- Sdílet
- Tweet
- Pin
Domácí krémová kuřecí polévka, aneb útěcha v misce polévky. Zdravá, výživná a chutná polévka, která je hotová za méně než 30 minut, je krásnou večeří kdykoli během roku. Proč se spokojit s verzí koupenou v obchodě, když ta domácí je zdravější, chutnější a tak snadno se připravuje.
Zima je obvykle nejlepším obdobím pro pohodlné jídlo. Venku je zima, pěkná tma a nuda a jediné, co potřebujete, je horká polévka, která vás rozveselí. Zní vám to povědomě? Já v zimním období rozhodně mívám abstinenční příznaky slunečního svitu. A vlastně po celý rok, vzhledem k tomu, že jsme se přestěhovali na ostrov Man, kde může být pěkně deštivo.
Tato domácí krémová kuřecí polévka může určitě pomoci a je to skvělý způsob, jak využít zbytky kuřete, v případě, že jste měli poměrně velkou pečeni. Během významných oslav máme tendenci se zbláznit do přípravy pořádných hostin a zbytkům se většinou nevyhneme. A jak lépe než fantastickou polévkou zužitkovat to uvařené kuře?
S blížícím se Dnem díkůvzdání a Vánocemi určitě zbude i nějaký ten krocan, takže neváhejte a nahraďte uvařené kuře zbytkem krocana na lahodnou krémovou krůtí polévku, je stejně snadná a výživná a lze ji připravit úplně stejně.
Jak si doma připravit krémovou kuřecí polévku
Koupě krémové kuřecí polévky v konzervě je sice levná, ale získáte také polévku levné chuti, tak proč si ji nepřipravit doma? Je to velmi snadné a nebude vás to stát víc, než kolik byste utratili za konzervu.
- Posmaž cibuli, pak přidej zeleninu a zamíchej
- přidej máslo a mouku a promíchej, aby se nevytvořily hrudky
- přidej kuřecí vývar a mléko a nech vařit, dokud se zelenina neuvaří, a polévka je mírně hustá od mouky
- přidej rozdrobené kuřecí maso a okořeň podle chuti
A je to, krásná polévka hotová za méně než 30 minut. Můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte rádi, nejen tu, kterou jsem použila já, určitě dodá více chuti a zvýší nutriční hodnotu. Podávejte s krutony a čerstvou petrželkou, bude chutnat úžasně!“
TIPY NA NEJLEPŠÍ KRÉMOVOU KUŘECÍ POLÉVKU
Použitím mouky k zahuštění polévky a později přidaného mléka získá polévka tu krémovou konzistenci, která dělá tuto polévku výjimečnou. Krémové zeleninové polévky obvykle mouku nepotřebují, protože zelenina se obvykle buď rozmačká, nebo rozmixuje a tím se polévka zahustí.
Pro bezlepkovou verzi lze mouku nahradit kukuřičnou moukou, stačí smíchat asi polévkovou lžíci s 2-3 lžícemi studené jíšky a dobře rozmíchat a pak ji přidat do polévky, když je téměř hotová.
Všimněte si, že nebyla přidána žádná skutečná smetana, a popravdě řečeno, není ani potřeba, mléko odvede skvělou práci, pokud použijete plnotučné. Z celého srdce doporučuji, abyste při vaření vybírali plnotučné mléčné výrobky, ty nízkotučné/0-tučné nemohou v žádném případě dodat chuť, kterou chceme.
Nebo alespoň zvolte polotučné mléko, ale ne on odtučněné. Obvykle si dělám legraci, že odtučněné mléko není nic jiného než obarvená voda, protože nechutná jako mléko. Ale to je stejně jen můj názor.
Pokud chceš tuto polévku extra sytou, klidně přidej současně s vařeným kuřecím masem i vařenou rýži. Víc než půl šálku bych ale nedávala, zvlášť když je tam stejně spousta zeleniny.
Takže si připrav misku a vychutnej si tuhle krémovou kuřecí polévku, je to naprostá dobrota a naprosto fantastická po dlouhém dni, ať už pracovním, nákupním, nebo třeba jen lenošivém. Pochoutka je pochoutka bez ohledu na to.
Pokud vám můj DOMÁCÍ KRÉM Z KUŘECÍ POLÉVKY nebo jakýkoli jiný recept na blogu chutnal, nezapomeňte recept ohodnotit a dát mi vědět, jak se vám povedl, v komentářích níže, ráda vás slyším! Můžete mě také SLEDOVAT na FACEBOOKU a na PINTERESTU, abyste viděli další chutná jídla a to, co chystám.
Domácí krémová kuřecí polévka, Pohodlné jídlo ve své nejlepší podobě. Zdravá, výživná a chutná, mnohem lepší než polévky z konzervy koupené v obchodě. Hotová za méně než 30 minut.
- 1cupshreded cooked chicken
- 1onion
- 1carrot
- 1celer stonek
- 1red pepper
- 2 1/2cupschicken stock (broth)
- 1 1/2cupsfull- (vývar)tučného mléka
- 1 1/2 lžíce mouky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce nasekané petrželky
- 1/8 lžičky soli černý pepř podle chuti
- 2stroužky česneku
-
Cibuli oloupejte a nakrájejte, česnek, mrkev a červenou papriku a nakrájejte řapíkatý celer.
-
Ve velké pánvi rozehřejte na mírném až středním plameni olivový olej a cibuli a osmahněte ji do měkka, pak přidejte zbytek zeleniny a za stálého míchání vařte další 2-3 minuty.
-
Přidejte máslo a mouku a promíchejte.
-
Přilijte kuřecí vývar a dobře prošlehejte. Vývar začne díky mouce mírně houstnout.
-
Nechte vařit 5 minut, občas prošlehejte, pak přidejte mléko a dobře promíchejte.
-
Nechte vařit dalších 10 minut, dokud zelenina nezměkne a polévka nebude mírně hustá a krémová.
-
Přidáme uvařené kuřecí maso, osolíme, opepříme a ozdobíme nasekanou petrželkou.
-
Sundáme z ohně a podáváme horké s krutony.
.