Jak pěstovat chilli papričky

Zjistěte, jak si doma vypěstovat ty nejčerstvější a nejchutnější chilli papričky a ušetřit čas i peníze!

Pěstování chilli papriček

Pro zajištění spolehlivé úrody potřebují chilli papričky teplé a slunné místo venku nebo je lze pěstovat ve skleníku, pěstebním rámu či kryté konstrukci. Velmi pálivým odrůdám chilli papriček se rozhodně lépe daří pod krytem, protože se tak lépe rozvíjí jejich intenzivní pálivost, chuť a vůně.

Ačkoli je lze pěstovat v dobře připravené půdě, která je odolná vůči vlhkosti, obvykle se lépe a spolehlivěji urodí, pokud se pěstují v nádobách.

Odrůdy chilli papriček k pěstování

Všechny následující odrůdy chilli papriček jsou dobré a spolehlivé: Apache, Cayenne, Demon Red, Etna, Fuego, Habanero, Hungarian Hot Wax, Jalapeño, Joe’s Long Cayenne, Prairie Fire, Super Chili, Thai Hot Dragon. Jednou z nejpálivějších chilli papriček, kterou si můžete vypěstovat doma, je Dorset Naga, která je extrémně pálivá.

Tipy pro pěstování chilli

Pro ostřejší chuť nechte plody zbarvit do sytě červené barvy.

Čím je odrůda pálivější, tím déle trvá celý proces pěstování (od klíčení až po dozrání), proto na to myslete při výběru preferovaného druhu.

Výsev chilli papriček

Semena můžete vysévat od února do dubna. Obvykle je lepší vysévat co nejdříve, dokonce i v lednu, pokud pěstujete velmi pálivé chilli papričky, protože potřebují dlouhé léto, aby dobře plodily.

Semena vysévejte při teplotě 18-21 °C do květináčů s kvalitním výsevním kompostem. Po vytvoření dvou pravých listů přesaďte sazenice jednotlivě do květináčů o průměru 9-10 cm a pěstujte je při teplotě kolem 16-18 °C.

Před vysazením ven rostliny postupně 10-14 dní otužujte.

Tipy, jak získat ze semínek chilli to nejlepší

1. Semínka chilli před výsadbou namočte přes noc do teplé vody NEBO je opatrně vložte mezi vlhký kuchyňský vál, vložte do plastového sáčku a nechte několik dní ve skříni, aby se zlepšila klíčivost.
2. Semínka chilli milují horké počasí, proto je pěstujte ve skleníku nebo i v květináči na okenním parapetu v kuchyni, abyste rostlinám chilli dodali trochu tepla.
3. Semínka chilli vysévejte co nejdříve (v lednu nebo únoru u pálivých odrůd).
4. Semínka chilli vysévejte ideálně při teplotě 18-21 °C.
5. Semínka vysévejte do malých květináčků a velmi mělce (asi 5 mm hluboko). Do většího květináče je přesaďte, jakmile se objeví dva listy, při přesazování se snažte nedotýkat tvořících se kořenů, aby nedošlo k náhodnému poškození.
6. Pravidelně zalévejte, ale nedovolte, aby byla půda přemokřená. Přikryjte misku s výsevem vermikulitem, který pomáhá zadržovat vodu a teplo, což semínka chilli milují.
7. Pokud sazenice vysazujete ven, postupně je 10-14 dní otužujte (přes den nechte venku a na noc přeneste dovnitř).
8. Přikrmujte krmivem pro chilli papričky nebo extraktem z mořských řas.

Jak pečovat o pěstované chilli papričky

Rostliny jsou připraveny k umístění na trvalé stanoviště, jakmile kořeny vyplní 9-10cm květináče. Vysaďte je do 20-23cm květináčů s kvalitním kompostem koncem dubna (při pěstování ve vytápěném skleníku), v polovině května (nevytápěný skleník) nebo koncem května/začátkem června při pěstování venku. Lze je také pěstovat v pěstebních sáčcích, ale je třeba je velmi pečlivě zalévat.

Když rostliny dosáhnou výšky asi 15-20 cm, zaštípněte rostoucí špičku, abyste podpořili bujný růst a lepší sklizeň. Pokud potřebujete hodně menších chilli papriček, můžete také zaštípnout postranní výhony.

Pravidelně zalévejte a přikrmujte vyváženým běžným krmivem, po nasazení prvních chilli papriček přejděte na krmivo s vysokým obsahem potaše.

Pravidelně vlhčete listy, zejména pod krytem, vlažnou vodou, abyste odradili červeného pavoučka a zlepšili úrodu.

Jak co nejlépe využít chilli

1. Chilli rostliny rády rostou v nádobách, kde lze snadno regulovat teplotu.
2. Při pěstování venku vyberte slunné, chráněné a dobře odvodněné místo. Při pěstování uvnitř je ideální slunný okenní parapet nebo zimní zahrada, jen nezapomeňte – nenechte půdu vyschnout.
3. Když rostlina chilli dosáhne výšky asi 20 cm, zaštípněte rostoucí špičku – podpoříte tím bujný růst a lepší úrodu.
4. Když se začnou objevovat květy, přikrmujte každý druhý týden přípravkem Tomorite.
5. Pro získání plodů je nutné opylení. Štětinami malého štětce nebo malíčkem jemně přetřete hlavičky květů, aby došlo k opylení. Při pěstování venku je šance na přirozené opylení vyšší, takže to není nutné.
6. Jakmile se objeví plody, dávejte alespoň 2 cm vody týdně, spíše postřikujte než zalévejte u báze, abyste zabránili přemokření.
7. Chilli rostliny pěstované v interiéru lze považovat za víceleté pokojové rostliny a v zimních měsících je třeba je dobře prořezat.

Sklízení chilli

Sklízejte plody podle potřeby, když dosáhnou dostatečné velikosti. Můžete je sklízet buď zelené (kdy je jejich chuť poměrně jemná), nebo je nechat na rostlinách, dokud nezčervenají, čímž získají silnější a pálivější chuť.

Tipy pro sklizeň chilli

Sklízejte chilli tak, že ostrými zahradnickými nůžkami odstřihnete vrchol stonku. Časté sklízení plodů umožňuje chilli rostlině věnovat energii vývoji dalších plodů.

Chilli lze sušit nebo zmrazit pro pozdější použití. Sušené chilli papričky jsou zajímavou alternativou sváteční výzdoby.

Běžní škůdci chilli

Rostliny chilli mohou být náchylné k následujícím škůdcům rostlin:

Čili papričky mohou být napadeny mšicemi, blanokřídlými a červeným pavoukem.