Ritz Cracker Toffee

Knuspriges, knuspriges, süßes und buttriges Ritz Cracker Toffee wird mit selbstgemachtem Karamell und Milchschokoladenstückchen verfeinert! Mit ein paar weihnachtlichen Streuseln dekorieren und schon haben Sie eine Weihnachtsleckerei, die süchtig macht. Perfekt zum Teilen, als Geschenk für den Weihnachtsmann oder als Mitbringsel für die Nachbarn.

Weihnachten schleicht sich bei mir immer an. Und zwar ganz schnell! Ich habe so viele Pläne für lustige Weihnachtsleckereien, die ich mit euch allen teilen möchte, aber ich habe keine Zeit, sie für den Blog zu testen. Und vom Abendessen will ich gar nicht erst anfangen, haha 🙂 In den letzten Wochen sind mir so viele Rezepte für das Abendessen durchgefallen. Ich weiß nicht, was los ist, aber in letzter Zeit kann ich kein Abendessen zubereiten, um mein Leben zu retten.

Hoffentlich ist es nur der ganze Feiertagsstress, der mich verrückt macht. Ich freue mich irgendwie auf das neue Jahr, wenn alles wieder ruhiger wird. Und vielleicht schaffe ich es dann sogar, ein Abendessen zu kochen! Und ich freue mich auch darauf, dass ich nicht mehr bis Mitternacht unterwegs sein muss, um alle Weihnachtseinkäufe zu erledigen. Ja, das war ich ein paar Mal in der letzten Woche. Ich war bis Mitternacht unterwegs. Es war alles schön und gut, bis mein Wecker um 5:45 Uhr klingelte. Da habe ich gemerkt, dass ich zu alt für so viel Spaß bin 🙂

Das klassische Cracker-Toffee ist um die Feiertage herum immer der Favorit von allen. Es hat den perfekten süßen & salzigen Crunch und macht einfach süchtig. Ich verwende gerne Ritz-Cracker als Basis für mein Toffee. Ich weiß, dass die meisten Leute Saltine-Cracker verwenden, aber ich liebe den Buttergeschmack der Ritz-Cracker.

Außerdem habe ich immer Ritz-Cracker in der Speisekammer. Saltines nicht so sehr.

Für dieses Rezept brauchen Sie etwa 2 Packungen Ritz-Cracker. Bedecken Sie Ihr Plätzchenblech mit einer Schicht Cracker und bereiten Sie dann eine einfache Karamellsauce auf der Herdplatte zu. Gießen Sie diese über die Cracker und verteilen Sie sie. Dann wird sie im Backofen gebacken, bis sie karamellisiert und sprudelnd ist. Unmittelbar nach dem Backen streust du Schokoladenstückchen darüber. Die schmelzen von alleine und dann kannst du sie ausbreiten und mit Streuseln dekorieren.

Das Rezept verlangt nach Vollmilchschokoladenstückchen, also stellen Sie bitte sicher, dass Sie diese verwenden. Sie brauchen die Süße, um die salzigen und buttrigen Aromen der Cracker auszugleichen.

Der schwierigste Teil wird sein, mindestens 2 Stunden zu warten, bis das Toffee abgekühlt ist und die Schokolade fest geworden ist. Wenn das der Fall ist, schneidet man es einfach mit einem Messer in beliebige Stücke. Mach dir keine Sorgen, dass du es in perfekte Quadrate schneiden musst. Es ist Toffee, also sollen es zufällige kleine Formen sein 🙂

Ich bevorzuge es, das übrig gebliebene Toffee bei Zimmertemperatur zu lagern. Abgedeckt auf einem Teller natürlich. Man kann es aber auch im Kühlschrank aufbewahren! Viel Spaß beim Backen, liebe Freunde. Danke, dass ihr vorbeigeschaut habt.

Ernährung

Kalorien

4063 cal

Fett

278 g

Kohlenhydrate

383 g

Eiweiß

26 g

Klicken Sie hier für vollständige Nährwertangaben, Austausche und Mein Teller Infos

Ritz Cracker Toffee

Knuspriges, knuspriges, süßes und buttriges Ritz Cracker Toffee wird mit einem einfachen, selbstgemachten Karamell und Milchschokoladenstückchen überzogen! Mit ein paar weihnachtlichen Streuseln dekorieren und schon haben Sie eine Weihnachtsleckerei, die süchtig macht. Perfekt zum Teilen, als Geschenk für den Weihnachtsmann oder als Mitbringsel für die Nachbarn.

2 Std., 10 Vorbereitungszeit

15 Min.-Kochzeit

2 Std, 25 Gesamtzeit

Rezept speichern

Rezept drucken

5 basierend auf 3 Bewertung(en)

Zutaten

• 2 Hülsen Ritz Cracker
• 1 Tasse (2 Sticks) gesalzene Butter
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tüte (11 oz) Milchschokoladenchips
• Weihnachtsstreusel, zum Garnieren

Anleitung

• Ofen auf 350 Grad vorheizen. Ein Backblech vorbereiten (ca. 12″ x 18″) und mit Pergamentpapier oder Alufolie auslegen. Leicht mit Kochspray besprühen.
• Cracker in einer einzigen Schicht auf das Blech legen.
• In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Butter, braunen Zucker und Salz vermengen. Unter gelegentlichem Rühren bis zum Sieden erhitzen. Nach dem Aufkochen 6-7 Minuten köcheln lassen. Die Masse wird dickflüssiger und hat eine dunklere Farbe.
• vom Herd nehmen und Vanilleextrakt einrühren.
• über die Cracker auf dem Backblech gießen. Mit einem Spatel oder der Rückseite eines Silberbestecklöffels gleichmäßig auf den Crackern verteilen.
• 12-15 Minuten backen, bis die Masse sprudelt, verdickt ist und eine dunklere Farbe hat. Unmittelbar nach dem Backen die Tüte mit den Schokoladenstückchen über das Toffee streuen und 5 Minuten ruhen lassen. Die Schokolade gleichmäßig auf den Crackern verteilen und mit Weihnachtsstreuseln verzieren.
• Zwei Stunden abkühlen lassen, damit sie zusammenwachsen und aushärten kann. In Stücke brechen.
• Reste abgedeckt bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.

Hinweise

In einer Schachtel in Standardgröße sind 4 Hülsen Ritz-Cracker enthalten. Du brauchst nur 2 davon. Das sind ungefähr 45 Cracker.

7.8.1.2

509

https://togetherasfamily.com/ritz-cracker-toffee/