Det, der startede i begyndelsen af 90’erne som en ikke helt så ydmyg hotdog-stand, er blomstret op til en bevægelse i hele byen. Overalt i byen undgår kokkene siddende restauranter og serverer billige, uhøjtidelige retter, som de pisker op bag på renoverede Airstreams og koncessionstrailere. Tendensen er så populær, at myndighederne anslår, at der er mere end 1.200 mobile madleverandører i Austin.
Fra friske hummerruller hos Garbo’s til italiensk familiemad fra Patrizi’s – gadekøkkener er der i alle nicher, og der er altid et nyt, lækkert og billigt måltid at finde. Food-court trailerparks er et fænomen i Austin, hvor flere trailere samles til et spisested. Tjek FoodTrailersAustin.com for at finde lokale madtrailere, eller besøg disse food truck-parker rundt omkring i byen.
Food Truck Parks in Austin
East Side Food Park
Den østlige Cesar Chavez park byder på god mad, levende musik, skyggefulde træer og et sjovt sted for familier, venner og par. Gå ikke glip af skiftende tilbud som Kerlin BBQ truck, sammen med Tito Adobo filippinsk-amerikansk mad og mange flere. Læs mere.
The Picnic Food Trailer Park
The Picnic, der er åben syv dage om ugen, er en finurlig trailerpark med ni forskellige madvogne i løbet af året, herunder Mighty Cone, Hey! Cupcake, Coat & Thai og mange flere. Hver lastbil er kontraktligt forpligtet til at blive her i mindst et år, så besøgende og gæster kan kortlægge deres yndlingsbidder, inden de kommer forbi eller besøger dem fra en anden by. Få mere at vide.
South Austin Trailer Park & Eatery
South Austin er et knudepunkt for food trucks og trailere. South Austin Trailer Park & Eatery &, der ligger på 1311 S. First St., har længe været hjemsted for Torchy’s food truck og byder nu på flere roterende favoritter som Conscious Cravings, Mellizoz Tacos og andre. Der er masser af parkeringspladser og en overdækket pavillon med ventilatorer og varmeapparater til alle temperaturer.
South First Food Court
Lidt længere nede ad South First Street finder du South First Food Court. Hold øje med det ikoniske skilt, der viser nogle af Austins mest kendte navne (husk at tage et billede!). Find favoritter som TX Shwarma, Manolis Ice Cream og meget mere.
Thicket Food Truck Park
I det dybe sydlige Austin finder du den familievenlige Thicket Food Truck Park. Med en scene til liveunderholdning, en stor junglegymnastik og et legeområde til børnene, en fælles have og en BYOB-politik er Thicket et hyggeligt samlingssted i nabolaget. Brunch dagen lang i Brooklyn Breakfast Shop og Stellar Coffee Co. eller få din mad fra bl.a. Revolution Vegan Kitchen og andre. Få mere at vide.