Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Læs venligst min politik om offentliggørelse.
Det er næsten spilledagstid!!! Som I sikkert godt ved nu, er jeg ikke det største sportsmenneske.
Når jeg ser nogen form for kamp, er jeg en af de der “Go team! Vind point! Gør den ting (hvad sker der??)!” folk. Men hvem kan benægte det fremragende ved mad på kampdage? Mit bidrag til super bowl i år: BBQ chicken sliders!
Så du har måske et lille déjà vu med disse sliders. Jeg skal fortælle dig hvorfor: Jeg er helt vild med BBQ-sauce. Det er helt klart mit yndlingskrydderi, og jeg har brug for mere af det i mit liv.
Så denne opskrift er dybest set en slider-version af min osteagtige BBQ-kyllingepizza. Ummmmmm WIN amiright?
Også er denne opskrift SÅ nem at lave. De er stort set et enkelt måltid på én pande, og de tager kun 30 minutter at piske op. Disse BBQ chicken sliders kræver en skål til at blande kylling og BBQ-sauce, men ellers er det hele klaret i én bradepande. Super simpelt!
Nu vil jeg være ærlig over for dig. Jeg har ikke fået ost siden starten af året. Eller BBQ sauce. Eller brød (alle tortillas). Eller vin.
Det har været hårdt. Lad være med at spørge.
Det er derfor jeg vil påpege den FANTASTISKE ostebunke deroppe 👆🏻. Jeg toppede helt klart disse puppies med en rimelig mængde revet mozzarella og røget gouda for ekstra lækker smag.
Var ostebunken det hele værd?
Um. ABSOLUT det var det. Tid til at begynde at leve det gode liv igen, begyndende med disse hvalpe.
Disse BBQ chicken sliders er næsten værd at sidde igennem de 3 ½ times (virkelig fodbold?? HVORFOR?!) spilleglæde. Du kan være sikker på, at jeg vil spise nogle af disse i weekenden! Vi ses på Superbowl Sunday venner 😎.
(PS. BBQ kylling er ikke din ting, men jeg har fået dig til at få lyst til en slider? Gå over til mine one pan turkey swiss cheese melt sliders for en anden game day option!)
Description
Delicious BBQ game day appetizer done in just 30 minutes!
Ingredienser
Skala1x2x3x
- 12 slider boller, delt
- 4 kopper kogt kylling, strimlet*
- 1 kop BBQ sauce (jeg brugte Sweet Baby Rays), mere hvis ønsket.
- ¼ rødløg, skåret i tynde skiver
- 1 kop mozzarella, revet
- ½ kop røget gouda, revet
- 2 spsk. friske korianderblade, groft hakket
- 2 spiseskefulde usaltet smør
- Frisk malet sort peber efter ønske
Instruktion
- Forvarm ovnen til 350˚F. Forbered et 9X13-bagefad med pergamentpapir. Sprøjt papiret let med non stick madlavningsspray.
- Placer bundene af sliderboller i den forberedte bageform.
- I en lille skål kombineres revet kylling med ½ kop bbq-sauce. Bland, indtil det er helt overtrukket. Fordel kyllingen ligeligt på tværs af bollerne. Top med den resterende bbq-sauce.
- Drys mozzarella, rødløg, gouda og 1 spiseskefuld koriander jævnt over de kyllingebelagte sliders. Tilsæt peber efter ønske.
- Læg de øverste boller ovenpå sliders.
- Dæk med folie, og bag i 15 minutter.
- Smelt smørret, mens det bages. Tilsæt resten af koriander, og sæt det til side.
- Fjern folien fra panden. Pensl hver bolle med smørblandingen. Bages tildækket i yderligere 10 minutter, indtil toppen er gylden. Server straks.
Notes
Hvis du ikke har kogt kylling, så tag 3 udbenede, hudløse kyllingebryster: Dryp lidt olivenolie i en stegepande, og steg kyllingen ved middelhøj varme, indtil den ikke længere er lyserød indeni, ca. 7-10 minutter. Tag den af varmen. Når den er afkølet, strimles den med to gafler.