Alle, der har åbnet en 20 år gammel Dominus eller en 30 år gammel Ridge Monte Bello, som er omhyggeligt opbevaret, ved, at californisk vin kan lagres godt. Bouqueten er fascinerende og udviklet, smagen har bevaret en vis friskhed, og mundfornemmelsen er blevet silkeagtig – præcis hvad der skal ske, når en stor vin modnes.
Sidste år introducerede Liv-ex, den globale markedsplads for vinhandel, sit California 50 Index, og salget af de bedste samlerobjekter er steget kraftigt hos Sotheby’s i New York City, Hart Davis Hart Wine Co. i Chicago og på den San Francisco-baserede Vinfolio-handels- og kælderforvaltningsplatform Vinfolio. Det betyder, at nu er et ideelt tidspunkt at samle creme de la creme af californiske vine, dem med dokumenteret evne til at forbedre sig over tid i både nydelse og værdi.
Med det i tankerne har vi indsamlet sekundære markedsdata om snesevis af vine for at beregne de mest samlerværdige californiske aftapninger i dag. Vi tog hensyn til vine, hvis første årgang var for mindst 15 år siden, vine, der generelt anses for at holde eller forbedre deres kvalitet med tiden, vine, der handles hyppigst i USA og i udlandet, og aftapninger med høj prisstigning, beregnet ved at sammenligne udgivelsespriser og fremtidige videresalgstal, som Liv-ex har indsamlet.
Læs videre for at opdage statens 10 bedste blue-chip-flasker, rangeret efter den gennemsnitlige sats for deres seksårige appreciering.
1. Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
Ansøgning: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon
Ansøgning: Oakville
Første årgang: 1992
Aktuel udgivelse: 2016, 2.500 dollars, 780 kasser
Aktuel vinproducent: Screamy Eagle: Nick Gislason
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $3.510; 2005 – $3.310; 1995 – $3.750
Gennemsnitlig seksårig stigning: 103%
Screaming Eagle er den mest samlerværdige californiske vin, baseret på dens sekundære markedsværdi og gennemsnitlige prisforbedring. Historien om dens begyndelse er blevet fortalt mange gange. Ejendomsmægler Jean Phillips købte i 1986 en vinmark langs den østlige kant af Napa Valley’s Oakville-appellation i 1986. Det viste sig, at der var en lille blok med enestående Cabernet Sauvignon. Senere ansatte hun Heidi Barrett som sin første vinmager, og vinen blev lanceret med et mindeværdigt navn og en markant flaske. Siden da er der kommet nye ejere til, vinmarkerne er blevet udvidet, og produktionen er steget fra omkring 200 kasser til helt op til 800 kasser om året, og alligevel er glansen i denne silkebløde, polerede og smukt koncentrerede vin aldrig blevet mindre.
Dominus
Appellation: Napa Valley
Første årgang: 1983
Aktuel udgivelse: 2016: 2016, 299 dollars, 5.500 kasser
Aktuel vinmager: Winemaker: 1983, 1983: 1983: Tod Mostero
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $295; 2005 – $200; 1995 – $185
Gennemsnitlig seksårig stigning: 93%
Christian Moueix tilhører en vinhandlerfamilie fra Bordeaux, hvis aktiver længe omfattede Château Pétrus i Pomerol. Han blev først forelsket i Napa Valley som kandidatstuderende i ønologi ved University of California, Davis, i 1960’erne. Dominus Estate, et minimalistisk vinhus i sten på den historiske Napanook-vinmark i Yountville, er hans monument over dette øjeblik. Mærket har konsekvent udgivet en af de mest langtidsholdbare og klassisk stilede vine i Californien, hovedsagelig på Cabernet Sauvignon-druer. Samlere har investeret i Dominus i en generation, men det er for nylig steget i værdi næsten lige så hurtigt som Screaming Eagle.
Scarecrow Cabernet Sauvignon
Appellation: Rutherford
Første årgang: 2003
Aktuel udgivelse: 2016, $400, 2.000 kasser
Aktuel vinmager: 2016: Celia Welch
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $605; 2005 – $650
Gennemsnitlig seksårig stigning: 80 %
I begyndelsen af 2000’erne købte fotograf Brett Lopez et hus og en vinmark ved siden af Inglenook på den vestlige side af den berømte Rutherford-appellation i Napa Valley. Den var plantet med Cabernet Sauvignon i 1945 og havde tilhørt hans bedstefar, J.J. Cohn, der som produktionschef for MGM havde været medvirkende til at lave Troldmanden fra Oz. Da Lopez i 2003 begyndte at lave vin af disse vinstokke, der strækker sig mod bjergene, lånte han navnet på en af de modigste figurer fra sin bedstefars klassiker. Tidligere har Scarecrow-domænet leveret druer til klassiske Cabernet Sauvignons fra Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One og Joseph Phelps Insignia.
Opus One
Ansøgning: Opus One, Ridge Monte Bello, Harlan Estate: Napa Valley
Første årgang: 1979
Aktuel udgivelse: 2016, $365, 21.900 kasser
Aktuel vinproducent: Winemaker: Napa, 2016: Michael Silacci
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $475; 2005 – $500; 1995 – $450
Gennemsnitlig seksårig stigning: 71%
Napa Valley-producenten Opus One er en fransk-amerikansk vingård beliggende i Oakville. Det blev grundlagt af to store personligheder i det 20. århundredes vinfremstilling, det lokale ikon Robert Mondavi og baron Philippe de Rothschild fra Bordeaux, som fandt sammen i jagten på at fremstille en klassisk, holdbar rødvin på Napa-druer ved hjælp af traditionelle franske teknikker. Selv om Rothschild ejede førstegrowth Château Mouton-Rothschild og bragte øjeblikkelig berømmelse til projektet, ville vinen ikke være blevet så stor en succes, hvis den ikke levede op til den hype. Duoen byggede et monumentalt vinhus, og i løbet af få år perfektionerede deres ønologer vinens lagdelte, skulpturelle stil. Til sidst blev Opus One den første amerikanske vin, der blev solgt gennem négociants på La Place de Bordeaux sammen med de klassificerede elitevine fra Bordeaux.
Ridge Monte Bello
Appellation: Santa Cruz Mountains
Første årgang: 1962
Aktuel udgivelse: 2016: 2016, $225, 5.150 kasser
Aktuel vinproducent: “1962: 1962”: Eric Baugher
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $195; 2005 – $265; 1995 – $350
Gennemsnitlig seksårig prisforhøjelse: 67%
Ridge Monte Bello har den længste track record blandt Californiens bedste samlerobjekter, og det er den eneste, der er lavet uden for Napa Valley. Den fast strukturerede, indviklede og berømt langtidsholdbare vin vokser på Ridge Vineyards hjemmegård, der ligger mellem 1.300 og 2.700 fod over havets overflade, hvor den ligger over de højteknologiske campusser i Silicon Valley og fanger kølige briser fra Stillehavet. 2016’eren er lavet af 72 % Cabernet Sauvignon blandet med Merlot, Petit Verdot og Cabernet Franc. Efter en periode med lavere anerkendelse er Monte Bellos værdi begyndt at stige hurtigt. I mellemtiden er aftapninger på højeste modenhed og aftapninger fra fascinerende årgange fra 1980’erne og 1990’erne fortsat tilgængelige til lavere priser end nye udgivelser.
Harlan Estate
Appellation: Napa Valley
Første årgang: 1990
Aktuel udgivelse: 2015, 1.500 dollars, 1.800 kasser
Aktuel vinmager: H: Cory Empting
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $1.000; 2005 – $750; 1995 – $850
Gennemsnitlig seksårig stigning: 2010 – $1.000; 2005 – $750; 1995 – $850
Gennemsnitlig seksårig stigning: C: 64%
William Harlan, en tidligere ejendomsudvikler, byggede Harlan Estate op fra bunden. Han forestillede sig et klassisk vinhus, hvor man kunne dyrke og producere vin på samme sted, et vinhus med potentiale til at vare i mange generationer. I 1984 valgte han en smuk, kuperet beliggenhed i Napa Valleys Oakville-distrikt med udsigt over berømte ejendomme som Martha’s Vineyard og To Kalon, og da han tidligere havde været ejer af Merryvale Vineyards, valgte han sin tidligere medarbejder Bob Levy til at blive den første vinproducent. Harlan Estate’s røde signaturvin blev en klassiker fra den første årgang i 1990, og dens dristige Cabernet Sauvignon-smag, massive struktur og langsomme lagringskurve holder den tæt på toppen af samleres ønskelister i dag. Bemærk, at ældre, drikkedygtige årgange kan koste omkring halvdelen af prisen for nye årgange.
Colgin IX Estate Red Wine
Appellation: Napa Valley
Første årgang: 2002
Aktuel udgivelse: 2016, $650, 1.800 kasser
Aktuel vinmager: 2016: Allison Tauziet
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $550; 2005 – $400
Gennemsnitlig seksårig stigning: 2010 – $550; 2005 – $400
Gennemsnitlig seksårig stigning: : 63%
Kunstsamler og filantrop Ann Colgin og hendes daværende mand, Fred Schrader, lavede deres første årgang fra Herb Lamb Vineyard i 1992. Udbuddet fra den lille vingård, som luksusvarekoncernen LVMH købte en andel på 60 % af i 2017, har udviklet sig med tiden. Dagens mest samlerværdige produkt er IX Estate Red Wine, en indbydende og rigt tekstureret blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der debuterede for årgang 2002. Druerne dyrkes i Pritchard Hill-området i en højde på mellem 1.150 og 1.350 fod i et ujævnt terræn langs den østlige kant af Napa Valley. Colgins Cariad-rødvin, som blev lanceret i 1999, er en tæt på andenpladsen i forhold til samlerbarhed.
Joseph Phelps Insignia
Appellation: Napa Valley
Første årgang: 1974
Aktuel udgivelse: 2016, $300, 13.400 kasser
Aktuel vinmager: 2016, $300, 13.400 kasser
Aktuel vinmager: Ph.d: Ashley Hepworth
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $215; 2005 – $225; 1995 – $215
Gennemsnitlig seksårig stigning: 2010 – $215; 2005 – $225; 1995 – $215
Gennemsnitlig seksårig stigning: H: 53%
Joseph Phelps Insignia var den første af mange high-end rødvine i den moderne æra til at bære et proprietært navn i stedet for en sortsetiket. Selv om den oprindelige idé var at give mulighed for fleksibilitet til at lave vinen af enhver sort, ville grundlægger Joseph Phelps og den daværende vinmager Walter Schug snart fokusere Insignia på en blanding lavet af Bordeaux-sorter. Efterhånden kom druerne hovedsageligt fra Phelps’ egne vinmarker, især fra de køligere dele af Napa Valley, såsom Stags Leap District, Oak Knoll og den sydlige del af dalen. De seneste årgange lægger vægt på Cabernet Sauvignon og viser levende frugtkarakter suppleret med generøse egetræskrydderier. Insignia ældes godt, og prisen holder sig i nærheden af den lave ende af Napa-samlerobjekter, hvilket til dels skyldes den relativt store produktion.
Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon
Appellation: Napa Valley
Første årgang: 2003
Aktuel udgivelse: 2015, $285, 815 kasser
Aktuel vinmager: H: Paul Hobbs
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $350; 2005 – $345
Gennemsnitlig seksårig stigning: H: 50%
Sonoma County-baserede vinmager Paul Hobbs er dygtig til både Russian River Valley Chardonnay og argentinsk Malbec. Men det er hans Napa Valley-dyrkede Cabernet Sauvignon fra en vinmark i St. Helena, der blev plantet første gang i 1858, der er blevet hans mest samlerværdige vin. Crane Vineyard har været ejet og forvaltet af Beckstoffer Vineyards siden 1997, og den har en dyb, gruset lerjord, der egner sig godt til de fire kloner af Cabernet, der vokser der. Hobbs fremhæver vinens kraftige aromaer, mens andre bemærker dens silkeagtige tanniner. Samlere har vist deres intense interesse, da gennemsnitspriserne er steget med 50 % siden 2013.
Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon
Appellation: Oakville
Første årgang: 1971
Aktuel udgivelse: Geneviève Janssens
Gennemsnitlige seneste markedspriser: 2010 – $135; 2005 – $125; 1995 – $85
Gennemsnitlig seksårig stigning: 50%
Med den billigste udgivelsespris på denne liste over de mest samlerobjekter er Robert Mondavi Reserve Cabernet et ideelt udgangspunkt for en vinsamling. Mondavi begyndte at lave Cabernet i vingårdens første årgang i 1966, og “Reserve”-betegnelsen blev indført med årgang 1971. Druer fra den berømte og opdelte To Kalon-ejendom, som vinhuset blev bygget på, har været inkluderet fra begyndelsen. Det er dog først blevet nævnt på etiketten siden 2011. Selv om den lagres i helt nye franske fade hvert år, har vinhuset afstået fra at fremstille vinen med for meget modenhed, og den bevarer en karakteristisk salvie- og solbærkarakter, der adskiller den fra mængden. Nogle smukt modne ældre årgange kan fås til halvdelen af prisen for nye udgivelser.
Fem musts for succesfuld lagring
Hvad enten du vælger at nyde eller sælge videre, er vin til samlerbrug en investering. For at beskytte denne investering er det nødvendigt at opbevare din vin under de bedste forhold. Her er de fem betingelser for at sikre en korrekt lagring.
1. Hold den kølig. Opbevaring ved eller nær 55˚F er optimalt for at sikre en langsom, tålmodig modning af vinen.
2. Pas på fugten. Hvis rummet er for fugtigt, kan etiketterne mugne. Er det for tørt? Luftrummet i flaskerne (kaldet “ullage”) vil stige for hurtigt over tid.
3. Gå i mørke. Lys kan trænge ind i klare glasvineflasker og påvirke vinen.
4. Forstyr ikke. Opbevar ikke flasker, hvor stærke vibrationer eller hyppige ændringer af positionen vil røre vinen indeni.
5. Vær opmærksom på. Opbevar nøjagtige optegnelser over dine køb for at vise en god proveniens med henblik på et eventuelt videresalg eller blot for at minde dig selv om, hvor godt du har planlagt.
Hvor du kan score gamle skønheder
Den bedste måde at købe nye årgange af de bedste samlerobjekter på er at tilmelde dig direkte køb via vinhusenes websteder. Man skal dog være opmærksom på, at det kan betyde, at man skal stå på venteliste i årevis.
Mere umiddelbar tilfredsstillelse kan man få ved at byde på ældre årgange på de amerikanske auktionshuse Sotheby’s, Zachys, Christie’s og Acker Merrall & Condit i New York City, Hart Davis Hart i Chicago og Heritage, Bonhams, Spectrum og Zachys i Californien. Virtuelle bud er en anden mulighed, og WineBid og Heritage Auctions gennemfører online-auktioner.
Samlere køber, opbevarer og sælger vin gennem Vinfolio, mens Liv-ex er en unik ressource for den globale vinhandel, der giver dem mulighed for at prissætte, indkøbe og sælge vin . Og Wine-Searcher giver øjeblikkelige, specifikke detailpriser på stort set alle vine samt links til de butikker, der sælger dem.
For tidligere årgange af de bedste samlerobjekter har Wine.com ofte et par stykker på lager. Endelig har de fleste større byer i USA mindst en eller to fine vinbutikker, der fører californiske samlerobjekter, så det er smart også at møde dine lokale forhandlere.