Hver sæson samler vi op på de mest bemærkelsesværdige nye restauranter, der har åbnet i de seneste par måneder. Vores bukser er stramme, vores tegnebøger smalle, men der er mad der skal fortæres, og derfor vandrer vi videre. Her er en liste over nyligt åbnede restauranter/barer/bryggerier/bagerier/caféer/du kan nævne det, som du skal tilføje til din must-try-liste i efteråret.
Venlig påmindelse, mens du viser disse steder lidt kærlighed: Sørg for at holde social afstand, brug en maske om nødvendigt og respekter de gældende sikkerhedsprocedurer, der er indført af hvert enkelt etablissement!
Tænker du, at vi har overset en? Fortæl os om det på [email protected].
Reklame
Off The Wall Sandwich Co.
4068 N Buffalo St, Orchard Park, NY 14127
Efter åbningen af Fattey Beer Co. og First Line Brewing i Orchard Park kommer der endnu en velsmagende tilføjelse til Orchard Parks mad- og drinkscene – Off The Wall Sandwich Company.
Dette afslappede sted ligger på 4068 N Buffalo St og tilbyder en stor menu med forretter, burgere, grillede ostesandwiches og tilbehør samt en børnemenu. En af de mest bemærkelsesværdige varer på menuen er The Billz Mafia Burger, en 8 oz hakkebøf-burger med ekstra skarp hvid cheddar, hjemmelavet buffalo chicken wing dip, 2 skiver tykskåret bacon, 2 stykker dybstegt kylling i Buffalo sauce og smurt i Buffalo blue cheese. Vi savler ikke, du savler. 🤤
Læs videre: Ny: Få en Billz Mafia Burger hos Off The Wall Sandwich Company i Orchard Park >
2. Cookies & Cream
2114 Seneca Street Buffalo, NY 14210
Fra vægmalerier til mad- og drikkevarer i massevis bliver South Buffalo bedre og bedre for hver dag, der går. Og intet slår kombinationen af gammeldags charme og muligheder fra den nye skole. Sammen med kvarterets new-schoolere som Public Espresso og Cantina 62 er Cookies & Cream Ice Cream Shop beliggende på 2114 Seneca Street Buffalo, NY 14210 lige ved siden af den opdaterede old-schooler The Blackthorn Restaurant & Pub.
Den nye butik har deres store åbning planlagt til lørdag den 19. september og planlægger at differentiere sig ved at inkludere cookies i hver bestilling ifølge deres hjemmeside. Cookies & Cream vil også ud over det sædvanlige servere Giffords Ice Cream, et mærke fra Maine, i stedet for det sædvanlige fra WNY – Perry’s. Vi er ikke sikre på, hvilke smagsvarianter der vil være tilgængelige lokalt, men mærket tilbyder muligheder som Fly Fishing Fudge, Dough Your Job, Mississippi Mud Pie og Sea Salt Caramel Truffle.
Keep Reading: Ny: Cookies & Cream serverer gigantiske is-sandwiches >
Cereal Spot Buffalo
121212 Hertel Ave, Buffalo, NY 14216
Har du hørt om den nye restaurant med korntema, der kommer til Hertel Ave og hedder Cereal Spot Buffalo? Ifølge et nyligt opdateringsopslag på Instagram har de været igennem nogle seriøse hoops under hele karantænen (de havde planlagt at åbne i foråret 2020) og har endelig sat deres officielle åbningsdato til lørdag den 19. september kl. 8.00.
Læs videre: Nyhed: Hertel Ave får en restaurant med et helt korntema >
Avis
Sto Lat Bar
4475 Transit Rd.., Buffalo, NY 14221, Suite 108
Mærket Chrusciki Bakery åbnede en ny beliggenhed inde i Eastern Hills Mall i august med tre restaurantkoncepter under ét tag. Chrusciki Bakery & Cafe, Simply Pierogi, en hurtig og afslappet pierogi-restaurant, og Sto Lat Bar bringer det polske køkken til Transit i stor stil.
Sto Lat Bar er det mest formelle af de tre koncepter og tilbyder en bar med fuld service med en menu med små retter til frokost og en menu med fuld service til middag efter kl. 17.00. Ud over et spændende menukort med polsk mad, der er fremadrettet mod det polske køkken, kan du finde øl, vin og cocktails i denne europæiske lounge.
Læs videre: Ny: Sto Lat Bar tilbyder polsk spisning i overklasse >
Simply Pierogi
4475 Transit Rd., Buffalo, NY 14221, Suite 108
En ting, som Buffalo-boerne elsker, er pierogi. Sæt pierogi sammen med hvad som helst, og WNY går helt amok.
Så vi er naturligvis besat af det helt nye Simply Pierogi – Polish Kitchen, der netop er åbnet i denne måned i Eastern Hills Mall. Den hurtige restaurant er en del af det helt nye 3-i-1 restaurant-setup under Chrusciki Bakery-brandet sammen med Sto Lat Bar.
Du har måske hørt tidligere på foråret, at Chrusciki Bakery forlod sin gamle plads på Broadway Market på grund af den faldende trafik gennem årene. De flyttede til 4475 Transit Rd. (Suite 108) i indkøbscenteret og besluttede sig for at tage en tredelt tilgang til polsk mad, drikkevarer og bagværk. Under samme tag finder du alle tre koncepter – Simply Pierogi, Chrusciki Bakery & Cafe, og Sto Lat Bar, en bar og restaurant, der serverer delte tallerkener og hovedretter.
Læs videre: Nu er der åbent: Den nye Simply Pierogi er som polsk Chipotle, og vi er besat >
Chrusciki Bakery
4475 Transit Rd., Buffalo, NY 14221, Suite 108
Du har måske tidligere på foråret hørt, at Chrusciki Bakery forlod sin mangeårige plads på Broadway Market på grund af den faldende trafik i årenes løb. Deres nye, vidtstrakte lokaler i Eastern Hills Mall åbnede i begyndelsen af august 2020 og tilbyder en tredelt tilgang til polsk mad, drikkevarer og bagværk i tre sammenhængende rum.
Læs videre: Ny: Chrusciki Bakery’s nye 3-i-1 European Lounge er nu åben >
Reklame
First Line Brewing
4906 S. Buffalo St, Orchard Park
Orchard Parks første bryggeri har officielt åbnet sine døre i den forgangne weekend. First Line Brewing, der ligger på 4906 S. Buffalo St. i Orchard Park (ved siden af Beerz på hjørnet af Jewett Holmwood), annoncerede deres første sortiment af øl til deres følgere på de sociale medier op til deres store åbning.
Anbuddet omfattede unikke og unikt navngivne muligheder som Bitch’n Betty Blueberry Muffin Ale, opkaldt efter den software i cockpittet på kampfly, der advarer piloterne om eventuelle problemer – Betty var en rigtig person, der optog voice-over’en! De annoncerede også en Fruity Pebble NEIPA og forklarede i et Facebook-opslag, at du kan forvente at smage deres saftige NEIPA (New England IPA) ved den første slurk og egentlige frugtagtige småsten mod slutningen – “som at drikke mælken i slutningen af din skål cornflakes”.
Læs videre: Ny: First Line Brewing, Orchard Parks første bryggeri er nu åbent >
Sunshine Vegan Eats
893 Jefferson Ave, Buffalo 14204
Den nyeste veganske restaurant i Buffalo ligger på Buffalos East Side, i det historiske Fruit Belt-kvarter.
Den nye Sunshine Vegan Eats ligger på 893 Jefferson Avenue, og ejeren, køkkenchef Nikki Searles, sagde, at hendes hurtige, afslappede, dyrefrit restaurantkoncept lige uden for Fruit Belt-kvarteret har været en blomstrende succes.
“Det har været ekstremt, ekstremt fantastisk!” sagde hun i et telefoninterview for nylig. “Da jeg først startede, havde jeg travlt. COVID ramte; og så gik det lidt langsommere. Bare fra, du ved, alle var nervøse. Folk vidste ikke, hvad de skulle gøre. Ingen vidste noget som helst. Nu hvor tingene er ved at ændre sig igen, får jeg så meget arbejde – så meget, at jeg virkelig er vokset ud af mit køkken.”
Læs videre: Ny: Sunshine Vegan Eats er helt plantebaseret med et urbant twist >
Graylynn
537 Main Street, Buffalo 14203
Som har haft succes med både et moderne hjørnebarkoncept i Ballyhoo og whiskypaladset Lucky Day, forsøger restauratør Tim Stevens fra Buffalo at opnå et gæstfrihedstrick med åbningen af Graylynn – en meditation over gin og gincocktails i en murstensbutik.
Graylynn ligger på hjørnet af Main Street og Genesee, ved siden af Buffalos ikoniske guldkuppel, og er en bistro, et fødevaremarked og en bogstavelig talt gin-mølle i ét. Stevens fortalte os, at det komplekse koncept blev født ud fra en idé om at udfylde specifikke nicher: På denne strækning af Main Street kan kontoransatte være på udkig efter alt fra en eksklusiv frokostpause til en grab-and-go-sandwich eller en cocktail efter arbejde.
Tænker man tilbage på sin stærke historie inden for hotel- og restaurationsvirksomhed, sagde Stevens, at nøglen til et vellykket restaurantkoncept er “at man ikke skal putte en firkantet pind i et rundt hul. Man skal se præcis, hvilket koncept der hører til hvor.”
Læs videre: Ny: Graylynn åbner med et Food Market-Gin Mill-koncept >
Fattey Beer Co. – Orchard Park
4226 N Buffalo St, Orchard Park, NY
Øl er ikke aflyst i 2020, og det er åbningen af Fattey Beer Co.’s tredje sted i landsbyen Orchard Park heller ikke.
Ligger på N Buffalo St, Orchard Parks nyeste flaskebutik/smagebar tilbyder et stort udvalg af øl på flaske fra hele verden. De tilbyder også øl på hane og et udvalg af vin, seltzer, cider, ikke-alkoholiske drikkevarer og en begrænset madmenu.
Fattey’s tredje beliggenhed er ud over deres første beliggenhed i landsbyen Hamburg og en anden i Downtown Buffalo i krydset mellem Main og Genesee.
Keep Reading: Ny: Fattey Beer Co. In Orchard Park Offers A Patio, Pups & Pints >
Advertisement
Rock Burger USA – Cheektowaga
2810 Union Road, Cheektowaga 14227
Japan kan nøjes med sin enkle rå fisk, og Italien kan nøjes med sin enkle skål med pasta. Men her i Amerika serverer vi for pokker mad ovenpå – og indeni – anden mad.
På den nye Rock Burger kan du spise en simpel cheeseburger, vegansk burger eller kyllingesandwich. Du kunne. Men hvorfor gøre det, når du kan få en burger fyldt med Bison-chipsdip, kyllingevingedip og/eller knuste Oreos?
Alt dette er for at sige – Rock Burger handler om at have det sjovt med mad. Med to steder er burgerfirmaet ved at skabe succes, og åbningen af det nyeste sted – på Union Road i Cheektowaga – under en global pandemi er et vidnesbyrd om den vindende formel. Med udgangspunkt i det koncept, som virksomhedens grundlægger Jason Lizardo har udviklet, har de nye medejere af butikken, Brandon Markant og Derrick Ferraro, brugt deres baggrund inden for restaurationsledelse til at udforme det nye burgersted.
Læs videre: Ny: Rock Burger åbner i Cheektowaga med over-the-The-Top Burger Combos >
Rec Room 2.0
79 W. Chippewa St Buffalo, New York 14202
Okay, du fik os. Når vi sagde “ny”, mente vi “ny-ish”.
Rec Room, et musiksted, der i øjeblikket ikke er i stand til at afholde sine sædvanlige shows takket være Covid, har lanceret en 2.0-version af sig selv, der passer til disse kroningstider. Rec Room 2.0 består af en ugentlig supper club-serie, brunch og en slags natteliv.
Musikstedet før Covid skiftede gear, da de begyndte at tilbyde en pop-up take out-menu i juni. Da WNY’s trinvise åbning gjorde det muligt at spise på restauranterne, tog Rec Room skridtet mod madservice og tilbød en Supper Club-serie hver lørdag aften.
Keep Reading: Ny: Rec Room 2.0 lancerer Supper Club, Brunch, & Flaskeservice >
Manglede vi en? Send os en e-mail på [email protected]!