În calitate de prezentator și producător executiv al talk-show-ului nocturn „Jimmy Kimmel Live” pentru rețeaua de televiziune ABC, Jimmy Kimmel este un om ocupat. La fel ca majoritatea talk-show-urilor, „Jimmy Kimmel Live” prezintă invitați celebri, fragmente de comedie și muzică live. Spre deosebire de majoritatea talk-show-urilor, în emisiune apare și familia lui Jimmy – inclusiv vărul său Sal, părinții săi și mătușa Chippy. Cel mai bun prieten al său din copilărie, Cleto Escobedo, este liderul trupei, alături de tatăl său, Cleto Escobedo, Sr., la saxofon. „Jimmy Kimmel Live” este difuzat în timpul săptămânii la ora 11:35|10:35c.
Kimmel a găzduit de cinci ori American Music Awards pe ABC. El a fost, de asemenea, gazda premiilor ESPY în iulie 2007. A fost co-creatorul și producătorul executiv al serialelor de succes de pe MTV2 „The Andy Milonakis Show” și „Crank Yankers”. În plus, Kimmel a fost co-prezentator al emisiunii „The Man Show” de la Comedy Central, a fost timp de patru sezoane prognosticator în direct pentru „Fox NFL Sunday” și a fost co-prezentator al popularului și longevivului show de jocuri de la Comedy Central, „Win Ben Stein’s Money”, pentru care a primit două nominalizări la Emmy și o victorie pentru cel mai bun prezentator de show de jocuri în 1999. Kimmel a fost, de asemenea, maestru de ceremonii la Comedy Central atât pentru Hugh Hefner, cât și pentru Pamela Anderson.
Compania lui Kimmel, „Jackhole Industries”, formată împreună cu partenerii Daniel Kellison și Adam Carolla, este (dar nu va fi trasă la răspundere) responsabilă pentru „Jimmy Kimmel Live”, „The Man Show”, „Crank Yankers”, „The Andy Milonakis Show,”, „Gerhard Reinke’s Wanderlust”, „Too Late with Adam Carolla”, „The Adam Carolla Project” și lungmetrajul realizat pentru Comedy Central, „Windy City Heat”, care a câștigat în 2005 premiul Comedia pentru cel mai bun film la festivalul de comedie Just for Laughs din Montreal. Kimmel a fost, de asemenea, consultant de creație pentru emisiunea de radio matinală sindicalizată a lui Adam Carolla.
Născut în Brooklyn, New York, și crescut în Las Vegas, NV, Kimmel și-a început cariera la radio dimineața. Concediat de la posturile din Phoenix, Seattle, Tampa și Tucson, norocul lui Kimmel s-a schimbat în cele din urmă ca Jimmy the Sports Guy la emisiunea „Kevin and Bean Show” de la KROQ-FM Los Angeles, unde popularele sale emisiuni sportive de comedie nu au făcut să fie concediat nici măcar o dată.
Kimmel locuiește în prezent în Los Angeles.