Fra de mest oppustede fødevarer til de mindst oppustede – vi har bedt en ekspert om at dele sin opskrift på, hvordan du for alvor får bøvede maver til at forsvinde
Hvad forårsager oppustethed? En oppustet mave kan have mange forskellige årsager, lige fra kost til ikke-kost, fra irritabel tyktarm til stress.
Den oppustede mave efter måltidet er til en vis grad helt normal og bør ikke give anledning til bekymring (og bør heller ikke få en kvinde til at føle, at hun skal afvise rygter om graviditet, ligesom Jennifer Aniston måtte gøre engang). Når det er sagt, hvis oppustethed efter at have spist forårsager ekstremt ubehag eller gas, kan det være på tide at opsøge din praktiserende læge. Kortsigtede løsninger i mellemtiden kan være at tygge maden, indtil den er næsten flydende, og undgå at drikke for meget vand til måltiderne for ikke at fortynde mavesyren (ernæringsterapeut Eve Kaliniks bedste råd).
Det kan dog være værd at undersøge, om visse fødevarer kan være skyld heri. Dette kan være forskelligt fra person til person, men der er visse kulinariske syndere, som er mere almindelige end andre. Vi bad Dr. Ayesha Akbar, konsulentgastroenterolog fra St. Mark’s Institute for Bowel Disease, om at hjælpe med at identificere dem samt give sine anbefalinger af bedre oppustethedsfrie alternativer. Her er hendes top 10 valg.
Bønner
Hvorfor de kan forårsage oppustethed: “Det betyder ikke, at du skal undgå bønner helt, men du kan tilpasse din kost ved at skære ned på dem eller overveje at erstatte dem med bønner, der er mere fordøjelige i stedet, f.eks. sorte bønner. Du kan også bruge andre kornsorter.”
Garlic
Hvorfor det kan give oppustethed: “Hvidløg er en fantastisk antibakteriel fødevare, men det indeholder fructaner, som er FODMAP’er (fermenterbare oligo-, di-, mono-saccharider og polyoler), der også forårsager oppustethed.”
Tip mod oppustethed: “For at reducere virkningerne af oppustethed skal du undgå rå hvidløg og sørge for at koge det, før du tilsætter det i retter.”
MERE GLÆDE: Skal du indføre en kost med lavt FODMAP-indhold?
Mælkeprodukter
Hvorfor de kan forårsage oppustethed:
Tip mod oppustethed: “Da en stor del af befolkningen er laktoseintolerant, kan deres fordøjelsessystem ikke nedbryde laktose, og derfor kan indtagelse af yoghurt, mælk, ost og smør forårsage oppustethed.”
Æbler
Hvorfor de kan forårsage oppustethed: “Se på at bruge laktosefri produkter, herunder alternative mælker: soja, kokos eller mandler.”
Æbler
Hvorfor de kan forårsage oppustethed: “De kan forårsage oppustethed:
Tip mod oppustethed: “Da æbler indeholder fruktose, kan personer, der lider af ‘fruktosemalabsorption’, få problemer med fordøjelsen og oppustethed efter at have spist disse.”
Tip mod oppustethed: “I lighed med hvidløg kan kogning af æblerne reducere virkningerne af oppustethed. Hvis du gerne vil erstatte dem med en anden frugt, kan du prøve blåbær, grapefrugter eller bananer.”
MERE GLÆDE: De 10 grunde til, at du altid er sulten
Brød
Hvorfor det kan give oppustethed: “
Tip mod oppustethed: “For at undgå oppustethed kan du overveje at skære brød ud af din kost eller erstatte rug med brune ris, quinoa eller boghvede.”
Linser
Hvorfor de kan forårsage oppustethed: “Brød er en almindelig årsag til oppustethed, da det kan indeholde gluten, rug og hvede: “På grund af det faktum, at linser har et højt fiberindhold, kan de også forårsage oppustethed.”
Tip mod oppustethed: “De bidrager til overdreven gasproduktion, medmindre de lægges i blød, før de spises. Vælg lyse linser, da de også har et lavere fiberindhold end de mørke linser.”
MERE GLANS: 11 måder med gurkemeje
Sukkeralkoholer
Hvorfor de kan give oppustethed: “Overraskende nok er nogle alkoholer også FODMAP’er og har en tendens til at forårsage fordøjelsesproblemer. Indtagelse af meget alkohol kan også forårsage oppustethed.”
Tip mod oppustethed: “Brug alternativer til sukker og sukkeralkohol, f.eks. stevia – et naturligt sødemiddel med dokumenterede sundhedsfordele.”
Broccoli
Hvorfor det kan forårsage oppustethed:
Tip mod oppustethed: “Ligesom bønner ovenfor hører broccoli til familien af korsblomstrede grøntsager, hvilket betyder, at de kan øge oppustethed hos nogle personer.”
Tip mod oppustethed: “Erstat broccoli med søde kartofler (som har mange sundhedsmæssige fordele), salat eller spinat.”
Karbonholdige drikkevarer
Hvorfor de kan forårsage oppustethed: “
Tip mod oppustethed: “Det er bedst at undgå alle brusende drikkevarer og i stedet drikke vand med smag.”
MERE GLAS: 15 grunde til, at brusende drikkevarer er onde
Vandmeloner
Hvorfor de kan give oppustethed: “De indeholder meget kulsyre og er derfor den mest almindelige årsag til oppustethed: “
Tip mod oppustethed: “Vandmeloner er en meget populær frugt om sommeren, men for at undgå oppustethed kan det være bedst at erstatte dem med grapefrugter og bananer.”