Du vil elske denne Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup! Smagen af grønne chilier, kylling og cremet, osteagtig godhed forenes perfekt med Tex-Mex-krydderier. Da du laver denne Green Chile Chicken Soup i crockpot, er den lynhurtig at lave, og du vil komme hjem og nyde denne utroligt varme og hjertelige suppe. Det er den perfekte måde at varme sig på på kolde vinteraftener!
Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup
Brr… Det er koldt udenfor!
Jeg elsker denne tid af året: julefrokoster, koldere temperaturer og alle de lækre supper, gryderetter og andre retter, der er så perfekte til at hjælpe os med at varme os på kølige nætter! (At bo i det centrale Texas betyder, at vores tid til at bære støvler og trøjer er meget kort). Denne super enkle, Slow Cooker Creamy Green Chile Enchilada Soup opskrift vil helt sikkert holde dig varm og din mave glad …
En af mine spisekammer hæftemidler er flødeost. Det er bare så alsidigt – ikke kun gør det store desserter og frostings, men det passer også godt til krydrede og krydrede opskrifter også. Denne hjertelige Green Chile Enchilada Soup er gjort så meget mere cremet og lækker med tilføjelsen af flødeost.
Hvis du har læst min blog i et stykke tid, har du sikkert bemærket, at en hel del af mine opskrifter er lavet med flødeost. Et par af mine foretrukne salte opskrifter med flødeost er:
- Creamy Chicken Verde Tacos
- Green Chile Enchilada Casserole
- Creamy Green Chile Dip
- Creamy Buffalo Chicken
Ok- efter at have kigget på denne liste af opskrifter, er det indlysende, at jeg har en ting for flødeost, grønne chilier og enchiladas. (Det gør min familie også – jeg kan ikke fortælle dig, hvor meget de elsker denne opskrift!) Det, jeg elsker mest, er dog, at forberedelserne til denne grønne chilikyllingesuppe er så nemme. Bare smid det hele i crockpotten, og 8 timer senere har du denne lækre suppe til aftensmad!
Opskriftsinspiration
Den opskrift på Chicken Verde Tacos er faktisk det, der har inspireret denne opskrift.
Sand historie: Min mand kom hjem fra arbejde, og i stedet for at lave en taco til sig selv, drak han den overskydende madlavningsvæske fra tacosene. (En blanding af bouillon, grønne chilier og flødeost.) Jeg tænkte, at hvis madlavningsvæsken var så god, så burde jeg nok finde på en slags suppeopskrift med de samme ingredienser. Med en smule eksperimentering blev denne kyllingesuppe med grøn chili født!
Vil du have flere varme og fyldige suppeopskrifter?
Jeg har en hel kategori med lækre og super nemme suppeopskrifter, som du kan bladre i her. Der er opskrifter på slow cooker-opskrifter, opskrifter på trykkoger-suppe, opskrifter på komfuret – uanset hvad dit yndlings-køkkenapparat er!
Er kylling Enchilada suppe betragtet som Low Carb/Keto?
Denne Enchilada suppe opskrift har majs og ris i den, så den passer ikke til keto eller low carb spiseplanen. Men GODE NYHEDER!!!! Jeg har opdateret opskriften til at være low carb keto her ==>> Low Carb Green Chile Enchilada Soup. Denne nye opskrift indeholder slow cooker og pressure cooker instruktioner.
Ingredienser, der er nødvendige for at lave denne cremede grøn chili enchilada suppe:
Hvis du er på vej til butikken og ønsker at prøve denne grønne chili kyllingesuppe, er dette ingredienserne til at tilføje til din liste:
- 32 oz kyllingebouillon
- 24 oz kyllingebryst
- 2 dåser grøn chili enchiladasauce
- 4 oz dåse grøn chili i tern
- cumin
- chilipulver
- løgpulver
- løgpulver
- frosne majs
- 1 blok (8 oz) flødeost
- instant ris (ikke kogt)
- valgfrit:
Sådan laver du suppen:
Jeg ved ikke med dig, men jeg elsker at lave mad i min slow cooker. Der er noget ved at komme hjem til et hus fuld af lokkende dufte og et solidt måltid, der får mig hver gang. Du vil elske, hvor let denne kylling enchilada suppe opskrift er at sætte sammen. (Rul til bunden for at få et opskriftskort til udskrivning.)
- I din slow cooker blandes bouillon, grøn enchiladasauce, grønne chilier, vand, chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver og spidskommen sammen. (Mine krydderimål er efter min smag, det er op til dig, om du kan lide mere eller mindre…)
- Føj kyllingebrysterne til crockpotten, og kog på lavt blus i 7 timer.
- Hvis der er gået 7 timer, skal kyllingen tages ud i et andet fad. Striml kyllingen, og læg den tilbage i din slow cooker. Tilsæt ris, majs og flødeost til suppeblandingen, og sæt låget på igen. Kog i yderligere 30 minutter, og rør rundt i suppen, idet du sørger for at få flødeosten blandet i den. Du skal måske koge lidt længere for at sikre, at flødeosten er smeltet helt.
- På dette tidspunkt kan du bedømme konsistensen af din suppe. Hvis du gerne vil have den tykkere, kan du blande en spiseskefuld majsstivelse med ca. 1/8 kop vand og derefter blande den i suppen.Efter 10 til 20 minutter bør suppen blive betydeligt tykkere.
Cremet grøn chili enchilada-suppe opskriftsvarianter:
Smagene i denne grønne chili enchilada-suppe er fantastiske. Næsten som grønne chili enchiladas i suppeform. Hvis du kan lide at blande opskrifterne og give dem dit eget præg, kan du f.eks. tilføje peberfrugter, hvide bønner, udelade majsen, fordoble de grønne enchiladas eller tilføje hakkede jalapenos for at give den et ekstra kick. Det er helt op til dig!
Bedste toppings til denne cremede enchiladasuppe
Jeg elsker at servere denne suppe toppet med creme fraiche, ekstra ost og et drys koriander, men du kan også tilføje den med skiveskåret avocado, jalapenos, Cotija-ost eller måske endda sprøde tortillastrimler (Du ved de sprøde, der findes i nærheden af salat-toppings i købmandsbutikken.)
Hvor længe holder Enchilada-suppe i køleskabet?
Denne suppe holder 3 til 4 dage i køleskabet og 3 til 4 måneder i fryseren.
Hvordan fryser man grøn chili enchilada-suppe ned?
Vil du fryse denne suppe ned til senere? Du kan fryse denne suppe ned! Lad suppen køle betydeligt af, pak den op i 1 til 2 portioner i en frysepose eller beholder, idet du sørger for at fjerne al luft fra posen eller beholderen. Når du så er klar til at spise den, skal du bare sætte den i mikrobølgeovnen på medium styrke, indtil den er optøet. Overfør den til en skål, og fortsæt med at varme den op, indtil den er gennemvarmet.
Jeg er vild med disse fryseskåle i silikone til frysning af suppe i individuelle portioner.
Kan jeg lave denne Enchilada-suppe på komfuret?
Selvfølgelig er denne suppe fantastisk på komfuret! (Hvor mange gange har du ikke planlagt et slow cooker-måltid og så glemt at starte det i tide? Det har jeg gjort flere gange, end jeg kan tælle, lol).
Hvis du vil lave denne opskrift på komfuret, kan du tilberede den præcis med de ingredienser, der er angivet:
Fyld det hele i en stor gryde, undtagen ris, majs og flødeost. Bring det hele i kog, og tilsæt majs, ris og flødeost i tern og blødgjort flødeost. Reducer varmen og 25 minutter til 30 minutter. Rør lejlighedsvis rundt. Smag til med salt og peber. Servér, og top med din yndlingssuppe.
Har du et par ekstra minutter på kogepladen…
Sådan opnår du ekstrem lækkerhed: Hvis du vil lave denne suppe på komfuret, anbefaler jeg, at du dropper løg- og hvidløgspulveret. I stedet skal du i en stor gryde eller suppegryde sautere 1/2 stort løg i tern og 3 teskefulde hakket hvidløg (eller 3 fed hakket hvidløg) i lidt olivenolie, indtil det er gennemsigtigt og begynder at blive brunt. Tilsæt derefter de grønne chilier og de andre krydderier, og kog i yderligere et par minutter. Tilsæt bouillon til at afbløde gryden. Tilsæt kyllingen i gryden, bring den i kog, og tilsæt derefter majs, ris og flødeost i tern og blødgjort. Skru ned for varmen, og lad den koge 25-30 minutter. Rør lejlighedsvis rundt. Smag til med salt og peber. Servér og top med din yndlingssuppe.
Cremet grøn chili enchilada-suppe Opskrifttips:
Sådan fortykker du suppen:
Hvis du vil have din suppe lidt tykkere? Bland en spiseskefuld majsstivelse med ca. 1/8 kop vand og bland den derefter i suppen, efter 10 minutter eller deromkring skulle suppen blive betydeligt tykkere.
Sådan fortynder du suppen:
Serverer du rester, og nu er suppen for tyk? Tilsæt blot en smule hønsebouillon, indtil den ønskede konsistens er opnået.
Hvorfor smelter flødeosten ikke helt:
Jeg har også bemærket, at dette også sker af og til. Det smager stadig godt, men suppen ser ikke så smuk ud.
Mine bedste tips til at få flødeosten til at opløses helt i suppen er at 1. Bring flødeosten til stuetemperatur, før du bruger den. 2. Ikke bare smide hele stangen flødeost i suppen, men skære den i stykker først. 3. Jeg har fundet ud af, at nogle “butiksmærker” ikke smelter lige så pænt som Philadelphia-mærket, så husk det, når du køber flødeosten.
Suppen er for blid efter min smag:
Husk, at opskriften er udviklet til en familie med små børn, så hvis du kan lide en krydret suppe, skal du fordoble spidskommen og de grønne chilier i tern. Du kan endda tilføje jalapenos i tern. Bare giv den en smagsprøve og tilsæt det nødvendige mod slutningen af kogetiden.
Produkter brugt og anbefalet i dette indlæg:
- Hamilton Beach Set it and Forget it Slow Cooker
- Soup Ladle (Love that this has the oz labeled in the ladle)
- Herdez Salsa Verde (Best green salsa ever works as a sub for green enchilada sauce in a pinch!)
Pin denne Chicken Enchilada Soup her:
Må ikke gå glip af flere indlæg!
Følg med på:
Feedly, Bloglovin’, din favorit feed reader, eller tilmeld dig via e-mail og få nye indlæg leveret til din e-mail-boks hver uge!
Har du lavet denne grønne chilikyllingesuppe? Husk at dele dit billede på Instagram og tagge det med #scatteredmomrecipes!
Description
Smagene af grønne chilier, kylling og cremet, osteagtig godhed mødes perfekt i slow cookeren for at lave denne Creamy Green Chile Enchilada Soup.
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 32 oz kyllingebouillon
- 24 oz kyllingebryst
- 2 dåser grøn chili enchiladasauce
- 4 oz dåse med grønne chilier i tern
- 3/4 kop vand
- 2 spsk malet spidskommen (se tip ovenfor)
- 1 spsk chilipulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 kop frossen majs (optøet)
- 1 blok (8 oz) flødeost (skåret i et par stykker)
- 3/4 kop instant ris (ikke kogt)
- salt og peber efter smag (afhængigt af natriumindholdet i din bouillon, skal du måske bruge mere salt.)
- måskefuld majsstivelse (kun hvis det er nødvendigt)
- frivilligt: revet ost, avocado og/eller creme fraiche til pynt
Instruktioner
- I din slow cooker blandes bouillon, grøn enchiladasauce, grønne chilier, vand, chilipulver, hvidløgspulver, løgpulver og spidskommen sammen. (Mine krydderimål er efter min smag, det er op til dig, om du kan lide mere eller mindre…)
- Føj kyllingebrysterne til crockpotten, og kog på lavt blus i 7 timer.
- Hvis 7 timer er gået, tages kyllingen ud i et andet fad. Striml kyllingen, og læg den tilbage i din slow cooker. Tilsæt ris, majs og flødeost til suppeblandingen, og sæt låget på igen. Kog i yderligere 30 minutter, og rør rundt i suppen, idet du sørger for at få flødeosten blandet i den. Det kan være nødvendigt at koge lidt længere for at sikre, at flødeosten er smeltet helt.
- På dette tidspunkt kan du vurdere, hvilken konsistens din suppe skal have. Hvis du gerne vil have den tykkere, kan du blande en spiseskefuld majsstivelse med ca. 1/8 kop vand og derefter blande den i suppen.Efter 10 til 20 minutter bør suppen blive betydeligt tykkere.
Notes
- Lår er fantastiske i denne opskrift på grøn chili enchilada-suppe, men du skal fjerne så meget fedt fra låret som muligt inden tilberedning.
- Krydderimålinger er efter smag, jeg har haft en person, der har fortalt mig, at de syntes, den var for krydret, men hundredvis, der har sagt, at de kan lide den, som den er, så brug din dømmekraft.
- Opskriften kræver 1 dåse grøn chili i tern, men jeg bruger faktisk 2 for endnu mere smag
- For det bedste resultat skal du ikke bruge butiksmærkeflødeost, jeg har fundet ud af, at visse mærker ikke vil opløses/blandes helt ind!!!
Nøgleord: suppe, tex-mex, slow cooker
Fire andre fantastiske slow cooker-opskrifter, som du måske vil kunne lide:
Mexican Chicken Chowder
Cheesy Chicken and Yellow Rice 
Easy Crockpot Meatball Sub Recipe
Slow Cooker 3 Ingredient Barbecue Pulled Pork Recipe
Må ikke gå glip af flere indlæg!
Følg med på:
Feedly, Bloglovin’, din favorit feed reader, eller tilmeld dig via e-mail og få nye indlæg leveret til din e-mail-boks hver uge!
Tak til Philadelphia Cream Cheese for at sponsorere dette indlæg om Crockpot Enchilada Soup Recipe! (Elsker du også flødeost? Sørg for at tage et øjeblik til at tjekke PHILADELPHIA cream cheese-siden for tonsvis af opskriftsideer med flødeost.)