Denne opskrift på cremet laks er nem, lækker og klar på 20 minutter. Lær, hvordan du tilbereder laks i en mundvandsdrivende, cremet kokossauce. Pandestegte laksefileter er saftige indeni og har sprøde kanter. Overtrukket i en lækker mælkefri kokos-hvidløgssauce uden mælkeprodukter med et strejf af chili.
Det er en ret med én kasserolle. Du vil elske alt ved denne lakseopskrift, hvor let den er at lave, og hvor fantastisk den smager. Perfekt til frokost eller aftensmad!
Hvordan steger man laks på panden?
Stegning på panden er med til at udvikle farve og smag. Lad os se på denne metode.
– Bring laksen til stuetemperatur.
– Vask laksen, og dup den tør. Du kan beholde skindet på eller bruge fileter uden skind. Personligt foretrækker jeg at bruge laksefileter uden skind til opskrifter med sauce.
– Varm olie op i en stor stegepande, som kan rumme alle fileterne.
– Krydr laksen med hvidløgspulver, salt og peber over det hele.
Hvilken side af laksen steger du først?
– Start med skindsiden nedad og kødets side opad og steg den i 4-5 minutter, afhængigt af tykkelsen på laksen. Når den er sprød, vendes den og steges i yderligere 5 minutter.
Hvordan man laver cremet laks
– Laks: Krydr laksen, og steg den på en stor, non-stick-pande ved middelvarme. Når den er gennemstegt, overføres den til en tallerken.
– Lav den cremede kokossauce: Rør kokosfløde, kokosmælkspulver og mandelmel i samme gryde, indtil hvidløg dufter, og rør kokosfløde, kokosmælkspulver og mandelmel i. Smag til med salt, røde chiliflager og tilsæt 1 grøn chili.
– Læg laksen tilbage på panden: Når den cremede sauce er klar, lægges laksen i stegepanden med saucen, toppes med forkullede citronskiver og drysses med persille.
– Servér: Den passer rigtig godt til så mange retter. Server den med dampet broccoli, Instant Pot Jasmin ris, Instant Pot brune ris, kartoffelmos eller med quinoa-salat.
Bagning af laks
Nogle foretrækker at bage laks frem for at stege den på panden, fordi bagning ikke kræver din konstante opmærksomhed. Og det er den perfekte tilberedningsmetode, hvis du har 4 fileter eller endnu mindre.
Hvordan krydrer man laks til bagning?
Jeg anbefaler at bruge salt, stødt sort peber og hvidløgspulver. Du kan hakke hvidløg og gnide det på laksefileterne i stedet for at bruge hvidløgspulver. Faktisk går laks godt sammen med så mange krydderier og urter. Du kan tilføje dild, salvie, persille eller koriander. Sidstnævnte vil især fungere godt med kokosflødesauce.
Dækker du laksen til, når du bager?
Sæt laksen til og bag den ved 450°F / 225 °C i 12-15 minutter, uden låg. Tilberedningstiden afhænger af laksefileternes tykkelse.
Hvordan ved man, hvornår laksen er færdigbagt?
Når laksen er gennemstegt, skifter dens farve fra rød til lyserød. En anden måde at kontrollere om laksen er at kigge med en skarp kniv ind i den tykkeste del af fileten og se, om kødet begynder at flage eller ej. Hvis ja, er laksen færdig. Sådan kan du se, om laksen er færdig i ovnen til denne cremede laks opskrift.
Bagemetode til cremet kokoslaks:
– I den forvarmede ovn bages laksen i 12-15 minutter ved 450°F / 225 °C.
– Tilbered kokosflødesaucen som beskrevet i opskriften.
– Hæld saucen over de kogte laksefileter, og bag dem yderligere 3-5 minutter.
Hvis du kan lide denne opskrift på cremet laks, så prøv andre opskrifter på fisk og skaldyr med flødesauce:
- Garlic Shrimps in Buttery Creamy Sauce
- Creamy Garlic Butter Tuscan Shrimps
- Baked Fish filets in creamy sauce
- Baked Fish filets in creamy sauce
- Baked Ørred i Parisienne sauce
- Rejer Alfredo
Hvis du laver denne Cremet laks opskrift skal du sørge for at efterlade en kommentar eller give denne opskrift en bedømmelse! Jeg vil blive glad for at høre fra dig!
Description
Denne Creamy Salmon opskrift er nem, lækker og klar på 20 minutter. Lær, hvordan du tilbereder laks i en lækker, cremet kokossauce, der får mundvandet til at løbe i vand. Pandestegte laksefileter er saftige indeni med sprøde kanter. Overtrukket i en lækker mælkefri kokosnøddehvidløgssauce med et strejf af chili. Det er en ret, der kun kræver en enkelt kylling. Du vil elske alt ved denne opskrift på laks, hvor let den er at lave, og hvor fantastisk den smager. Perfekt til frokost eller aftensmad!
Ingredienser
Til laksen
- Vegetabilsk olie2 spsk.
- Laksfileter ( uden skind eller med skind)- 4 , ca. 1 kg/ 2,2 pund
- Geløgspulver- 1 1/2 tsk.
- Salt og sort peber- efter behov
- Karrede citronskiver- 3-4 , valgfrit
Til den cremede sauce
- Løgfedd ( finthakket)-6
- Kokosfløde- 1 1/4 kop
- Kokosmælkspulver- 2 spsk.
- Mandelmel- 1 spsk.
- Røde chiliflager- 1/4 tsk.
- Malet sort peber- 1/2 tsk.
- Grøn chili ( i skiver)-1
- Salt – efter smag
Instruktioner
- I en stor non stick pande/skilletpande opvarmes vegetabilsk olie ved middelhøj varme.
- Sæt laksefileterne med hvidløgspulver, salt og stødt sort peber på begge sider. Når panden er meget varm, steges laksen i 5 minutter på hver side, eller indtil den er gennemstegt. Fjern den fra panden, og læg den til side.
- I den samme pande/skillepande koges det hakkede hvidløg, indtil det dufter, ca. 30-40 sekunder. Tilsæt kokosfløde, røde chiliflager og kokosnøddepulver. Bland det hele godt.
- Rør mandelmel i, smag til med salt og peber. Tilsæt grøn chili.
- Dæmp varmen til lav varme, og lad saucen simre i yderligere et minut, eller indtil alle ingredienserne afgiver deres smag, og saucen tykner en smule. Prøv saucen, og juster evt. krydderierne efter din smag.
- Sæt laksen tilbage i gryden, top med forkullede citronskiver og drys med frisk hakket persille.
- Servér med dampet broccoli, kartoffelmos, hjemmelavet pasta , jasminris eller blomkålsris.
Udstyr
Peberkværn
Køb nu →
Tang
Køb nu →
Non stick pan
Køb nu →
- Kategori: Lakseopskrifter
- Cuisine: Amerikansk
Næringsindhold
- Portionsstørrelse: 1 portion
- Kalorier: 1 portion
- 301.4
- Sukker: 0 g
- Natrium: 70.1 mg
- Fedt: 17.6 g
- Mættet fedt: 7.1 g
- Kulhydrater: 1,5 g
- 6.9 g
- Fibre: 1.3 g
- Protein: 30.2 g
- Kolesterol: 80.5 mg
Nøgleord: laks opskrifter, laks, cremet laks, cremet kokoslaks
Alle rettigheder forbeholdes. CHEF JAR. Alle billeder og alt indhold er ophavsretligt beskyttet. BEMÆRK ikke at bruge mine billeder uden min tilladelse. Hvis du vil dele denne opskrift, BØR du give et link tilbage til dette indlæg.
Hvis du laver denne opskrift, så tag et billede af din kreation, og hashtag det # CHEFJAR på Facebook, Instagram og Twitter!
Laksopskrifter
