Daddeltræet, også kaldet dadelpalme, er en træart, der er typisk for det sydvestlige Asien.
De vigtigste producenter er lande som Egypten, Saudi-Arabien og Iran. Den findes også i Israel, Tyrkiet og Kina.
Selv på det amerikanske kontinent, nærmere bestemt i Californien, USA, findes der også en bred vifte af dadler.
Sådan genkender man et dadeltræ
Arten er Phoenix dactylifera, som har en enkelt stamme, der kan blive over 20 meter høj. Dens grene og blade ligner dem fra en palme og er karakteristisk pigede og har cremefarvede eller lysegule blomster.
Frugt
Dadlen er frugten fra palmetræet fem år efter, at det er sået, og er kendetegnet ved sin ægform, der minder meget om et bær, hvis farve går fra gylden, over rødlig til rødlig og til sidst brunlig, når den er moden.
I dens indre er der et enkelt frø i midten, og omkring det er der en lys farve, en blød konsistens og en sød smag, der ligner honning. Dadler kan spises friske eller tørrede, alt efter hvad man foretrækker.
Afhængigt af kulturen og de lande, hvor dadler spises, kan de ledsage salater og couscous, pynte kager, lave marmelade, indgå i tilberedningen af karry eller vin. Desuden tilberedes de også med fyld, kandiseret eller destilleret.
Datters egenskaber og fordele
Det er en frugt med høje ernæringsmæssige egenskaber: blandt dens kulhydrater, der giver et højt sukker- og fiberindhold, fedtstoffer, proteiner og vitaminer som retinol (A-vitamin), riboflavin (B2-vitamin), niacin (B3-vitamin), pantothensyre, C-, E- og K-vitamin.
Den er også en naturlig kilde til forskellige mineraler, der er vigtige for kroppen, såsom calcium, jern, fosfor, kalium, kalium, zink og natrium.
Medicinsk set udgør dadelens fordele, sammen med deres egenskaber, en meget komplet fødevare, der vil hjælpe dig med at: genopbygge energi, med antioxidant- og astringerende egenskaber. De er også meget lette at fordøje på grund af deres glatte konsistens.
Dertil kommer, at deres indtagelse hjælper med synet og hjælper med at kontrollere hjertefrekvensen og blodtrykket. Ved moderat indtagelse hjælper det også huden og hjælper med at forebygge forskellige former for kræft, såsom bryst- og lungekræft.
Plejeanbefalinger
Daddeltræet går flere århundreder tilbage og er et af de ældste træer, der findes. For korrekt pleje bør følgende tages i betragtning:
- Det bør stå på varme steder, hvor solens temperatur er meget intens.
- Selv om det er et træ, der er meget karakteristisk for ørkenområder, har det brug for daglig vanding og pleje.
- Den jord, som dadeltræet er plantet i, skal holdes fugtig det meste af dagen.
- Høsten begynder efter 5 år, og afhængigt af hvor meget du ønsker at forbruge det, kan du plukke frugterne.
- Hvis du vil have dem friske, skal du vente, indtil de er helt modne, dvs. har en dyb rødlig til brun farve.
- Hvis du derimod ønsker at spise dem som tørret frugt, skal du plukke dem, når de er lyse i farven, dvs. før de er modne.
- Søg hjælp hos en fagmand, hvis du ønsker at plante et dadeltræ i din have, da de kræver særlige jordbunds- og klimaforhold.
.