| Dostupnost | |||||
| Srpen | Sep | Oct | Nov | Dec | Jan |
| únor | březen | duben | květen | červen | červenec |
Zelené hrušky D’Anjou (Anjou) poznáme podle toho, že jsou vejčité.tvaru; mají větší kulovitou spodní část, která se nad středem začíná postupně zužovat do užšího zaobleného vrcholu. Navíc jsou rozpoznatelné podle jasně zelené barvy slupky, která má někdy jemný červený nádech.
Hruška Anjou je skutečně univerzální hruška. Ve zralosti jsou šťavnaté a jejich jemná sladkost naznačuje osvěžující citronovo-limetkovou příchuť. Jejich hustá dužina se dobře udržuje při tepelné úpravě, jako je pečení, pošírování, zapékání nebo grilování. Jsou také vynikající, když se nakrájí čerstvé do salátů nebo se jedí jako svačinka z ruky.
Hrušky Anjou při pokojové teplotě. Po dozrání je můžete uložit do chladničky, kde se proces zrání ještě několik dní zpomalí. Nejdůležitější věc, kterou je třeba o hruškách Anjou vědět, je, že během zrání NEZMĚNÍ barvu; zůstanou zelené, i když jsou plně zralé.
Sklízet zelené hrušky Anjou se začínají na podzim a do oddělení produktů se dostávají koncem září.
Použití:
Tyto recepty si zamilujete…
- Hruškový francouzský toastový koláč s jablky
- Hruškový čokoládový chléb
- Snadný hruškový & kukuřičný chléb s čedarem
- Karamelizovaný hruškový chlebový pudink
- Hruškový & koláč s piniovými oříšky
.