Når det kommer til morgenmad, har registrerede diætister styr på deres morgenmåltid. Deres nemme, mættende og direkte lækre kreationer kan give en velsmagende, sund morgenmad
inspiration. En nøgle til en lækker morgenmad, der holder dig oppe til frokost? Du har gættet det: protein.
“Undersøgelser viser, at protein om morgenen hjælper med at forhindre cravings senere på dagen, så selv om protein er vigtigt generelt, er det afgørende til morgenmad,” siger Kristin Kirkpatrick, M.S., R.D., L.D.
Hvis du ikke er en morgenmadsmand generelt, er der ingen grund til at tvangsfodre dig selv om morgenen. Men hvis du finder dig selv sulten, når du vågner, så giv din dag brændstof med et af disse proteinrige R.D. picks.
1. Avocadotoast med æg
Vladislav Nosick, Getty Images
“Hvis jeg har brug for noget substantielt, topper jeg to skiver solidt fuldkornstoastbrød med lidt moset avocado, to hårdkogte æg i skiver og et drys salt og peber. Æggene er den åbenlyse proteinkilde her, men fuldkornstoastbrødet tilføjer yderligere seks til 10 gram plantebaseret protein!”
– Elle Penner, M.P.H., R.D., senior registreret diætist hos MyFitnessPal og livsstilsblogger hos According to Elle
2. Chokolade-jordbær-chiafrøpudding
“Det her smager bogstaveligt talt som dessert til morgenmad, men det er fyldt med næring og protein. Kom en kop skummetmælk, ½ kop fedtfri vanilje-græsk yoghurt, ¼ kop chiafrø, en til to teskefulde lokal honning, en til to teskefulde 100 procent rå kakaopulver og en teskefuld vaniljeekstrakt eller frisk vaniljekorn i en skål. Hak en kop friske jordbær i små stykker, og tag et glas. chiafrøblandingen, tilsæt derefter et lag jordbær, og fortsæt . Stil den tildækket i køleskabet natten over. Skummetmælken, den græske yoghurt og chiafrøene giver alle protein.”
– Jenny Beth Kroplin, R.D., L.D.N., C.L.C.
3. Æggehvide frittata med kirsebærtomater, feta og spinat
“Æggehvider er en fantastisk kilde til magert protein. Fem æggehvider giver dig 20 gram protein og 80 kalorier. Derudover giver ¼ kop fedtfattig feta syv gram protein. Spray en pande med madlavningsspray, og rør fem æggehvider sammen med feta, tomater og spinat. Spis med en skive fuldkornstoastbrød. Denne morgenmad giver dig en fordel til at starte din dag med et boost af energi, som vil holde dig ved lige indtil frokost.”
– Tanya Zuckerbrot, M.S., R.D., forfatter af The F-Factor Diet og grundlægger af F-Factor Nutrition
4. Græsk yoghurt med granola og ahornsirup
Anna Kurzaeva, Getty Images
“Jeg er et ret stort vanedyr, så størstedelen af min morgenmad er præcis det samme: 4-procents almindelig græsk yoghurt med en håndfuld af den granola, som jeg er vild med i øjeblikket, drysset med ahornsirup (fordi jeg er canadier). Den græske yoghurt giver denne morgenmad dens protein, men fedtet i yoghurten og nødderne og frøene i granolaen gør også dette måltid ekstremt tilfredsstillende. Det betyder, at jeg kan tage af sted og klare min travle dag uden at være sulten en time senere!”
– Abby Langer, R.D.
5. Hytteost med fuldkornstoast
“Hytteost er en fantastisk proteinkilde. ¼ til ½ kop hytteost på to skiver ristet brød. kræver lidt samling! praktisk – let at spise hurtigt derhjemme før arbejde eller medbringe og spise ved skrivebordet. fedtfattigt, proteinrigt mejerialternativ.”
– Brittany Kohn, M.S., R.D.
6. Havregryn med jordnøddesmør
“Bland to spiseskefulde jordnøddesmør i din skål med varme havregryn (lavet med mælk) og top med skiveskårne bananer, kanel og en klat græsk yoghurt med vanilje. Jordnøddesmør, græsk yoghurt, mælk og havregryn indeholder alle mættende protein i denne skål med havregryn. Jeg elsker at starte min dag med denne morgenmad, fordi det er den perfekte energigivende kombination af protein og langsomt fordøjelige kulhydrater (fibre), der giver mig brændstof indtil frokost.”
– Kara Lydon, R.D., L.D.N., R.Y.T., forfatter til Nourish Your Namaste (udkommer i maj 2016) og The Foodie Dietitian Blog
7. Smoothie Bowl med proteinpulver
Westend61, Getty Images
” smoothieingredienser blendes og kommes i en skål, og derpå toppes med revet kokosnød, bær, rå kakao power og spirulina. Du kan tilsætte proteinpulver, f.eks. ærte- eller kollagenprotein, til smoothien for at få endnu mere protein.”
– Kristin Kirkpatrick, M.S., R.D., L.D.
8. Spirede korntoast med nøddesmør og græsk yoghurt
“En proteinfyldt morgenmadsfavorit er et stykke spirede korntoast toast toastet med nøddesmør, banan i skiver og et lag almindelig græsk yoghurt! Yoghurten tilføjer en masse protein til blandingen, og selv om det lyder som en mærkelig tilføjelse på toastbrød, passer det ganske godt til bananen og nøddesmørret.”
– Anne Mauney, M.P.H., R.D., blogger fANNEtastic Food
-By Alexa Tucker
Hero image Manuta, Getty Images; Graphic by Jocelyn Runice