- Share
- Tweet
- Pin
- Pin
.
Supă cremă de pui făcută în casă, sau confort într-un bol de supă. Sănătoasă, nutritivă și delicioasă, gata în mai puțin de 30 de minute, această supă este o cină minunată în orice moment al anului. De ce să vă mulțumiți cu varianta cumpărată de la magazin, când cea de casă este mai sănătoasă, mai delicioasă și atât de ușor de făcut.
Iarna este, de obicei, cel mai bun sezon pentru mâncarea reconfortantă. Este frig afară, destul de întuneric și plictisitor, și tot ce ai nevoie este o supă caldă și bună pentru a te înveseli. Vă sună cunoscut? Eu cu siguranță am simptome de retragere a soarelui în timpul iernii. Și cam tot timpul anului, având în vedere că ne-am mutat în Insula Man, unde poate fi destul de ploios.
Această supă cremă de pui făcută în casă poate ajuta cu siguranță și este o modalitate strălucită de a folosi orice resturi de pui, în cazul în care ați avut o friptură destul de mare. În timpul sărbătorilor importante avem tendința de a ne înnebuni să gătim festinuri ca lumea, iar resturile sunt de obicei inevitabile. Și ce mod mai bun decât o supă fantastică de a folosi acel pui gătit?
Cu ocazia Zilei Recunoștinței și a Crăciunului care se apropie, cu siguranță va rămâne și curcan, așa că nu ezitați să înlocuiți puiul gătit cu resturi de curcan pentru o delicioasă supă cremă de curcan, este la fel de ușoară și hrănitoare și poate fi preparată exact în același mod.
CUM SĂ FACI SUPĂ DE CREMĂ DE PUI acasă
Cumpărarea supei cremă de pui la conservă poate fi ieftină, dar veți obține și o supă cu gust ieftin, așa că de ce să nu o faceți acasă? Este super ușor și nu vă va costa mai mult decât ceea ce ați cheltui pe cea din conservă.
- sărați ceapa, apoi adăugați legumele și amestecați
- adăugați untul și făina și amestecați pentru a evita formarea de cocoloașe
- intrați bulionul de pui și laptele și lăsați să fiarbă până când legumele sunt fierte, iar supa este ușor îngroșată din cauza făinii
- adăugați puiul mărunțit și condimentați după gust
Și gata, o supă delicioasă gata în mai puțin de 30 de minute. Puteți folosi orice legume doriți, nu doar pe cele pe care le-am folosit eu, cu siguranță dau mai multă savoare și cresc valoarea nutritivă. Serviți cu crutoane și pătrunjel proaspăt, va avea un gust uimitor!
Tipuri pentru a face cea mai bună supă cremoasă de pui
Utilizarea făinii pentru a îngroșa supa, plus laptele adăugat mai târziu vor face ca supa să aibă acea consistență cremoasă care face ca această supă să fie specială. Supele cremă de legume nu au nevoie de obicei de făină, deoarece legumele sunt de obicei fie pasate, fie mixate și asta îngroașă supa.
Pentru o versiune fără gluten, făina poate fi înlocuită cu făină de porumb, doar amestecați aproximativ o lingură cu 2-3 linguri de mâncărică rece și amestecați bine, apoi adăugați-o în supă când este aproape gata.
Vă veți observa că nu s-a adăugat smântână propriu-zisă și, ca să fim sinceri, nu este chiar necesar, laptele își face treaba cu brio, dacă folosiți unul gras. V-aș recomanda din toată inima să optați pentru produse lactate integrale atunci când gătiți, cele cu conținut scăzut de grăsimi/0 grăsimi nu au cum să adauge aroma pe care ne-o dorim.
Sau cel puțin, alegeți laptele semidegresat, dar nu el degresat. Obișnuiesc să glumesc spunând că laptele degresat nu este altceva decât apă colorată, deoarece nu are niciun gust de lapte. Dar, oricum, aceasta este doar părerea mea.
Dacă doriți ca această supă să fie foarte bogată, nu ezitați să adăugați și orez fiert în același timp cu puiul fiert. Eu nu aș merge pentru mai mult de o jumătate de ceașcă totuși, mai ales că oricum sunt o mulțime de legume acolo.
Așa că, pregătiți-vă un castron și savurați această supă cremă de pui, este o bunătate pură și absolut fantastică după o zi lungă, fie că este o zi de lucru, o zi de cumpărături, sau chiar și o zi de lene. Un răsfăț este un răsfăț oricum.
Dacă v-a plăcut supa cremă de pui făcută în casă sau orice altă rețetă de pe blog, atunci nu uitați să evaluați rețeta și să-mi spuneți cum v-ați descurcat în comentariile de mai jos, îmi place să aud de la voi! Puteți, de asemenea, FOLLOW ME pe FACEBOOK, și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase și ceea ce fac.
Homemade Cream of Chicken Soup, mâncare reconfortantă în cea mai bună formă. Sănătoasă, nutritivă și delicioasă, mult mai bună decât supele la conservă cumpărate de la magazin. Gata în mai puțin de 30 de minute.
- 1cupăpui fiert mărunțit
- 1ceapă
- 1 morcov
- 1 tulpină de ardei
- 1 ardei roșu
- 2 1/2 ceștifond de pui (bulion)
- 1 1/2 ceșcuță de…lapte degresat
- 1 1/2 lingurițăde făină
- 1 lingurițăde ulei de măsline
- 1 lingurițăde unt
- 1 lingurițăde pătrunjel tocat
- 1/8 lingurițăde sare
- piment negru după gust
- 2 căței de usturoi
.
-
Se curăță și se toacă ceapa, usturoiul, morcovul și ardeiul roșu și se taie tulpina de țelină.
-
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mic spre mediu, și ceapa și prăjiți-o până se înmoaie, apoi adăugați restul legumelor și gătiți pentru încă 2-3 minute, amestecând constant.
-
Adaugați untul și făina și amestecați pentru a le combina.
-
Versați stocul de pui și bateți bine. Stocul va începe să se îngroașe puțin din cauza făinii.
-
Lăsați să se gătească timp de 5 minute, bătând din când în când, apoi adăugați laptele și amestecați bine.
-
Lăsați să se gătească încă 10 minute, până când legumele sunt fragede, iar supa este ușor groasă și cremoasă.
-
Adaugați puiul fiert, asezonați cu sare și piper și decorați cu pătrunjel tocat.
-
Îndepărtați de pe foc și serviți fierbinte cu cruttons.
.