Baked Ricotta Dip și Capturing the Bite

Acest articol poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați politica noastră completă de dezvăluire pentru detalii.

Călduță, sărată și cu mult cașcaval, acest Baked Ricotta Dip este un aperitiv delicios pentru orice ocazie. Serviți-o cu felii de pâine prăjită preferată și vă va fi greu să vă opriți din mâncat!

Dacă ați putea face un singur aliment fără calorii de care să vă bucurați pentru tot restul vieții, care ar fi acela?

Pentru mine… ar fi neapărat brânza.

Îți poți imagina cum ar fi să mănânci toată brânza pe care o dorești, fără să te simți vinovat?

Felii, bucăți, mărunțită sau rasă, caldă și topită…este suficient pentru a-ți face foame chiar dacă tocmai ai mâncat.

Și știi, această sosire este exact cu ce aș începe.

Încălzită, topită, sărată, erbacee, lipicioasă… repede, cineva să-mi aducă un dicționar de sinonime.

DĂ-MĂ DUCEȚI-MĂ ÎNTOTDEAUNA la sosul de RICOTTA coaptă!

Dacă preferați să săriți peste sfaturile și trucurile mele (al naibii de utile), peste informațiile culinare esențiale și peste ideile de rețete similare – și să ajungeți direct la această rețetă delicioasă și ușoară de sos de brânză, derulați până în josul paginii, unde găsiți fișa de rețetă imprimabilă!

În calitate de fotograf de mâncare, încerc mereu să-mi îmbunătățesc meseria. Să-mi câștig existența făcând ceva ce iubesc este visul, iar faptul că acum este realitatea mea mă face să caut în mod constant modalități de a fi cel mai bun în ceea ce fac.

În primăvara trecută, am fost destul de norocos să iau parte la primul atelier de fotografie Capture the Bite, găzduit de prietenii mei Faith Gorsky & Julius Mayo.

O mână foarte talentată de alți fotografi de mâncare și cu mine am petrecut 3 zile stilizând, fotografiind și mâncând în jurul Walt Disney World, și a fost una dintre cele mai bune experiențe de învățare din viața mea.

Și nu neapărat din motivele la care v-ați aștepta.

Evident, am adunat o tonă de sfaturi, trucuri și inspirație de la Faith, Julius și colegii mei bloggeri. Jumătatea tutorială a lui Faith a inclus styling profesional, iar Julius s-a ocupat de ședințele foto la fața locului.

Au existat o mulțime de ocazii de a face fotografii de moment, deoarece am avut ocazia să vizităm (și să mâncăm la) multe dintre restaurantele minunate de la Disney.

Nu am anticipat inspirație pentru nimic altceva decât pentru fotografie, și totuși m-am trezit că vreau să recreez multe dintre felurile de mâncare pe care le-am mâncat.

Acest Baked Ricotta Dip a fost inspirat de aperitivul Ricotta al Forno (foto de referință de Kelly Stilwell) de la Trattoria al Forno de pe Boardwalk.

A fost de departe una dintre cele mai gustoase îmbucături pe care le-am mâncat în tot weekendul… și având în vedere tartinele delicioase de care ne-am bucurat, asta spune ceva.

Nu mai încercasem niciodată o rețetă de ricotta la cuptor…

… dar departe de mine gândul de a refuza brânza. A fost un aperitiv împărțit la masă și, chiar și cu restul tapas-urilor și mâncărurilor delicioase care ne-au fost servite, am continuat să mă întorc pentru mai mult.

Nu este o nebunie când ceva te impresionează în felul acesta?

Doar o simplă baie de brânză și mi-a cucerit inima. Nu mint… am făcut această rețetă de 3 ori de la atelier.

Nu este exact cum mi-o amintesc (nu e ca și cum Disney mi-a dat rețeta sau ceva de genul ăsta), dar e suficient de aproape pentru a satisface!

Cu sărbătorile chiar la colț, promit că dacă faci o porție dublă sau triplă din asta ar mulțumi pe toată lumea la orice petrecere. Sau ai putea să te ascunzi într-un colț și să o păstrezi pentru tine.

Știi, nu te-aș învinovăți deloc. Iubitori de brânză pe viață!

(Vrei să participi la următorul atelier Capture the Bite? Înscrieți-vă pe lista de discuții pentru a afla unde va avea loc următorul!)

Încercați să găsiți mai multe rețete de aperitive?

Cupulețe crocante de prosciutto cu pere & Mascarpone
Burrata Caprese Crostini
Chorizo Albondigas

Buffalo Chicken Dip
Beer Cheese Dip
Chicken Chili Dip

Utilități de bucătărie utile pentru prepararea RICOTTA CHEESE DIP:

Bol de amestecat
Spatulă de cauciuc
Farfurie de fontă
Storcător de citrice

SĂ NE CONECTĂM!

Participați la distracție în grupul nostru de Facebook! Nu ezitați să împărtășiți rețetele Dvs. preferate, să puneți întrebări, să vă ajutați colegii bucătari de casă și să vedeți ce este nou la The Crumby Kitchen (ca să nu ratați niciodată o rețetă nouă)! Dacă doriți să-l verificați, puteți solicita să vă alăturați AICI.

De asemenea, nu uitați să ne urmăriți pe Instagram și să etichetați #crumbykitchen, astfel încât să putem vedea toate rețetele minunate pe care le recreați de pe acest site!

De asemenea, vă puteți abona la newsletter-ul nostru săptămânal, astfel încât să nu mai ratați niciodată o rețetă delicioasă!

COMANDĂ CĂRȚILE NOASTRE DE COȘTINE nr. 1 BEST SELLER!