Hvorfor juice mod betændelse?
Vidste du, at de fleste kroniske sygdomme skyldes kronisk inflammation? Okay, lad os træde et øjeblik tilbage…
For det første er inflammation et generelt begreb til at beskrive kroppens immunforsvar. Når kroppen mærker skadelige stoffer, frigiver den hvide blodlegemer, makrofager og andre selvforsvarssubstanser. Typiske symptomer på inflammation omfatter rødme, hævelse og stivhed og kan påvirke indre organer såsom hjerte, lunger og nyrer. Inflammation findes også i to typer: akut og kronisk. Akut inflammation er en naturlig immunreaktion og kan faktisk være nyttig i kampen mod infektioner og fremskynde helingsprocessen. På den anden side kan vedvarende og kronisk inflammation forårsage celleskader, hvilket efterfølgende giver en høj risiko for at udvikle en række kroniske helbredstilstande, herunder hjertesygdomme, kræft og type 2-diabetes. Inflammation kan dog forhindres ved at træffe sunde livsstilsvalg, herunder ved at indarbejde antiinflammatoriske fødevarer og disse seks juicer i en velafbalanceret kost!
6 antiinflammatoriske juiceopskrifter
For alle juiceopskrifterne nedenfor skal du blot vaske og groft hakke alle råvarerne. Kør ingredienserne gennem juicemaskinen, også skiftevis frugt og grøntsager. Server og forbrug straks for at nyde juicens topnotch friskhed!
Opskrift 1: Grøn maskine
Denne antiinflammatoriske juiceopskrift er i bund og grund en drikkelig salat og leverer en heftig dosis af kraftfulde grøntsager, som også giver dens grønne maskine æstetik.
Ingredienser
- 5 selleristængler
- 2 grønne æbler
- 1 kop spinat
- 1 agurk
- 1 skrællet lime
Recept 2: Tropical Bliss
Tag en slurk af troperne! Ananas indeholder en naturlig antioxidant kendt som bromelain, mens appelsinen har et højt indhold af C-vitamin. Og peber giver ikke kun et lille kick, men også et ekstra antioxidantboost.
Ingredienser
- 1 kop ananas
- Skrællet appelsin
- ½ en gul peberfrugt
- Småt stykke ingefær
Recept 3: Bær forfriskende
Bær er velkendte for de kraftfulde antioxidanter, de leverer, mens mynte giver både antiinflammatoriske egenskaber og et forfriskende, kølende twist til opskriften på bærforfriskende, antiinflammatorisk juice med bær.
Ingredienser
- 1 kop mynteblade
- 1 kop blåbær
- 1 kop jordbær
- 1 kop hindbær
Opskrift 4: Kirsebærtærte
Det er altså uden tærtebund. Og det granulerede sukker. Og isen på toppen… Eller måske er denne antiinflammatoriske juice slet ikke ligner en kirsebærtærte overhovedet. Men kirsebær har vist sig at sænke inflammationsniveauet og samtidig forsvare mod muskelømhed hos atleter.
Ingredienser
- 2 kopper udstenede kirsebær
- 2 skrællede appelsiner
- 2 gulerødder
- 1 æble
Opskrift 5: Gulerodskage
Okay, det var bare for sjov igen. Men denne antiinflammatoriske drik er den perfekte blanding af antiinflammatoriske krydderier og gulerødder uden indtagelse af inflammatorisk raffineret sukker og mel.
Ingredienser
- 3 store gulerødder
- 2 pærer
- 1 æble
- 1 skrællet citron
- Små stykker ingefær
- Små stykker gurkemejerod
Recept 6: Med tilføjelsen af rødbeder kan du tage denne favorit i madkassen til det næste niveau! Rødbeder leverer et phytonæringsstof kendt som betalainer, der fungerer som antioxidanter og tilbyder antiinflammatoriske egenskaber.
Ingredienser
- 2 mellemstore rødbeder
- 2 æbler
- 1 agurk
- Et lille stykke frisk ingefær
