Top 7 beneficii ale algelor care te-ar putea surprinde

Algele sunt unele dintre cele mai primitive forme de viață găsite pe Pământ și au fost consumate ca hrană și medicament timp de secole. Consumul uman al algelor verzi-albastre numite spirulină datează, de fapt, din civilizația aztecă din secolul al XIV-lea, iar acest tip, inclusiv chlorella, este varietatea comestibilă cel mai frecvent utilizată în suplimente.

De fapt, beneficiile algelor sunt atât de pronunțate – datorită concentrațiilor lor ridicate de vitamine, minerale, antioxidanți și proteine – încât sunt denumite în mod obișnuit superalimente. Există, de fapt, mai multe varietăți, care au beneficii pentru sănătate care se suprapun, precum și unele care se diferențiază.

Algele brune, de exemplu, au fost folosite pentru pierderea în greutate, cancer, fibromialgie, artrită, stres, boli de inimă, colesterol ridicat și o serie de alte afecțiuni grave de sănătate. (1) Varietatea verde-albastră este bogată în nutrienți și, de asemenea, un stimulent energetic foarte puternic. Este folosit pentru a ajuta în mod natural la pierderea în greutate, febra fânului, diabetul, stresul, oboseala, anxietatea, depresia și sindromul premenstrual. Algele verzi-albastre au fost folosite, de asemenea, pentru a trata creșterile precanceroase din interiorul gurii, pentru a îmbunătăți memoria și pentru a îmbunătăți sănătatea digestivă generală. (2)

Studiile au indicat, de asemenea, că tipul verde-albastru are proprietăți antivirale, antitumorale, antioxidante, antiinflamatorii, antialergice, antidiabetice și antibacteriene. (3) Este timpul să ne scufundăm în lumea beneficiilor algelor și să vorbim despre exact care au fost unele dintre descoperirile științifice de până acum și de ce ați putea dori să luați în considerare adăugarea acestui ajutor primordial pentru sănătate în rutina dvs. zilnică.

Ce sunt algele?

Ce sunt algele (plural) sau algele (singular)? Definițiile variază, dar sunt adesea considerate ca fiind simple plante acvatice care pur și simplu nu sunt foarte asemănătoare cu plantele, deoarece nu au rădăcini, tulpini sau frunze, având în același timp metode primitive de reproducere. Algele sunt membri ai unui grup de organisme fotosintetice, în principal acvatice, aparținând regnului Protista.

Câțiva experți se referă la alge ca fiind plante, în timp ce alții spun că sunt asemănătoare plantelor, dar celulele au caracteristici care nu se găsesc printre plante sau animale. Rolul ecologic al algelor este de a produce oxigen, împreună cu asigurarea unei baze pentru piramida alimentară a oceanului.

Algele sunt de toate mărimile, formele, culorile și formele de creștere diferite. Ele pot fi unicelulare sau pluricelulare și se găsesc atât în apă sărată, cât și în apă dulce. Algele filamentoase există de obicei pe fundul iazurilor, unde lumina soarelui pătrunde până la fund. Există alge unicelulare, asemănătoare protozoarelor, care apar mai ales în apa dulce, numite euglenoide. Apoi aveți multe numite în funcție de culorile lor, cum ar fi algele verzi-albastre, verzi, maro, maro-aurii, foc, roșii și galben-verzi.

Aphanizomenon flos-aquae (AFA) este una dintre cele mai frecvent consumate specii comestibile de alge verzi-albastre. Aphanizomenon flos-aquae, cunoscută și sub numele de alga verde-albastră Klamath, înflorește în ecosistemul natural al lacului Klamath din nord-vestul Statelor Unite. AFA este, de asemenea, denumită uneori alga verde-albastră sălbatică, alga verde-albastră sălbatică artizanală și alga verde-albastră din lacul Klamath.

Există, de asemenea, legume marine comestibile, cunoscute și sub numele de alge marine, care sunt, din punct de vedere tehnic, alge, în timp ce fitoplanctonul este microalge și un tip de plancton. (20)

Algele conțin clorofilă, acesta fiind unul dintre motivele pentru care ele pot fi atât de benefice pentru sănătatea noastră. La fel ca și plantele, ele folosesc clorofila pentru a capta lumina solară necesară pentru ca ele să efectueze fotosinteza, motiv pentru care clorofila este considerată un „chelatat”. În timpul fotosintezei, energia absorbită de clorofilă transformă dioxidul de carbon și apa în carbohidrați și oxigen. Un chelat este un compus chimic alcătuit dintr-un ion metalic și un agent chelator care joacă un rol vital în transportul oxigenului și în fotosinteză.

Clorofila găsită în alge este considerată de fapt cel mai important chelator găsit în natură, deoarece oferă energie plantelor, care apoi ne dau energie nouă. Cele mai bune surse de clorofilă găsite pe planetă sunt algele și legumele verzi.

Informațiile nutriționale ale algelor variază în funcție de produs, dar iată o idee generală a profilului nutritiv tipic.

În general, nutriția algelor este după cum urmează:

• Proteine și aminoacizi, până la 60 la sută proteine în greutate uscată
• Vitaminele A (betacaroten), C (acid ascorbic), E și K
• Multe dintre vitaminele din complexul B, inclusiv B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B6 (piridoxină), colină, biotină, niacină, acid folic, acid pantotenic și B12 (cobalamină)
• Minerale și oligoelemente, inclusiv iod, calciu, clor, crom, crom, cupru, fier, magneziu, magneziu, mangan, potasiu, fosfor, sodiu și zinc
• Acizi grași Omega-3, inclusiv EPA, DHA, GLA și ALA
• Enzime active
• Fitochimice, cum ar fi clorofila, fucoxantina și alți pigmenți vegetali

Relații: Beneficiile fagurelui pentru sănătatea tiroidei, digestie & Mai multe

Beneficiile pentru sănătate

1. Pierderea în greutate

Beneficiile algelor încep cu pierderea în greutate, deoarece s-a demonstrat că ajută la eforturile de slăbire, în special tipul brun care conține fucoxantină. Ce este fucoxantina? Este un carotenoid (pigment) natural care se găsește în algele brune și care s-a demonstrat că promovează arderea grăsimilor prin creșterea expresiei termogeninei.

În ultimii ani, cercetătorii ruși au publicat un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, care a folosit fucoxantina pentru prima dată la om. Acest studiu a analizat efectele unui supliment care conținea fucoxantină din alge marine brune și ulei din semințe de rodie. Subiecții au fost 151 de femei premenopauză obeze, non-diabetice, care au luat 600 de miligrame dintr-un extract care conținea 2,4 miligrame de fucoxantină, ceea ce a dus la o pierdere semnificativă în greutate în comparație cu placebo la sfârșitul studiului.

Dar nu numai că femeile care au luat suplimentul de alge brune au pierdut în medie aproximativ 14,5 kilograme în doar 16 săptămâni. Femeile care au luat fucoxantină au înregistrat, de asemenea, creșteri ale cheltuielilor energetice în repaus, ceea ce încurajează, de asemenea, arderea grăsimilor și pierderea în greutate. Între timp, ele au avut reduceri pozitive ale multor markeri de sănătate, inclusiv grăsimea hepatică, tensiunea arterială, trigliceridele și proteina C reactivă. (4)

2. Potențial luptător împotriva cancerului

Studiile au arătat că multe tipuri de alge pot încetini creșterea celulelor canceroase atât în cercetările pe animale, cât și în cele de laborator, ceea ce le face potențiale tratamente naturale împotriva cancerului. Să sperăm că vor exista mai multe studii la om care să confirme această potențială capacitate de a ucide cancerul.

Studii experimentale pe animale au arătat efectul inhibitor al algelor asupra cancerului oral, în timp ce un studiu la om a demonstrat capacitatea acestora de a combate rănile precanceroase ale gurii, cunoscute sub numele de leucoplazie orală. Aceste rezultate ale cercetării publicate în Nutrition and Cancer arată că administrarea zilnică pe cale orală a unui gram de spirulină (Spirulina fusiformis) timp de 12 luni a redus leucoplazia orală la persoanele care mestecau tutun. Acesta a fost primul studiu la om care arată potențialul Spirulinei fusiformis de a preveni formarea cancerului. (5)

Potrivit Memorial Sloan Kettering, studiile pe animale sugerează că spirulina are efecte chimio- și radioprotectoare. (6) Un studiu publicat în 2001 a constatat că polizaharidul din Spirulina platensis a acționat ca un agent chimioprotector la subiecții de pe animale, ceea ce înseamnă că pare să aibă capacitatea de a proteja organismul de sau de a minimiza efectele secundare ale chimioterapiei. În plus, pare să posede, de asemenea, o capacitate radioprotectoare, ceea ce înseamnă că poate proteja împotriva efectelor periculoase pentru sănătate ale radioterapiei. Studiul sugerează utilizarea sa ca un potențial adaos la terapia împotriva cancerului. (7)

3. Sănătatea inimii

O analiză științifică publicată în 2013 confirmă faptul că algele verzi-albastre pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare și a bolii ficatului gras non-alcoolic, care sunt două dintre cele mai importante amenințări la adresa sănătății în țările dezvoltate. În general, studiile efectuate pe celule, animale și oameni au arătat că aportul alimentar de alge verzi-albastre poate fi „un produs natural eficient pentru îmbunătățirea profilelor lipidice din sânge și pentru prevenirea inflamației și a stresului oxidativ”, care sunt toți factori bine cunoscuți care contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă.

În mod specific, carotenoizii, acidul gama linolenic (GLA), ficocianina, fibrele și sterolii vegetali pot fi de ajutor în prevenirea bolilor de inimă, precum și a bolii ficatului gras non-alcoolic. (8)

S-a demonstrat, de asemenea, în studiile pe animale, că diminuează dezvoltarea leziunilor sau plăcilor aterosclerotice, un alt mod în care ar putea fi probabil cardio-protectoare. (9)

4. Reducător al inflamației și al durerii

Beneficiile algelor se extind, de asemenea, la ameliorarea inflamației și a durerii. În general, algele conțin compuși antiinflamatori, cum ar fi acizii grași omega-3 și clorofila. (10) Un studiu din 2016 a aruncat o privire mai specifică asupra varietății roșii, care este cunoscută ca fiind „o sursă naturală bogată de compuși care posedă activități biologice și farmacologice interesante”, inclusiv activități antiinflamatorii, analgezice și gastroprotectoare.

Rezultatele studiului in vitro publicat în Pharmaceutical Biology au confirmat faptul că extractele brute din alga roșie mediteraneană Laurencia obtusa au prezentat o activitate antiinflamatorie și analgezică semnificativă. În plus, s-a constatat că are un efect gastroprotector, mai exact o inhibiție a ulcerului gastric de până la 81,3 la sută la o doză de 50 de miligrame pe kilogram. (11)

Un studiu anterior din 2015 a arătat că un alt tip de algă marină, numită Pyropia yezoensis, are un număr ridicat de proteine, ceea ce o face o sursă excelentă de peptide biologic active. În plus, și-a demonstrat capacitatea de a acționa ca un puternic agent antiinflamator. (12)

5. Reduce colesterolul

Un studiu din 2016 publicat în Journal of the Science of Food and Agriculture relevă faptul că fucosterolul este un sterol care poate fi izolat din alge. Fucosterolul și-a demonstrat capacitatea de a reduce colesterolul în mod natural, printre multe alte calități de promovare a sănătății. (13) În general, algele sunt o sursă bogată de fitosteroli, care au capacitatea de a reduce nivelul colesterolului din sânge, în special prin scăderea eficientă a colesterolului LDL („rău”) atunci când sunt administrate sub formă de suplimente. Cum așa? Fitosterolii ajută la scăderea absorbției intestinale a colesterolului. (14)

Spirulina este bogată în acizi grași precum GLA, aminoacizi, precum și în antioxidanți. Un studiu la om publicat în Journal of Medicinal Food a arătat cum spirulina poate ajuta la reducerea nivelului crescut al lipidelor (grăsimilor) din sânge la persoanele cu sindrom nefrotic hiperlipidemic. (15)

6. Detoxifierea de metale grele

Chlorella este un tip de alge care acționează ca un chelator natural pentru a elimina metalele grele din organism. Nivelurile ridicate de expunere la 23 de metale de mediu considerate „metale grele”, cum ar fi plumbul, mercurul, aluminiul și arsenicul, pot provoca toxicitate acută sau cronică. Aceasta poate duce la deteriorarea sau reducerea funcției mentale și a funcției nervoase centrale, alături de afectarea organelor vitale. Expunerea pe termen lung poate duce la procese degenerative fizice, musculare și neurologice mai grave.

Dacă aveți plombe de mercur în dinți, ați fost vaccinat, mâncați pește în mod regulat, ați fost expus la radiații sau consumați alimente din China, este posibil să aveți metale grele care să se ascundă în corpul dumneavoastră. Este important pentru sănătatea și bunăstarea dvs. generală să fiți proactivi în detoxifierea metalelor grele și a toxinelor.

Unul dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale chlorellei este că se poate înfășura în jurul toxinelor încăpățânate care rezidă în corpul nostru, cum ar fi plumbul, cadmiul, mercurul și uraniul, și le împiedică să fie reabsorbite. S-a demonstrat că un consum regulat de chlorella împiedică în primul rând metalele grele să se acumuleze în țesuturile moi și în organele corpului nostru.

Un studiu publicat în 2009 a arătat în mod specific efectele consumului de chlorella asupra metabolismului cadmiului la subiecții animali. Cercetătorii au descoperit că, atunci când subiecții au fost expuși la cadmiu, un metal greu, chlorella a fost capabilă să contracareze otrăvirea cu metale grele și să diminueze leziunile tisulare prin scăderea absorbției de cadmiu. (16)

7. Promotor al proliferării celulelor stem

La adulți, celulele stem se găsesc în tot corpul. Ele se divid pentru a reface celulele muribunde și, de asemenea, repară celulele deteriorate. Pe măsură ce îmbătrânim, celulele stem îmbătrânesc și ele și au o capacitate de regenerare scăzută, ceea ce contribuie la procesul de îmbătrânire. (17)

Pe baza unor studii anterioare care arată că algele verzi-albastre pot modula funcția imunitară la animale, Departamentul de Neurochirurgie de la USF a investigat efectele extractelor de alge verzi-albastre asupra celulelor stem umane în culturi. Rezultatele preliminare arată că un extract de etanol de Aphanizomenon flos-aquae poate contribui la promovarea proliferării celulelor stem umane. (18)

Dozaj

În funcție de preocuparea dumneavoastră privind sănătatea, există atât de multe suplimente de alge din care puteți alege online sau în magazinul local de produse naturiste. Puteți obține beneficiile algelor sub formă de capsule, tablete și pulbere.

Dosajele variază în funcție de produs și de persoană. O doză adecvată depinde, de asemenea, de vârsta utilizatorului și de problemele de sănătate. În acest moment, nu există suficiente informații științifice pentru a determina un interval adecvat de doze pentru suplimentele de alge verzi-albastre și alte produse din alge. (19)

Uleiul de alge este un supliment de sănătate derivat din alge care este adesea folosit ca o alternativă vegană la uleiurile de pește. Cercetările sugerează că suplimentarea între unul și două grame de ulei de alge pe zi poate ridica semnificativ nivelurile de DHA și EPA din sânge. Așadar, uleiul de alge este o alegere deosebit de bună dacă urmăriți să vă creșteți aportul acestor importanți acizi grași omega-3. S-a constatat, de asemenea, că DHA din alge este bioechivalent cu DHA din uleiul de pește.

Asigurați-vă că citiți cu atenție etichetele și consultați un profesionist dacă nu sunteți sigur de doza zilnică ideală.

Fapte interesante

Primele plante terestre ar fi putut evolua din alge de apă dulce de mică adâncime acum aproape 500 de milioane de ani. De atunci, algele au continuat să înflorească, iar clasificarea lor continuă să se schimbe pe măsură ce noi informații moleculare sunt dezvăluite de cercetători. Studiul algelor se numește fiziologie, iar o persoană care o studiază se numește fiziolog.

Înapoi în anii 1830, tipurile au început să fie clasificate în funcție de culorile lor, cum ar fi maro, roșu sau verde. Cum își obțin aceste tipuri culorile? Culorile sunt rezultatul reflectării diferiților pigmenți din cloroplaste, inclusiv clorofilele, carotenoidele și ficobiliproteinele. Există mult mai multe grupuri de pigmenți în afară de maro, roșu și verde.

Algele pot, de asemenea, să difere foarte mult în alcătuirea lor celulară. Multe sunt alcătuite dintr-o singură celulă, în timp ce cele mai mari varietăți conțin milioane de celule. Se estimează că termenul „alge” include între 30.000 și peste 1 milion de specii.

Efecte secundare și interacțiuni medicamentoase

Produsele pe bază de alge sunt de obicei sigure pentru majoritatea oamenilor, atâta timp cât sunt lipsite de contaminanți precum bacteriile dăunătoare și metalele toxice. Consumul de alge contaminate poate duce la greață, dureri de stomac, vărsături, leziuni hepatice, slăbiciune, bătăi rapide ale inimii, șoc și chiar moarte. Asigurați-vă că folosiți numai produse care au fost supuse unor teste amănunțite pentru a vă asigura că nu conțin microcistine și alți contaminanți nedoriți.

Suplimentele cu alge pot interacționa cu medicamentele care scad sistemul imunitar (imunosupresoare) și cu medicamentele care încetinesc coagularea sângelui (medicamente anticoagulante și antiplachetare). Deoarece unele suplimente pot încetini coagularea sângelui, administrarea lor împreună cu plante care, de asemenea, încetinesc coagularea ar putea crește șansele de apariție a vânătăilor și sângerărilor.

Dacă sunteți însărcinată, alăptați sau aveți o afecțiune în curs de desfășurare, discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua produse din alge.

Gânduri finale

Algele, de un fel sau altul, există de peste 2 miliarde de ani și au fost folosite în alimentația umană de secole. Pentru a primi beneficiile algelor, mulți oameni folosesc suplimente de alge pentru a-și satisface nevoile de acizi grași esențiali atunci când doresc să evite suplimentele de origine animală sau sunt îngrijorați de pescuitul excesiv.

Există o mulțime de cercetări științifice care susțin utilizarea pentru atât de multe probleme de sănătate cronice, de la pierderea în greutate la cancer și până la colesterol ridicat. Dacă aveți de gând să încercați beneficiile algelor, există câteva opțiuni, cu alge albastre-verzi, chlorella și spirulina fiind unele dintre cele mai populare alegeri. Indiferent de produsul pe care îl alegeți, asigurați-vă că provine dintr-o sursă de renume și că a fost supus în mod clar unor teste pentru a vă asigura că nu conține contaminanți periculoși.