Když jsou mezi námi parné dny, je ideální čas na přípravu ledových nápojů. Jedním z mých oblíbených nápojů je ledový čaj! Ale už jste zkoušeli připravit thajské ledové čaje? Je to rychlé, jednoduché a chutné a toto léto můžete svou hru na ledový čaj opravdu vylepšit!
Co je to thajský ledový čaj?
Pokud jste ho ještě neochutnali ve své oblíbené thajské restauraci, thajské čaje jsou osvěžujícím nápojem, který lze připravit teplý nebo studený. K čaji se přidává několik ingrediencí, které ho ochutí, a nejlepší je, že ho můžete doplnit kondenzovaným mlékem pro bohatou, sladkou chuť.
Má thajský ledový čaj kofein?
Ano, thajský ledový čaj se vyrábí z černých čajů, které obsahují kofein. Pokud dáváte přednost nápoji bez kofeinu, můžete se pro jeho přípravu poohlédnout po čaji bez kofeinu, ale chuť nebude stejná.
Je thajský ledový čaj zdravý?
Záleží na tom! Podle tohoto receptu můžete do čaje přidat tolik nebo tolik cukru, kolik chcete. Také nemusíte používat kondenzované mléko. Místo něj můžete použít zdravější alternativy, jako je kokosové mléko nebo odstředěné mléko, díky kterým bude čaj pro vás lepší. Nakonec považuji pití thajského ledového čaje za pochoutku a ne za něco, co bych konzumovala denně, takže se do toho pusťte a vychutnejte si lahodné kondenzované mléko!
Má thajský ledový čaj mléko? Je veganský?
Jak jsem se již zmínila, pokud změníte kondenzované mléko na kokosové nebo dokonce vaše oblíbené ořechové, můžete z něj udělat veganský čaj bez mléka. Upozorňujeme, že když kondenzované mléko vyměníte, chuť nebude úplně stejná jako v původním receptu, ale přesto bude velmi chutná!
Takže jak se dělá thajský ledový čaj?
Vše, co potřebujete, je černý čaj, skořice, kardamon, badyán, led, voda, cukr a kondenzované mléko. Příprava thajského ledového čaje je vlastně velmi podobná přípravě čaje chai. Čaje chcete vyluhovat s kořením a pak je podávat s ledem a kondenzovaným mlékem. Velmi jednoduché! Začněme!
Snadný thajský ledový čaj
Ingredience 1x2x3x
- 6 šálků vody
- 3 lžíce černého čaje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 badyány
- 3 kardamonové lusky (drcené)
- 1 skořice tyčinka
- bílý cukr (můžete použít tolik, kolik máte v čaji raději)
- kondenzované mléko
Návod
-
Ve velkém hrnci, přiveďte vodu k varu
-
přidejte čaj, vanilku, badyán, kardamon, skořici a cukr a snižte teplotu na minimum. Vařte 5 minut.
-
Vypněte oheň a nechte čaj 30 minut vychladnout
-
Sceďte čaj do džbánu
-
Vychladlý čaj dejte do lednice a nechte alespoň 2 hodiny chladit. Můžete ho nechat přes noc nebo déle, pokud si chcete čaj připravit v jiný den
-
Naplňte vysokou sklenici ledem, nalijte čajovou směs do sklenice a nechte asi půl centimetru nahoře.
-
Doplňte kondenzovaným mlékem (nebo mlékem dle vlastního výběru) a promíchejte! Vychutnejte si!