Pansament Caesar fără gluten

Sharing is caring!

Această rețetă de sos caesar fără gluten de casă este cremoasă și delicioasă! Această versiune ușoară de pansament pentru salată caesar este sănătoasă și keto, cu conținut scăzut de carbohidrați. Nu există ouă în acest dressing.

Nu sunt un mare fan al ouălor crude. Nu mă înțelegeți greșit, îmi plac ouăle proaspete de la ferma noastră. Doar că nu-mi plac crude. Așa că, dressingul caesar tradițional care folosește ouă crude este un mare nu pentru mine. Am venit cu această rețetă fără gluten folosind fileuri de anșoa ca alternativă.

Îmi plac salatele caesar, fie că folosesc salata clasică romaine sau kale. Ne plac cu crutoane și pui sau pur și simplu. Salatele reprezintă pentru mine un prânz grozav și rapid, așa că sunt mereu în căutarea unei noi versiuni pe care să o încerc.

Să fiu fără gluten înseamnă că trebuie să fiu foarte atentă cu pansamentele pentru salate. Am descoperit că sunt condimentele în care se strecoară glutenul. Chiar trebuie să citesc etichetele! Așadar, a devenit mai ușor să-mi prepar propriile mele pansamente pentru salate fără gluten. Știu ce se află în pansament și mă pot simți complet în siguranță când îl mănânc.

Este acest pansament caesar Keto friendly?

Da! Acest dressing caesar fără gluten este keto și compatibil cu carbohidrații slabi. Anșoa sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3. Ele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de fier.

Cum prepar caesar dressing fără gluten?

Este atât de ușor să faci caesar dressing de casă. Din moment ce pansamentele sunt locul în care tinde să se adauge gluten, îmi place să-mi fac propriul dressing pentru a fi sigură că nu conține gluten.

Într-un borcan înalt de sticlă adaug maioneza, usturoiul tocat mărunt, fileurile de anșoa, sucul de lămâie, muștarul Dijon, sosul Worcestershire, Parmigiano-Reggiano, sare și piper. Un borcan de maioneză rămasă sau un borcan de conserve cu gura largă funcționează foarte bine.

Apoi, folosind blenderul meu de emersie, amestec toate ingredientele împreună pentru a obține un dressing neted și cremos. Puteți, de asemenea, să faceți acest dressing în robotul de bucătărie.

Dacă vă place această rețetă s-ar putea să vă placă și:

Crutoni Sourdough fără gluten
Salată Caesar Kale fără gluten
Sapte straturi de salată
Salată Kale fără gluten cu dressing de alune
Pesto de casă cu nuci fără gluten

Îmi iau ingredientele de la Thrive Market. Thrive Market a fost un schimbător de joc pentru mine care mănânc fără gluten. Ei au atât de multe opțiuni pe care nu le pot obține la magazinele mele de alimente rurale! Folosiți acest link pentru a obține 25% din prima dvs. comandă!

Print