine dyr.

Hvis du vil imponere dine venner, så fortæl dem, at bilfirmaet Rolls Royce på et tidspunkt brugte havreskaller til at polere stemplerne på deres biler.

Dyrkning af havre er en nem måde at tilføje korn til det, du selv producerer. Havre er let at dyrke, og tærskningen er ikke så svær, som man skulle tro. Giv det et forsøg! Lad os vide, hvordan det går!