Det kan være svært at beslutte, hvilken øl man skal drikke i marts. Vi er ivrige efter at åbne de sprøde kolcher og pale ales for at byde det varme vejr velkommen, men lad os være ærlige: Det føles ikke rigtig som forår endnu. På den anden side er vi helt sikkert gået over de dage med tykke stouts og varmende portere. Men det har aldrig været nemmere at finde et kompromis mellem de to. Du behøver ikke lede længere end til verdens brown ales for at få alle dine behov for øl i overgangsperioden.
Brown ales er generelt mørke ravfarvede til brune i farven og fremstilles hovedsageligt i England, USA og Belgien. Mens engelske brown ales har en tendens til at være maltede og nøddeagtige, er amerikanske brown ales en smule mere bitre på grund af brugen af amerikansk humle. Begge eksempler vil generelt vise noter af karamel og chokolade, så brown ales er egentlig OK for os på næsten alle tider af året. Her er otte af de bedste til at komme i gang.
Sweetwater Georgia Brown
Denne engelske brown ale udstråler maltagtige, ristede noter med en mindre chokoladeagtig karamelpræstation end de fleste brown ales. Hvis du vil have en mere sprød, ren og klar brown ale, er denne her noget for dig.
Durty Mud Season Hoppy Brown Ale fra Smuttynose
Denne humlede brown ale giver en behagelig bitterhed til øllet, med stærke maltearomaer, der afbalancerer den fyrretræsagtige humleagtige smag. Unik og tilfredsstillende på én gang.
Brooklyn Brown Ale
Denne mellemkraftige, cremede brown ale præsenterer en mere havreagtig, brødagtig smag med en syrlig sød finish. En solid, standard brown ale.
Wormtown Brewery Blizzard of ’78
Denne brown ale i engelsk stil er brygget med friskristede kaffebønner, deraf de stærke kaffelignende, ristede aromaer. Kaffe, ristet malt og ristet nøddeagtig smag dominerer ganen, hvilket gør dette til en perfekt øl til en køligere forårsdag.
Founders Sumatra Mountain Brown
Denne amerikanske brown ale er ekstremt kraftig, med fed malt og karamelaromaer, der dominerer ganen. Chokolade, aromatisk og München-malt er alle brugt i brygningsprocessen, hvilket skaber en lagdelt, afbalanceret mundfornemmelse. Sumatra-kaffe tilføjer et lækkert dekadent kick.
Cigar City Brewing Maduro Oatmeal Brown Ale
Mørkebrun med toffeearomaer viser denne brødhvide brown ale noter af espresso og nøddeagtig malt med den helt rigtige mængde kulsyre. Endnu et solidt valg fra Cigar City.
Ithaca Beer Company Nut Brown Ale
Mørk ravgul farve, denne engelske brown ale er mellemfyldig med nøddeagtige, brødlignende smagsnuancer. Chokolade- og karamelnoter er moderate, hvilket gør denne overraskende bløde bryg yderst drikkelig.
Newcastle Brown Ale
Hvis alt andet fejler, så tag fat i OG’en af engelske brown ales. Denne enkle, nøddeagtige øl, der er brygget af Heineken, viser jordnære noter og en let bitterhed med en ekstremt blød afslutning. Med et lavere kalorie- og alkoholindhold (4,7 % ABV) end de fleste andre brown ales er dette den rigtige øl, hvis du har planer om at drikke i længere tid.