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Crispy, crocante, doce e amanteigado, o Ritz Cracker Toffee é coberto com um fácil caramelo caseiro e pedaços de chocolate de leite! Decore com alguns salpicos de natal e tenha um doce de Natal totalmente viciante. Perfeito para partilhar, partir para o Pai Natal, ou fazer uns bons pratos para os vizinhos.
Natal sempre me arrepia. E como se fosse muito rápido! Tenho tantos planos divertidos de Natal para partilhar com todos vocês, mas não tenho tempo para testá-los para o blog. E não me comecem com o jantar, haha 🙂 Eu tive tantas receitas de jantar que falharam nas últimas semanas. Não sei o que tem acontecido, mas não posso fazer o jantar para salvar a minha vida recentemente.
Eesperadamente é todo o stress do feriado que me está a deixar louco. Estou um pouco excitado para o Ano Novo, quando as coisas tendem sempre a acalmar de novo. E, talvez eu seja capaz de fazer o jantar! E também estou ansiosa para não ter que sair até a meia-noite para tentar fazer todas as compras de Natal. Sim, isso fui eu algumas vezes na semana passada. Saiu até à meia-noite. Foi tudo diversão e jogos até o meu alarme disparar às 5:45 da manhã. Percebi que sou muito velho para toda essa diversão 🙂
Biscoito clássico de café é sempre o favorito de todos nas férias. Ele tem aquele doce perfeito & crocante salgado e é loucamente viciante. Eu adoro usar bolachas Ritz como base para o meu toffee. Eu sei que as pessoas geralmente usam bolachas Saltine, mas eu adoro o sabor amanteigado das bolachas Ritz.
Plus, eu sempre tenho bolachas Ritz na despensa. Salinas não tanto.
Você vai precisar de cerca de 2 mangas de bolachas Ritz para esta receita. Cubra a sua folha de bolachas com uma camada de bolachas e depois prepare um molho de caramelo fácil no topo do fogão. Deite isso sobre as bolachas e espalhe para fora. Em seguida, asse no forno até ficar caramelizado e borbulhante. Imediatamente após o forno, polvilhe com lascas de chocolate. Derretem-se sozinhos e depois espalham-no e decoram com salpicos.
A receita pede lascas de chocolate de leite, por isso tenha a certeza que é isso que está a usar. Você precisa da doçura para equilibrar os sabores salgado e amanteigado das bolachas.
A parte mais difícil será esperar ou pelo menos 2 horas para o caramelo arrefecer e o chocolate assentar. Uma vez que esteja, basta usar uma faca e cortá-lo aleatoriamente. Não se preocupe em tentar torná-lo em quadrados perfeitos. É para caramelos, por isso, é suposto que ele tenha pequenas formas aleatórias 🙂
Prefiro guardar os restos de caramelos à temperatura ambiente. Coberto em um prato, é claro. Você também pode guardá-lo na geladeira! Felizes amigos bolos. Obrigado por parar de comprar.
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Crisco, crocante, doce e amanteigado, o Ritz Cracker Toffee é coberto com um fácil caramelo caseiro e pedaços de chocolate de leite! Decore com alguns salpicos de natal e tenha um doce de Natal totalmente viciante. Perfeito para partilhar, partir para o Pai Natal, ou fazer uns bons pratos para os vizinhos.
2 hr, 10 Tempo de preparação
15 minCook Time
2 hr, 25 Tempo total
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Ingredientes
- 2 mangas Ritz bolachas
- 1 chávena (2 paus) de manteiga salgada
- 1 chávena de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 saco (11 onças) de pedaços de chocolate de leite
- Polvilhos de Natal, para guarnição
Instruções
- Forno de aquecimento a 350 graus. Prepare uma folha de biscoito (cerca de 12″ x 18″) e alinhe com papel pergaminho ou folha de flandres. Pulverize levemente com spray de cozimento.
- Coloque bolachas em uma única camada sobre a folha de biscoito.
- Em panela média, em fogo médio, combine manteiga, açúcar mascavo e sal. Aqueça até ferver, mexendo ocasionalmente. Depois de ferver, deixe ferver durante 6-7 minutos. Será mais espesso e muito mais escuro.
- Remover do fogo e mexer em extracto de baunilha.
- Derramar sobre as bolachas na folha de biscoitos. Use uma espátula ou o verso de uma colher de prata para espalhar uniformemente sobre as bolachas.
- Bolo durante 12-15 minutos, ou até borbulhar, engrossar e escurecer na cor. Imediatamente após a cozedura, polvilhe o saco de lascas de chocolate sobre o caramelo e deixe assar durante 5 minutos. Espalhe o chocolate uniformemente sobre as bolachas e decore com salpicos de Natal.
- Deixe arrefecer durante 2 horas para que se possa juntar e endurecer. Parta em pedaços.
- Coloque os restos cobertos à temperatura ambiente ou no frigorífico.
Notas
Existem 4 mangas de bolachas Ritz numa caixa de tamanho standard. Você só precisará de 2 delas. São cerca de 45 bolachas.
https://togetherasfamily.com/ritz-cracker-toffee/