Fra ristede italienske spaghettisquash til Pad Thai, spaghettisquash er en fantastisk glutenfri mulighed! Tjek alle 10 af disse lækre veganske opskrifter på spaghettisquash!
LENTIL BOLOGNESE STUFFED SPAGHETTI SQUASH
Har du bemærket, at spaghettisquash dukker op på markedet eller i dine CSA-kasser, og har du spekuleret på, hvad du skal gøre med det? Spaghettisquash er en hård squash, der er fast indeni, når den er rå, men når den er kogt, falder kødet fra hinanden i spaghettilignende tråde. Jeg tror ikke, at du vil narre nogen til at tro, at spaghettisquash er ægte pasta, men dens milde smag egner sig godt til mange smagsvarianter.
Fra Pad Thai til italiensk spaghetti er spaghettisquash et godt og sundere valg. Jeg synes, at spaghettisquash er varm og trøstende til efteråret, men stadig let og sundt. Hvis gluten er problematisk for dig, kan det være en god løsning at udskifte spaghettisquash med pasta.
Klik her for at lære de grundlæggende metoder til tilberedning af spaghettisquash
Jeg bad mine foretrukne veganske bloggere om at dele deres foretrukne plantebaserede opskrifter på spaghettisquash med os. Jeg håber, at du finder inspiration til din næste spaghettisquash-middag!
INSTANT POT SPAGHETTI SQUASH
Vidste du, at du kan tilberede en hel spaghettisquash i Instant Pot? Lav den alene eller i samme gryde som spaghettisquash!
BAKED SPAGHETTI SQUASH AND MEATBALLS (Sørg for at bruge vegetariske kødboller og ost, så er du klar!)
Der er et par forskellige måder at skære og servere spaghettisquash på. Du kan skære på tværs eller på langs og stege, koge i slow cooker, koge eller endda mikrobølgeovn spaghettisquash. Min favorit måde at servere spaghettisquash på er lige ud af skindet. Jeg kan godt lide at vælge mindre spaghettisquash og lade alle have deres egen spaghettisquashbåd. Jeg har ikke været særlig eventyrlysten, når det kommer til opskrifter på spaghettisquash, men holder mig mest til de gennemprøvede italienske versioner.
Jeg vil så gerne prøve denne Spaghettisquash Pad Thai med krydret peanut-tofu fra Homegrown Provisions! Jeg elsker Pad Thai så meget og at erstatte de traditionelle risnudler med spaghettisquash betyder at jeg kan spise endnu mere! Opdatering 1, 2021, det ser ud til, at dette websted ikke længere er aktivt, men her er en anden fantastisk flot Vegansk Spaghetti Squash Pad Thai til at prøve.
Her er en anden opskrift på spaghettisquash med asiatisk flair. Jeg elsker ingefær og miso, så denne opskrift på Ginger Miso Spaghetti Squash fra The Organic Dietitian lyder utrolig smagfuld.
Denne Southwestern Stuffed Spaghetti Squash fra Healthier Steps ligner en fantastisk sund Taco Tuesday-mulighed! Jeg er måske nødt til at tilføje nogle avocado eller tortillachips på toppen. Og muligvis en margarita på siden. Viva la fiesta!
Jeg er sådan en sucker for livlige veggie bowl måltider som denne. Denne livlige Spaghetti Squash Bowl med vaflet Tofu er så sjov! Jeg mener, vaflet tofu? Det er bare genialt.
Hvis du elsker pestopasta, så giv denne opskrift på Pesto Spaghetti Squash fra Veggie Inspired en chance!
Spaghetti Squash i citronkapersauce fra Dianne’s Vegan Kitchen lyder smagfuldt og lækkert. Jeg elsker den saltede smag, som kapers giver middelhavsretter, og de passer så godt til citron.
Pizza Stuffed Spaghetti Squash fra Yup It’s Vegan ser så hyggeligt ud. Jeg elsker, at den er fyldt med zucchini, arrabbiata-sauce og cremet cashew-mozzarella – mums!
Stuffed Spaghetti Squash with Chickpeas and Garlicky Arugula Cream fra The First Mess ser sundt, smukt og lækkert ud!
Thai Spaghetti Squash med jordnøddesauce fra Leelalicious lyder velsmagende! Her er min yndlingsopskrift på jordnøddesauce.