Jak poznat, že je citron zralý k jídlu? Zjistěte to přečtením tohoto definitivního návodu, jak poznat, kdy je plod citronu zralý, chutný a připravený k vychutnání.
Ptáte se, jak poznat, kdy je citron nejvíce zralý k vychutnání? Pokud si na citronech pochutnáváte nebo je začínáte kupovat a konzumovat častěji, je důležité dobře vědět, kdy je tento citrusový plod zralý.
Vytvořili jsme průvodce, jak poznat, zda je citron zralý, takže pokud máte citrony rádi, čtěte dál a zlepšete své znalosti o výběru zralých citronů.
Roční období
Čas sklizně citronů může ovlivnit, kdy je citron zralý. To může záviset na druhu pěstovaného citronu a na podnebí, ve kterém je citron pěstován. Různé druhy citronů se sklízejí v různých ročních obdobích, což znamená, že bez ohledu na roční období existuje odrůda citronu zralá a připravená ke konzumaci. Při hledání zralých citronů je důležité zohlednit roční období a polohu (vnitrozemí nebo pobřeží).
Chcete-li se zbavit prvku nejistoty, zvažte citrony Meyer. Zatímco tyto citrony se sklízejí od listopadu do března, Meyerovy citrony rostou zpravidla po celý rok a lze je nalézt zralé po celý rok.
Vlastnosti citronů
Existuje několik způsobů, jak rozpoznat zralý citron. Velikost a barva citronu, stejně jako jeho konzistence, jsou poznávacími znaky toho, zda je citron zralý a připravený ke konzumaci, nebo ne. Zde je uvedeno, na co se zaměřit:
Velikost
Zralé citrony měří mezi dvěma a třemi centimetry, proto věnujte pozornost jejich velikosti. Mějte na paměti, že velikost citronu je důležitějším ukazatelem zralosti než jeho barva, proto ji při kontrole citronů v obchodě určitě zohledněte .
Barva
Zelenkavý odstín citronů vás může přimět k otázce: „Je můj citron zralý?“. Odpověď zní, že pokud máte citrony Meyer a mají spíše žlutou barvu s nádechem do zelena nebo barvu vaječného žloutku, jsou buď připraveny ke sklizni a výsledkem budou zralé citrony. Ostatní druhy citronů musí zežloutnout, aby byly považovány za zralé, ale dobrou zprávou je, že i když stále vypadají zelenavě, většina citronů bude po sundání ze stromu dále zrát.
Konzistence
Dalším faktorem pro určení zralosti je struktura citronu a jeho konzistence. Pevnost je dobrým znakem zralosti; pokud je citron na omak křehký, pravděpodobně již překročil svůj vrchol. Obecně platí, že pokud v místě, kde se nacházíte, nejsou k dispozici dokonale zralé citrony, je lepší vybírat citrony, když jsou o něco méně zralé než přezrálé.
Chuťový test
Pokud jde o to, jak poznat, zda je citron zralý, klíčová je chuť. Vyberte si citron a rozkrojte ho. Můžete ho ochutnat a prozkoumat, jak je šťavnatý. Zkoumání jednoho druhu citronu vám dá dobrou představu o tom, zda jsou podobné citrony také zralé a připravené k jídlu.
Všeobecně platí, že vzhledem k tomu, že citrony jsou trpké, nemusí pěstitelé nechávat citrony na stromě sladit. Citronům Meyer však někdy prospívá delší doba na stromě, protože jsou méně kyselé, a tedy od přírody sladší.
Takto poznáte, zda je citron zralý
Zjištění zralosti citronů je snadné, když víte, na co se zaměřit. Roční období ve spojení s velikostí, barvou, konzistencí a chutí citronu jsou klíčovými prvky pro určení zralosti citronu. Nyní, když víte, jak poznat, zda je citron zralý, je na čase začít si více užívat citronů, které jste si vybrali!
Pokud máte zájem o různé čerstvé a chutné citrusové plody, u nás ve společnosti US Citrus se o vás postaráme!
Zašlete si každý měsíc kurýrované bedny s čerstvě sklizenými citrusovými plody z jižního Texasu až k vašim dveřím!