Lag af kage og chokoladeglasur skæres perfekt til at ligne din yndlings Kit Kat-bar-slik!
Bryd ikke et stykke af mig, skær mig et stykke af denne fantastiske kage! Ydersiden er foret med endeløse Kit Kat-stænger, og indersiden er lagdelt, så den ligner dit yndlingsslik. Chokoladeganache og kage efterligner perfekt lagene af sprøde vafler og chokolade i stængerne.
Quick-click Indholdsfortegnelse:
Spring til:
- Den perfekte Halloween-kage
- Spisket chokoladeganache-glasur danner de perfekte smeltende lag til denne Kit Kat-bar-kage.
- 📖 Opskrift
- 💬 Kommentarer
Den perfekte Halloween-kage
Hvad enten du bruger dit ekstra Halloween-slik på denne kage eller bare laver den for at fejre nogens kærlighed til den sprøde, knasende godbid, vil dine gæster gå amok for denne!
For at gøre den super nem brugte jeg kagemix. Du kan vælge dit yndlingsmærke. Jeg brugte to kasser og bagte den i en bradepande. Det er køkkensprog for en 13 x 18 tommer stor randform som denne.
Denne størrelse pande giver tre perfekte rektangler af kage, der kan skæres i halve vandret for at lave i alt seks kagelag.
TIP: Kold kage er altid nemmere at samle end friskbagt og afkølet kage. Hvis du har tid, kan du bage kagen en dag i forvejen og opbevare den pakket ind i køleskabet, indtil du skal bruge den.
Lagene ligner midten af en Kit Kat-bar og smager endnu mere herligt.
Find et fad eller et serveringsbræt, der kan rumme kagen. Med glasuren vil du have noget, der er omkring 14 tommer langt. Her er et godt hvidt alternativ, som du kan bruge til så mange andre ting.
Du kan også holde det mørkt til Halloween med denne sorte skiferbakke. Den kan også bruges som et ostefad til andre tider! Den kommer med kridt.
Jeg har brugt en herlig Whipped Chocolate Ganache frosting til denne kage. Du kan selvfølgelig bruge glasur fra dåse, hvis du vil (jeg er ikke vild med det! Og det pibler ikke så godt rundt i bunden af kagen). Min piskede ganache er en lækker, glat frosting, der smelter i munden. Så du vil gerne prøve den!
Ganache er den silkeagtige chokoladeblanding i midten af trøfler. Du laver den ved forsigtigt at smelte chokolade i varm, kraftig fløde. Når den først er stivnet, er den en smeltende lækkerbisken, der smelter i munden. Ofte hældes den over kager, før den er afkølet, og giver et flot skinnende overtræk.
Hvis du pisker ganache, når den lige er afkølet, bliver den til en smørbar, fudgy frosting. Det eneste trick er, at du skal sprede og sprøjte den ret hurtigt, før den stivner igen. Den vil bevare det skinnende udseende, hvis du gør det. Ellers vil den se lidt grov ud (selv om den stadig vil smage lækkert).
Pisket chokoladeganache frosting giver de perfekte smeltende lag til denne Kit Kat bar kage.
Nu kommer vi til den vigtigste del af kagen. Kit Kat-bar-slik! Du skal bruge ca. 34 mini Kit Kat-barer. Du kan bruge almindelig størrelse, hvis du vil, men med minis behøver du ikke at have nogen grove kanter, fordi der ikke er behov for at bryde nogen i halve. Stil dem på række langs siderne af den herlige kage.
Jeg pyntede også toppen med ekstra skiveskårne Kit Kat-stænger. Jeg håber, du elsker denne kage lige så meget som jeg!
📖 Opskrift
Den ægte Kit Kat kage
Tara Tespoon
Ingredienser 1x2x3x
- 2 æsker hvid eller gul kagemix dej tilberedt
- 1 opskrift pisket chokoladeganache
- 34 mini Kit Kat-stænger
Instruktion
-
Varme ovnen op til 350ºF. Smør en bageplade med rand på 13 x 18 tommer, og beklæd bunden med pergamentpapir. Fordel dejen i formen, og bag kagen, indtil den er færdig, ca. 40 min. Afkøl, vend den derefter ud på en rist, og fjern pergamentet. (Kagen afkøles om muligt natten over for at lette håndteringen)
-
Skær kagen til 3 lige store stykker på ca. 4½ x 11 tommer hver; kassér kageresterne eller gem dem til anden brug. Skær de 3 lag i halve vandret for at lave 6 meget tynde og jævne kagelag.
-
På et serveringsfad lægges et tyndt kagelag ovenpå med ca. ⅓ kop pisket chokoladeganache og spredes i et jævnt lag. Gentag med de resterende 5 lag. Frost hele kagens yderside og glat siderne og toppen.
-
Kit Kat-stængerne er kortere end kagens højde, så sprøjt et par rækker prikker af ganache rundt om bunden af kagen med en #10 eller #12 almindelig sprøjtepistol. Pynt kanterne med Kit Kat-stænger og toppen med ekstra stænger i skiver. Stil den på køl, indtil den er klar til servering.
Notes
Næringsindhold
For flere chokoladedesserter prøv disse favoritter:
Chocolate Covered Pretzel Pie med cremet custardfyld i en salt sød kringlebund.
Double Chocolate Muffins har stykker af smeltende chokolade bagt direkte i.
Kageopskrifter til enhver lejlighed
Om Tara Teaspoon
Jeg har været i madudgivelsesbranchen i over 20 år, hvor jeg har skabt opskrifter & mad-styling til magasiner, bøger, tv & reklamer. Bestil min nye kogebog & bliv hængende for fantastiske ting at spise.
Find ud af mere!
Opskrift af Tara Teaspoon. Fotografi af William Brinson. Rekvisitering af Michelle Wong. Food styling af Christine Albano. Oprindeligt offentliggjort i LHJ 10/13